पनीर के साथ आलू patties। pies के लिए आलू आटा

क्या तुमने कभी आलू केक पकाया जाता है? बस इतना है कि आलू एक भरने के रूप में कार्य नहीं किया, और परीक्षण के प्रमुख घटकों में से एक के रूप में? यदि नहीं, तो हमारे लेख जहां हम विस्तार से स्वादिष्ट केक, Zrazy और zeppelins की तैयारी की व्याख्या पढ़ें।

पनीर के साथ आलू patties

नाश्ते के लिए एक मूल का इलाज तैयार - और आपके परिवार को आप के लिए बहुत आभारी हो जाएगा। पनीर और चुकंदर के साथ आलू patties, हम चटनी के रूप में निम्नानुसार तैयार करेंगे:

• उबला हुआ बीट और एक छोटे से पिसाई यंत्र पर लहसुन की एक लौंग रगड़ना, यह करने के लिए नमक, काली मिर्च और मलाई के कुछ बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण।
• सॉस पीसा जाता है, pies के लिए आलू आटा बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, चार मध्यम आलू के लिए नमकीन पानी में उबाल उन्हें त्वचा और मैश से छील। आलू का आटा, एक अंडा, नमक और काली मिर्च की 150 ग्राम जोड़ें। एक चम्मच के साथ सामग्री को मिला और फिर एक हाथ लोचदार आटा गूंथ। तैयार उत्पाद प्लास्टिक रैप में लपेट और थोड़ी देर के लिए अकेला छोड़ दो है।
• पनीर के 150 ग्राम के लिए एक कांटा के साथ भरने, सानी तैयार करने के लिए और फिर कटा हुआ डिल, हरी प्याज, अजमोद और लहसुन की एक लौंग के साथ मिला।
• रोल आटा गठन और दो मिलीमीटर मोटी कांच कटौती हलकों का उपयोग कर में विश्राम किया। प्रत्येक workpiece पर भरने का एक चम्मच रखो और किनारों चुटकी।
• फ्राई दोनों पक्षों पर वनस्पति तेल में मिनी केक।

तैयार एक ग्रेवी नाव करने के लिए एक थाली चुकंदर सॉस हस्तांतरण पर एक इलाज रखो और गर्म चाय या दूध के साथ मेज पर पकवान की सेवा।

मांस के साथ आलू केक

यह अमीर पकवान आप केवल एक सामान्य परिवार चाय पार्टी के लिए खाना बनाना नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह भी छुट्टी मेज पर प्रस्तुत करने के लिए। मांस के साथ आलू केक बनाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• पके हुए मांस के 500 ग्राम मांस ग्राइंडर माध्यम से स्क्रॉल करने (पोर्क, चिकन या मांस ले जा सकते हैं)।
• निविदा जब तक उबाल लें, तो आलू की एक किलोग्राम छील। जब तक सब्जियों ठंडा कर दिया है, उन्हें एक मांस ग्राइंडर के साथ काटना, दो चिकन अंडे, नमक, मसाले, और सफेद आटा के चार बड़े चम्मच मिश्रण। आटा गूंध हाथ तंग है। इस प्रक्रिया में यह हाथ से चिपक जाएगा, और मेज, यह करने के लिए एक छोटे से अधिक आटा जोड़ें।
• दो बड़े प्याज सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में मांस के साथ छील, काटना और तलना। सीजन स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ भरने।
• छोटी-छोटी गोलियां में आटा विभाजित, प्रत्येक खाली केक के आकार, स्टफिंग रख दिया और किनारों चुटकी।
• preheated पैन पर भूनें patties जब तक दोनों पक्षों पर पकाया जाता है। उसके बाद, कागज तौलिए पर एक दावत बाहर रखना और उन्हें अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए प्रतीक्षा करें।

आलू केक तला हुआ मलाई सॉस और ताजा सब्जियों के साथ मेज पर प्रस्तुत किया जा सकता।

आलू शोरबा के साथ Meatless पैटी

आप उपवास अभ्यास करते हैं, कि अपने आप को पाक-छोटे सुखों से इनकार करने का कोई कारण नहीं है। हालांकि, pies के लिए एक आलू शोरबा पर आटा खाना बनाना करने की क्षमता हर महिला की दावा नहीं कर सकते। इसलिए, ध्यान से हमारे नुस्खा पढ़ सकते हैं और हमारे साथ स्वादिष्ट केक खाना बनाना:

