घर काढ़ा बनाने के लिए

क्वास पेय है कि न केवल प्यास अच्छी तरह से और हार्दिक quenches है, लेकिन यह भी मानव शरीर के लिए पोषक तत्वों का एक बहुत कुछ शामिल है। इन गुणों खमीर जहाँ से बेक्ड ब्रेड, और अनाज के उपयोग के माध्यम से प्राप्त कर रहे हैं। पेय कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी राशि, एंजाइम, एसिड और विटामिन, और की एक किस्म शामिल हैं खनिज, एक वांछित स्तर पर शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए योगदान दे।

हर समय बहुत लोकप्रिय वर्तमान दिन के लिए पहुंच गया क्वास कर रहे हैं। इस खट्टा पेय के आधार राई या है जौ के सार, और यह किण्वन उत्पाद जिसमें माल्ट निहित है की वजह से प्राप्त की है। इस प्रक्रिया को तीस डिग्री तक तापमान पर जगह लेता है, तो सुनिश्चित करें कि आप एक गर्म स्थान में रख दें, और उसके बाद एक कूलर के लिए स्थानांतरित कर सकते हैं।

कैसे घर काढ़ा बनाने के लिए पर कुछ व्यंजनों पर विचार करें।

1. व्हाइट क्वास।

सामग्री: राई के आटे के तीन सौ ग्राम, गर्म उबला हुआ पानी के तीन लीटर, शहद की एक सौ ग्राम, चीनी की सौ ग्राम।

आटा पानी से भरा है और एक सजातीय जन तक गूंथी है। इसके बाद, चीनी और शहद जोड़ें। जब जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर पैंतीस डिग्री तक ठंडा है, यह या राई रोटी की कुछ स्लाइसें खमीर डाल (यह दुकान पर खरीदा जा सकता है)। इससे पहले कि आप बनाने के एक घर काढ़ा एक ढक्कन और लिपटे के साथ कवर का एक मिश्रण के साथ व्यंजन। तो यह डेढ़ दिनों के लिए किया जाना चाहिए।

व्हाइट काढ़ा जब फोम इसकी सतह पर बनाई है तैयार हो जाएगा। उन्होंने कहा कि, फ़िल्टर बोतलबंद और एक ठंडे स्थान में डाल दिया है। तनावपूर्ण पेय से खली पुन: उपयोग किया जा सकता है।

2. काले रोटी के घर काढ़ा।

सामग्री: राई रोटी के एक किलोग्राम, पुदीना, किशमिश के पच्चीस ग्राम और पचास ग्राम, खमीर के दस ग्राम।

के पटाखे राई रोटी , एक कटोरी में रखा उबलते पानी डालना और चार घंटे के लिए छोड़ रहे हैं। इसके बाद, आसव, फ़िल्टर इसे में एक तौलिया के साथ खमीर, चीनी और टकसाल, कवर डाल दिया और छह घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ रहा है।

जब पेय फोम, यह जिसमें कुछ किशमिश और टकसाल डाल फ़िल्टर किया जाता है, बोतलबंद, और सील कर दिया। बोतल कई दिनों के लिए एक ठंडे स्थान में रखा गया है।

3. घर काढ़ा माल्ट बनाने के लिए।

सामग्री: एक लीटर पानी माल्ट (जौ या राई), चीनी में से एक सौ ग्राम, खमीर के दस ग्राम का एक गिलास लेने के लिए आवश्यक है।

पकवान उबलते हुए पानी से माल्ट काढ़ा हो सकता है और आधे घंटे के लिए डालने चाहिए। इस समय के बाद, पानी की आवश्यक राशि के साथ शीर्ष पर रहा, खमीर और चीनी जोड़ें। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर एक गर्म स्थान में ग्यारह बजे छोड़ दिया है। एक बार जब काढ़ा हलचल है, यह एक ठंडे स्थान में रखा जाता है और एक दिन के लिए छोड़ रहा है। उपयोग करने से पहले, पेय फिल्टर।

4. घर काढ़ा बनाने के लिए चुकंदर।

सामग्री: चुकंदर से एक किलो, पानी की दो लीटर, चीनी के बीस ग्राम, राई की रोटी, नमक का एक टुकड़ा।

धोया और खुली चुकंदर एक पिसाई यंत्र पर मला और एक जार है, जो पानी से भर जाता है में रखा। इसके बाद, चीनी, नमक और रोटी जोड़ें। बैंक जाली के साथ लिपटे और पांच दिनों के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ रहे हैं। उपयोग करने से पहले, पेय फिल्टर।

कैसे बनाने के लिए पर विकल्पों पर विचार कर घर पर काढ़ा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विशेष ख़मीर कुछ व्यंजनों, जो आप अपने आप को तैयार कर सकते हैं में इस्तेमाल किया। सूखा खमीर, चीनी में से एक चम्मच और आटे की दो चम्मच ऐसा करने के लिए, आप निम्न सामग्री की जरूरत है। सभी घटकों, मिश्रण पानी (गर्म) के आधे से एक गिलास डालना, एक तौलिया लपेट कर तीस मिनट के लिए छोड़ दें।

इस प्रकार, इस अद्भुत पेय, क्वास के व्यंजनों, वहाँ एक बड़ी राशि आज है। कोई फर्क नहीं पड़ता सामग्री इसकी तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है, यह अपने लाभकारी गुण खोना नहीं करता और एक गर्म दिन पर हर किसी को खुश करने के लिए तैयार है।