दो पर्चे की हड्डियों के साथ चेरी बेर का जाम पाक कला

हमारे विशाल देश के दक्षिणी किनारे फल और जामुन, अन्य क्षेत्रों में पाए जाते हैं की किस्मों के सभी प्रकार में समृद्ध इतना आसान नहीं है (गर्मियों वे में है, लेकिन आयातित)। , बेर, बहुत, सुगंधित मीठा या खट्टा-मीठा की किस्मों में से एक किस्म पर निर्भर करता है - ये सुरक्षित रूप से बेर जिम्मेदार ठहराया जा सकता। यह बेर यह भी उपयोगी है सिर्फ स्वादिष्ट नहीं है,। आप सुख और लाभ के साथ एक साथ प्राप्त करना चाहते हैं तो अगर, यह अपने आहार में शामिल करने के लिए आवश्यक है - विटामिन और खनिज की अच्छी आपूर्ति आप के लिए प्रदान की जाती है। और (बीज के साथ और बिना) क्या एक शानदार चेरी बेर जाम तैयार किया जा सकता! सर्दियों में, इस विनम्रता का एक जार एक असली खजाना है!

आप "त्वरित और स्वादिष्ट" के नियमों के एक समर्थक रहे हैं, तो ढोना करने के लिए इन फलों के बीज नहीं चाहते हैं परेशान - यह करने के लिए आसान नहीं है। इसलिए यह अपने काम को आसान बनाने और पूरे जामुन तैयार करने के लिए बेहतर है: केवल इस से लाभ स्वाद। प्रिस्क्रिप्शन दो है। सबसे पहले, पर विचार कैसे जाम बनाने के लिए बेर शास्त्रीय ढंग से तो अधिक सरस अवतार प्रयास करें।

शुरू करने के लिए सही सामग्री तैयार करते हैं। वहाँ एक छोटा सा हो जाएगा:

• बेर - 1 किलो;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• चीनी - 1-1.3 किलो;
• "ग्रेनेड" - एक छोटे से (स्वाद के लिए)।

फल धो लें और बाहर नहीं सॉर्ट खराब हिट करने के लिए। हम एक बड़े कटोरे में बेर बदलाव। चीनी और पानी उबाल सिरप की इस राशि है, जो भरने और जामुन की। यह बेहतर रात में अपने आप को (और सुबह में सिर्फ उबालने के लिए) बनाने या के बारे में 6 घंटे के लिए खड़े हो जाओ। पाक कला चेरी बेर अंतराल के जाम होता है: 15 मिनट के भीतर आग रखने के लिए, कभी कभी सरगर्मी और फोम को दूर करने, और तब पुन 6 घंटे का सामना है, और फिर से दोहरा varit.Tak बार 3. जाम की सतह पर बुलबुले केंद्र की ओर से दूर चलाने के लिए शुरू कर दिया है, तो करने के लिए, तो यह तैयार है। एक बारी एक स्पष्ट सिरप, चेरी बेर और पूरे जामुन शामिल होना चाहिए। अब जार निष्फल, और खाली रोल करना हो। सबसे महत्वपूर्ण बात यह - प्रलोभन का विरोध करने और सर्दियों का इंतजार किए बिना एक शेयर खा नहीं।

बेर जाम बीज के साथ और अन्य घटकों के अलावा के साथ तैयार किया। उदाहरण के लिए, इस बेर उत्कृष्ट डिटानी साथ संयुक्त है। यह मसाला स्वाद और बहुत चक्र फूल के समान और चिकन और स्वाद शराब के लिए सब्जियों और भी चबाने गम सहित विभिन्न उत्पादों की तैयारी में इस्तेमाल स्वाद। हम इसे चेरी बेर के बारे में हमारी जाम को जोड़ने की जाएगी। हड्डियों के साथ, फिर से, परेशान नहीं करेगा, जामुन पूरे छोड़ दें।

चूने की पहली छमाही लेने के लिए, यह 5 मिनट के लिए पानी का आधा एक गिलास में blanshiruem स्लाइस में कटौती करेगा (यहाँ हड्डी हटाया जा सकता है) और। इस आदेश में यह नरम छील करने के लिए आवश्यक है। अगला गिरावट सो चीनी बेर 1 किलो (500 ग्राम) और 2 घंटे के लिए इसे छोड़ बेरी रस जाने के लिए। फिर, कम आंच पर डाल चीनी का एक ही राशि, 3-4 सितारे चक्र फूल और चूने जोड़ें। हम फोड़ा से पहले जाम होगा, और फिर 20 मिनट के लिए तैयार है जब तक पकाना। गर्म और छाया हुआ तैयार बैंकों में डालो।

बीज, इस तरह से पकाया जाता है, मसालों के प्रेमियों के साथ चेरी बेर जाम। उसकी अति सुंदर और स्वाद की खुशबू अम्लता और चूने से मामूली कड़वाहट के साथ बहुत सुखद है। वैसे, पहले डॉक्टर के पर्चे के लिए सबसे अच्छा पीले बेर फिट, और दूसरे के लिए - बैंगनी। अपने स्वयं के स्वाद और हितों के लिए उनमें से प्रत्येक। दोनों कोशिश करो!