• पील चार मध्यम आलू, पानी के चार कप डालना और टेंडर तक उबाल। शोरबा की एक कप एक गहरी कटोरा में डाल, और पैन में बाकी डालना।
• एक प्यूरी और शोरबा के लिए पुनः लोड करने के लिए आलू मैश।
• सूखे खमीर के चार चम्मच ostyvshim शोरबा के साथ एक कटोरी में भंग, और फिर पैन में प्राप्त मिश्रण डालना।
• चीनी के चार बड़े चम्मच, नमक की दो चम्मच और वनस्पति तेल के दस बड़े चम्मच करने के लिए सामग्री जोड़ें। (के रूप में एक घने आटा के लिए आवश्यक) आटा छान-बीन करना, जमीन की भूसी या फाइबर जोड़ें।
• आटा गूंध हाथ, एक तौलिया के साथ कवर और एक गर्म स्थान में डाल दिया, इतना है कि यह वृद्धि कर सकते हैं। हाथ से आटा नीचे प्रेस के लिए मत भूलना, लेकिन अंत में यह अभी भी बार peremesit चाहिए।

आलू शोरबा के साथ Meatless पैटी fillings की एक किस्म के साथ तैयार किया जा सकता है। उदाहरण, गोभी, सेब या जाम के लिए। ध्यान दें कि यह नुस्खा में आप आटा का एक बहुत मिलता है, तो यह का हिस्सा है, आप प्लास्टिक में लपेट और अगली बार जब तक फ्रीजर में भेज सकते हैं।

ओवन में Zrazy आलू

आलू patties, Zrazy, patties और पकौड़ी - इन नामों कि अलग अलग देश हैं एक ही पकवान दे दी है। इसलिए, उनके डिक्रिप्शन भाषाविदों की बारीकियों को छोड़ कर नुस्खा विवरण पर आगे बढ़ें। ओवन में आलू केक खाना बनाना करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• आग पर एक सॉस पैन रखो, इसे में डाल वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच, गर्म पानी के कप और रखना गोभी के 500 ग्राम डालना।
• स्टफिंग उबाल, कवर किया है जब तक यह काफी नरम हो जाता है। अंत में, यह करने के लिए चीनी का एक चम्मच और टमाटर का पेस्ट के एक चम्मच जोड़ें।
• जब तक पकाया छह मध्यम आकार के आलू, उबाल, उन लोगों के साथ त्वचा और मैश हटा दें। नमक, काली मिर्च और आटे की एक चम्मच जोड़ें।
• घने आटा गूंध और यह बराबर गेंदों (लगभग 50 ग्राम) में विभाजित करें।
• प्रत्येक workpiece समतल, भरने में से एक चम्मच के केंद्र में रखना और केक दौर के रूप में।

एक बेकिंग शीट पर ओवन में Zrazy गरम, चर्मपत्र द्वारा रखी। जब वे तैयार कर रहे हैं, उन्हें मलाई सॉस के साथ मेज पर लागू होते हैं। सॉस बनाने के लिए, मलाई, कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च और ताजा जड़ी बूटी गठबंधन।

हरा प्याज और अंडे भरने के साथ केक

कुछ लोग इस स्वादिष्ट और हार्दिक का विरोध कर सकते हैं। विशेष रूप से स्वादिष्ट यह, मध्यम और गर्मियों के अंत में प्राप्त जब यह नया आलू के लिए समय आता है। नुस्खा:

• आलू आटा केक आलू की 600 ग्राम, दो अंडे, आटा, नमक और काली मिर्च के दो चम्मच पकाना। सामग्री कनेक्ट करें, और उसके बाद अपने रसोई घर की मेज के काम की सतह पर अपने अपने हाथ peremesite।
• स्टफिंग के लिए तीन उबले अंडे काटना, हरी प्याज और सोआ की एक चाकू बीम के साथ काटना। नमक जोड़ें और सामग्री मिश्रण।
• आटा और भरने patties आकार, आटा और तलना में दोनों पक्षों पर एक पैन में उन्हें रोल।

