काटना बोर्ड

एक कांच बोर्ड एक कैनवास है केवल कैनवास ही सिलवाया नहीं है, कलात्मक नहीं है, लेकिन एक व्यंजन है। ऐसे "कैनवास" के बिना खाने के लिए कुछ तैयार करने की कल्पना करना कठिन है।

हर कोई बोर्ड का उपयोग करता है - और पेशेवर शेफ, और रसोइए स्वयं सिखाया जाता है मेज पर भोजन में कटौती करना अच्छा नहीं है

काटने बोर्ड की आवश्यकताएं कुछ हैं। उनमें से केवल चार हैं काट बोर्ड सही आकार होना चाहिए, यह मजबूत, आरामदायक और निश्चित रूप से साफ होना चाहिए। इस से कार्यवाही करने पर, विशेषज्ञों ने अपने बोर्ड के प्रत्येक प्रकार के प्रावधान के लिए आवेदन करने की सलाह दी है।

तब एक उचित प्रश्न उठता है। कितने रसोई के बोर्ड चाहिए? आदर्श रूप से, बारह बोर्ड पर प्रत्येक उत्पाद के लिए लेकिन यह एक लक्जरी माना जाता है, इसलिए आपको रसोई में कम से कम 4 बोर्ड होने चाहिए:

• मछली के लिए, क्योंकि यह एक अप्रिय गंध बरकरार रखती है।
• मांस के लिए यह काफी ठोस होना चाहिए, क्योंकि यह हड्डियों और कटा हुआ चॉप पर काट दिया जाएगा।
• सब्जियां, सॉस और अन्य उत्पादों के लिए
• रोटी के लिए चौथा कटिंग बोर्ड की आवश्यकता है

अब, बोर्ड के आयामों के संबंध में मांस और मछली के लिए उनका आकार 3 सेमी की मोटाई के साथ 30x50 सेमी है। रोटी और सब्जियों के लिए बोर्ड छोटे और पतले हो सकते हैं।

परंपरागत रूप से, रसोई बोर्ड लकड़ी के बने होते हैं। असल में यह ओक, बीच, बबूल है। बोर्ड ठोस लकड़ी या संयुक्त (बाद वाले को अलग-अलग टुकड़ों से भर्ती किया जाता है) का बनाया जा सकता है।

प्रत्येक उपयोग के बाद, बोर्ड को गर्म पानी से साफ़ किया जाना चाहिए और सूखे होना चाहिए। पानी को पूरी तरह से निकालना चाहिए, इसलिए इसे निलंबित किया जाना चाहिए। इतने लंबे समय पहले वहाँ प्लास्टिक बोर्ड थे। वे बहुत टिकाऊ, टिकाऊ और अच्छी तरह से धो रहे हैं। सबसे विश्वसनीय पत्थर के बोर्ड हैं, लेकिन वे महंगे हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आपको एक क्लीम्पिंग बार के साथ एक कटिंग बोर्ड की ज़रूरत होती है। यह लकड़ी होना चाहिए, और प्रेस बार टिकाऊ प्लास्टिक से बना है। क्लैंपिंग बार के विपरीत दिशा में स्पाइक हैं।

मछलियां अपनी पूंछ कांटे पर रखती हैं और बार को कम करती हैं, इसे एक कड़ी के साथ ठीक कर देते हैं। उसके बाद आप सफाई शुरू कर सकते हैं मछली के लिए इस तरह के एक काटने बोर्ड बहुत सुविधाजनक है

अगर पुरानी रसोई बोर्ड बेकार हो गए हैं, तो दुकान में चलाने के लिए जल्दी मत आना। आप इस विशेषता को अपने हाथों से बनाने की कोशिश कर सकते हैं ऐसा करने के लिए, आपको सामग्री (20-40 मिमी की मोटाई, 300 मिमी की चौड़ाई और घर में 400-600 मिमी की लंबाई वाला कोई टुकड़ा प्राप्त करने के लिए सामग्री खोजने की आवश्यकता है - कोई समस्या नहीं)। पत्नी से परामर्श करने के बाद, बोर्ड के भविष्य के आंकड़े को आकर्षित करें। जब ड्राइंग तैयार हो, तो ध्यान से सभी अनावश्यक कट ऑफ करें।

आपका रसोई बोर्ड पहले से ही एक आकर्षक उत्पाद की तरह बन गया है। अब इसे चिकनी बनाना चाहिए Bulges हटाने के लिए, हम एक मोटे ग्रेनेड त्वचा लेते हैं, फिर एक छोटे अनाज के साथ एक गोली। और अंत में, एक बहुत उथले त्वचा के साथ हम एक न्यूनतम करने के लिए खुरदरापन लाने हम लकड़ी की धूल और सुगंधित सूरजमुखी तेल के उत्पाद को साफ करते हैं सुखाने के बाद, तेल पानी के प्रवेश से और आगे विकृति से रसोई बोर्ड की रक्षा करेगा।

काटना बोर्ड तैयार है। अपने हाथों से, आप कभी-कभी एक छोटी सी, लेकिन एक उत्कृष्ट कृति बना सकते हैं, जो आपकी पत्नी को दिखाने के लिए शर्मिंदा नहीं है।