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क्या शादी के एक पाव रोटी करता है? इसकी तैयारी के नुस्खा
इसका मतलब है कि एक पाव रोटी शादी आधुनिक जोड़ी के लिए और एक ही मूल्य देते हैं चाहे वह पुराने दिनों में है? बिल्कुल नहीं, अक्सर यह बस एक शादी के केक के साथ, बदल दिया जाता है तथ्य यह है कि पाव रोटी नुस्खा पीढ़ी दर पीढ़ी नीचे पारित हो जाता है के बारे में सोच के बिना - यह सिर्फ रोटी नहीं है। शादी पाव रोटी - एक रस्म, संस्कार का एक प्रकार है कि भव्य शादी करने का फैसला किया है। और उसके पाक हर कोई नहीं कर सकते में भाग लेते हैं। कैसे पता करने के लिए कि क्या बिखर विवाह के तेजी से बढ़ रही संख्या परिणाम अगर सभी नोटिस के बारे में हमारी बुद्धिमान पूर्वजों द्वारा स्थापित सदियों पुरानी परंपराओं है कि रोटी के लिए श्रद्धा, धरती माता के अपने उदार उपहार भी शामिल थी।
बुतपरस्त काल से स्लाव परंपरा के अनुसार शादी पाव रोटी नुस्खा शादी (शादी) पर प्रत्येक उत्सव भोजन का एक अनिवार्य विशेषता है - जो पवित्र रखा गया था। एक चक्र के आकार में पाव रोटी - स्वर्गीय शरीर है, जो खुश करने के लिए कोशिश कर रहा है का प्रतीक, सूर्य-देवता को शालीन था, उसके लबादा लिया और नववरवधू आशीर्वाद। शादी की दावत का बड़ा टुकड़ा पर उपस्थिति अन्य लंबी अवधि के, खुश और अमीर युवा रहता है।
खुश शादीशुदा औरत हमेशा निश्चित रूप से शादी की, और, - हम एक उत्सव रोटी karavaynitsy तैयार किया। निःसंतान विधवाओं और पूजा का एक बड़ा टुकड़ा पाक के संस्कार अनुमति नहीं है। नंबर शामिल अजीब होने के लिए (3, 5, 7) था। वरिष्ठ karavaynitsa नियुक्त करता है - महिला अपने पति के साथ सद्भाव में रहते हैं, एक संवेदनशील और मेहनती बच्चे हैं। आम धारणा है कि एक पाव रोटी - एक नुस्खा सिर्फ पाक नहीं। यह माना जाता था कि खुशी, प्यार और सद्भाव karavaynitsy नववरवधू द्वारा प्रेषित।
एक पाव रोटी शादी पाक की तो रहस्यमय अनुष्ठान में कुछ शर्तों के प्रदर्शन करने के लिए सुनिश्चित करने के लिए किया गया था।
- सही आटा फेंटना एक खुश औरत (karavaynitsa) है, जो पहले एक दुपट्टा के साथ सिर को कवर किया है, धोया और क्रूसमूर्ति पर डाल;
- शादीशुदा आदमी ओवन में पाव रोटी डाल;
- खाना पकाने के दौरान, हम प्रार्थना "हमारे पिता" और "परमेश्वर की माँ" गाया वाक्यों को पढ़ने: "आप pekis-लड़ाई-पाव रोटी, मोटा ईंट स्टोव, ओक ऊपर कॉलम";
- तैयार पाव रोटी नुस्खा सजावट जो Viburnum की उपस्थिति के लिए प्रदान करता है - एक मजबूत और गहन प्यार का प्रतीक, गेहूं - समृद्धि और कल्याण,, आँखों prying से पोषित उत्सव से पहले अपने कढ़ाई तौलिए को कवर किया।
साइन मतलब यह है कि बड़े और उच्च पाव रोटी मिलता है, अमीर और खुशहाल जीवन नववरवधू हो जाएगा, तो ओवन रोटियां बड़ी कोशिश की।
शादी का बड़ा टुकड़ा। विधि
सामग्री:
- आटा - आठ गिलास;
- चीनी - 7-8 बड़े चम्मच;
- अंडे - 10 पीसी;।
- दूध - एक या दो कप के भीतर;
- तेल (सब्जी या मक्खन) - 100 ग्राम,
- खमीर - 25 ग्राम;
- नमक - चम्मच के एक जोड़े।
शादी के लिए पाव रोटी नुस्खा। तैयारी
- गर्म दूध अंडे की जर्दी और चीनी के साथ मिश्रित में खमीर नस्ल।
- प्रोटीन को अलग से मार पड़ी है कर रहे हैं।
- आटा आटा मिश्रण के लिए एक पोत में डाल दिया। खमीर और चीनी की जर्दी का मिश्रण। हलचल और प्रसार अंडे का सफेद, पीटा नमक और मक्खन।
- आटा एक लंबे समय से और ध्यान से (लगभग आधे घंटे) के लिए गूंथी है, पहले से आटे के साथ छिड़का मेज पर रखी। लगभग उपज समाप्त परीक्षण - लगभग 2.4 किलो।
- आटा के एक पाउंड सजावट के लिए छोड़ दिया है।
- मुख्य टुकड़ा, एक गेंद के आकार में लुढ़का, एक बेकिंग शीट पर फैल, इसकी पत्तियों, फूलों, और अन्य चोटियों सजाने।
- दृष्टिकोण छोड़ दो के रूप में उत्पाद तीन बार की राशि में वृद्धि नहीं करता है। ओवन में भेजने से पहले, पाव रोटी पीटा अंडे की जर्दी चिकना, तो यह लाल और चमकदार बन गया है।
- एक ओवन 180 डिग्री के तापमान को घटाकर सी के अंत में, लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं 250-300ºS में बेक्ड
- पाक के बाद, समाप्त पाव रोटी तो यह सूख नहीं है, लेकिन एक लंबे समय के नरम और रसीला हो जाएगा एक कपड़े से कवर किया,।
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