समाप्त पकवान दही या मलाई के साथ परोसें।

मशरूम के साथ आलू patties

आप एक सुगंधित वन मशरूम पसंद है, तो उन्हें यह नुस्खा के लिए तैयार करने की कोशिश करना न भूलें:

• ऊपर वर्णित व्यंजनों में से एक के अनुसार आलू आटा तैयार करें।
• भरने के लिए, खुली कटा हुआ प्याज और मशरूम के साथ तला हुआ की 250 ग्राम ले।
• आटा छोटे tortillas आकार, केंद्र और इन केक के रूप में भरने डाल दिया।

वनस्पति तेल पर आलू patties भून और गर्म सेवा करते हैं।

आलू केक सेब भरने के साथ

यह पकवान बहुत आसानी से और जल्दी से पकाया जाता है, और यह बहुत स्वादिष्ट पता चला है। नुस्खा इस प्रकार है:

• 450 ग्राम भरता को क्रश पकाया आलू की। यह में जोड़े नमक, काली मिर्च और घी के दो बड़े चम्मच। तो फिर ठीक आटे की एक गिलास के साथ आलू कनेक्ट और गूंथ आटा बहुत तंग नहीं है।
• तीन सेब के छिलके, कोर को हटाने के लिए उन्हें पतली स्लाइस में काट लें और नींबू के रस के साथ छिड़क।
• चार टुकड़ों में आटा विभाजित करते और एक सर्कल में प्रत्येक रोल।
• पाक को रखी कागज पकाना, दो कारतूस रखना, वे, मक्खन डाल पतली स्लाइस, और मेलिक भरने में कटौती। पहिले चीनी छिड़क, उन्हें शेष मंडलियों के साथ कवर और धार चुटकी।

सेंकना केक जब तक पकाया जाता है, प्रत्येक एक कांटा के साथ कई स्थानों पर पूर्व बेधा।

zeppelins

यह पकवान लिथुआनियाई भोजन निश्चित रूप से आपके परिवार में स्वाद होगा। , ध्यान से निर्देश पढ़ें ठीक से तैयार करने के लिए:

• चार भागों में आलू, स्वच्छ छील और विभाजन की दो किलो है। निविदा और कीमा जब तक उबाल का एक हिस्सा। अन्य तीन छोटी से छोटी पिसाई यंत्र पर सोडियम के कुछ हिस्सों। कच्चे आलू दबाएं और यह जाम से कनेक्ट।
• जब तक आलू का रस सुलझेगी प्रतीक्षा करें, और फिर, पैन से तरल निकास शेष स्टार्च के नीचे बिना छुए।
• स्टार्च आलू कीमा कनेक्ट करें, मिश्रण, नमक और काली मिर्च जोड़ें। आप सब कुछ सही ढंग से किया था, तो परिणाम तंग और लोचदार आटा हो जाएगा।
• भरने के लिए, स्क्रॉल मांस, कटा हुआ प्याज, लहसुन, काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए कनेक्ट।
• ठंडे पानी में हाथ नम, आधा सेंटीमीटर मोटी में एक केक से आलू बड़े पैमाने पर और फार्म का एक मुट्ठी भर हड़पने। केंद्र में भरने रखो और किनारों चुटकी।
• विशाल पॉट फोड़ा पानी में, यह करने के लिए एक तेज पत्ता और सुगंधित काली मिर्च के कुछ ही मटर जोड़ें। धीरे पकौड़ी के अंदर आता है और आधे घंटे के लिए उन्हें पकाने।
• तैयार करने के लिए सॉस बेकन (या वसा) की 250 ग्राम ले, और फिर क्यूब्स में काट लें। कटा हुआ प्याज के साथ मांस भून, और अंत में एक छोटे से मलाई जोड़ें।

तैयार भोजन प्लेटों पर फैल और परोसने से पहले मांस सॉस डालना।

निष्कर्ष

आलू patties - यह एक बहुत अच्छा इलाज है कि अपने परिवार के सभी सदस्यों प्यार करेंगे है। हमारे व्यंजनों पढ़ें और उन्हें स्वादिष्ट और हार्दिक साथ खाना बनाना।