विस्तृत नुस्खा मांस के साथ रैवियोली

मांस के साथ रैवियोली लिए पकाने की विधि हमारे देश के लगभग हर नागरिक को जानता है। सब के बाद, इन छोटे "कान" पारंपरिक रूसी पकवान, जिसमें से कोई भी मना कर सकते हैं कर रहे हैं। ऐसा लगता है कि इस तरह के उत्पादों काफी आसानी से बना रहे हैं। इसके अलावा, वे भविष्य के लिए तैयार करने और रात के खाने के लिए सीधे उबाल कर सकते हैं।

के लिए कदम नुस्खा से कदम घर का बना रैवियोली मांस के साथ

आधार के लिए आवश्यक घटक:

• बड़े अंडे - 3 पीसी;।
• सफेद आटा, गेहूं - 1 किलो से (नींव की मोटाई में जोड़ने के लिए);
• पीने के पानी - 1/3 कप;
• चुटकी के एक जोड़े - आयोडीन युक्त नमक ठीक है।

खाना पकाने के मूल बातें

पारंपरिक के लिए पकौड़ी नुस्खा मांस अंडा आटा का उपयोग शामिल है। आप एक कटोरी में बड़े अंडे विभाजित करना चाहते हैं बनाने के लिए, तो उनके कांटा मारा, ठीक आयोडीन युक्त नमक जोड़ने के लिए, पीने के पानी डालना और आटा जोड़ें। आटा एक खड़ी स्थिति में आधारित होना चाहिए, अन्यथा मांस उत्पादों गर्मी उपचार के दौरान अलग गिर। समाप्त आटा प्लास्टिक रैप में लपेट और इस स्थिति में छोड़ने के लिए है, जबकि सुगंधित भरने की तैयारी की सिफारिश की है।

मांस के साथ रैवियोली लिए पकाने की विधि केवल कम वसा टॉपिंग की आवश्यकता है। यह अंत करने के लिए निम्न सामग्री खरीदा जाना चाहिए:

• बीफ, वील या पोर्क दुबला (निजी अनुरोध) - 600 ग्राम,
• बड़े प्याज बल्ब - 3 सिर;
• pimento पाउडर, नमक मध्यम आकार - व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर जोड़ें।

खाना पकाने स्टफिंग

इससे पहले कि आप साफ पकौड़ी देना शुरू करते हैं, सुगंधित स्टफिंग तैयार रहना चाहिए। ऐसा करने के लिए, मांस का कम वसा मांसल टुकड़ा धोने तो यह कटौती और एक मांस मिक्सी में प्याज काट। इसके बाद, सभी मिश्रण करने के लिए आवश्यक घटक है, उनके अनुभवी साधारण नमक और काली मिर्च।

उत्पादों के गठन

बनाने के लिए अर्द्ध अपने हाथों बेलन के साथ पतले अंडा रोल आटा होना चाहिए, और फिर स्लाइस में कटौती (5 सेमी तक व्यास), एक गिलास या उपयुक्त आकार का एक गिलास का उपयोग कर। इसके अलावा, कीमा का 1 मिठाई चम्मच बाहर रखना और किनारों को पिंच करने के लिए आवश्यक बुनियादी बातों के प्रत्येक टुकड़े के केंद्र में। प्रसार पर अधिमानतः अर्द्ध गठन एक कटिंग बोर्ड अग्रिम छिड़का गेहूं के आटे में या किसी अन्य चादर।

गर्मी उपचार

मांस नुस्खा के साथ रैवियोली अर्द्ध तैयार उत्पादों के लिए थोड़ा नमकीन उबलते पानी का उपयोग कर अनुशंसा करता है। यह में डाल से पहले, का गठन सभी उत्पादों, तरल हमेशा फोड़ा में लाया जाना चाहिए। घर का बना पकौड़ी तैयार से अधिक 15-23 मिनट नहीं होना चाहिए, अन्यथा वे उबलना और बेस्वाद बाहर कर देते हैं।

मेज पर पकवान पेश करने के लिए कैसे

मांस पकौड़ी वांछनीय मलाई, केचप, मेयोनेज़, सहिजन और अन्य सुगंधित सामग्री के साथ एक साथ गर्म रात के खाने के लागू करने के लिए।

उपयोगी जानकारी

हैरानी की बात है, गोभी के साथ पकौड़ी और मांस गृहिणियों नहीं क्लासिक "कान" की तुलना में कम लोकप्रिय हैं। इस तरह भराई की तैयारी के लिए हल्के से पतले होना चाहिए प्रस्तुत सब्जी काटना, और फिर सूरजमुखी तेल में इसे बाहर रख दिया और तलना। इसके बाद, डालना गोभी एक पारंपरिक ग्राउंड बीफ में आवश्यक है और मिश्रण अच्छी तरह से।