दूध का हलवा: मूल और असामान्य नुस्खा

यह लंबे समय से जेली रूस, पहली जई में तैयार किया गया था है, तो आलू या कॉर्न स्टार्च में। जामुन के लिए कैलोरी में स्टार्च, लेकिन धन्यवाद के कारण, यह बहुत उपयोगी है। दूध जेली, दोनों बच्चों और वयस्कों प्यार यह additives की एक किस्म को जोड़ता है: फल, चॉकलेट, जाम, पागल।

कुछ टिप्स

तैयार करने के लिए एक चिपचिपा जेली की 200 ग्राम (1 सेवारत) की जरूरत है 15-20 ग्राम स्टार्च, 7-10 ग्राम - 4-8 ग्राम के औसत घनत्व के साथ - तरल जेली के साथ।

एक समान पेय प्राप्त करने के लिए डालना चाहिए स्टार्च, पूर्व पतला, ठंडे पानी में उबलते सिरप, जबकि तेजी से सरगर्मी। आप धीरे धीरे और धीरे धीरे यह हलचल है, यह ढेलेदार हो जाएगा। एक इंजेक्शन स्टार्च पैन की दीवारों के करीब होना चाहिए।

चमकीले रंग बनाए रखने और खट्टा-मीठा स्वाद, फल और बेरी किसेल बेहतर की तुलना में यह पहले से साइट्रिक एसिड जोड़ा 2-3 ग्राम बनाने के लिए

में एक गर्म पेय, इससे पहले कि यह ठंडा हो जाता है, यह संभव स्वाद वेनिला या बादाम सार (3-4 बूँदें), जोड़ना है नारंगी का उत्साह या नींबू, कसा हुआ।

आसानी से ठंडा मोटी जेली रूप से अलग करने के लिए, यह पानी के साथ पहले से कुल्ला करने के लिए वांछनीय है।

अब यह उबला हुआ है, और अधिक यह तरलीकृत कर दिया जाएगा।

जब दूध जेली खाना पकाने, बेहतर स्वाद के लिए इसे और अधिक निविदा हो जाएगा के रूप में मकई स्टार्च का उपयोग करें। केवल यह आलू की तुलना में थोड़ा अधिक की आवश्यकता होगी, तरल के बारे में 1 लीटर, एक और 1 बड़ा चम्मच जोड़ने

गर्म दूध जेली हल्के से दानेदार चीनी के साथ छिड़का, तो फिल्म उस पर नहीं बनता है।

सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक उपलब्ध जेली, एक नुस्खा है जो अब इसे पढ़ा है।

उत्पाद है कि हम दूध का हलवा (थर्मल मूल्य दूध के वसा की मात्रा पर निर्भर करता है) पकाने के लिए की जरूरत है:

• दूध - 3 कप;
• स्टार्च - 4 चम्मच;।
• चीनी - 4 चम्मच;।
• वैनिलिन।

बेर जेली तैयार करने के लिए:

• पानी - 2 कप;
• स्टार्च - 3 चम्मच;।
• चीनी - 4 चम्मच;।
• किसी भी जामुन (रसभरी, स्ट्रॉबेरी, cranberries या किशमिश) - 200 ग्राम

दूध के साथ एक पैन में डाल दिया जाता नॉन-स्टिक कोटिंग , या बस एक मोटी नीचे के साथ इतनी के रूप में जला नहीं है, यह फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, तो चीनी, जोड़ने धीरे धीरे सरगर्मी। अलग से पहले से सावधानी से 0.5 वी में गांठ के बिना स्टार्च नस्ल। ठंडे दूध। एक बार जब यह फोड़े, पूर्व पतला स्टार्च की एक पतली धारा डालने का कार्य करते हुए लगातार हलचल।

3 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर कुक दूध जेली,, एक चुटकी वैनिलिन हटा दिया और ostuzhivaem जोड़ने कभी कभी सरगर्मी गठन plenochki से बचने के लिए। आप एक छोटे से चीनी के शीर्ष पर छिड़क कर सकते हैं।

इस बीच में, दूध जेली ठंडा, हमें बेर की तैयारी करते हैं। इसके लिए हमें केवल परिपक्व और रसदार फल की जरूरत है, आप स्थिर उपयोग कर सकते हैं। जामुन अच्छी तरह से धोया गूंथी और छलनी से छान लें मला जाता है। प्रेस किये गए रस अब, एक सॉस पैन में विलय चीनी जोड़ें और उबालने के लिए डाल दिया है। एक बार रस फोड़ा तुरंत एक पूर्व भंग स्टार्च में गिरने और लगातार हलचल। 2 मिनट के लिए खाना बनाना है, तो ostuzhivaem।

यह दो अलग व्यंजन के रूप में, अलग से तंग आ जा सकता है, अलग कंटेनर में डालने का कार्य है, लेकिन यह काफी सरल और साधारण है, तो आप कुछ असामान्य और स्वादिष्ट चाहते हैं।

पकाने की विधि डबल जेली, कई लोगों के लिए एक भँवर अपील जैसी। यह न केवल एक स्वादिष्ट पकवान, लेकिन यह भी बहुत मूल है, जो अपनी मेज सजाने होगा।

Kissels थोड़ा कमरे के तापमान के ऊपर करने के लिए ostuzhivaem। एक गिलास या अन्य कांच का कटोरा ले लो और धीरे-धीरे, डालना करने के लिए बारी करने के जबकि कांच के माध्यम से स्क्रॉल शुरू होता है। यह एक अविश्वसनीय भँवर प्रभाव पैदा करता है। हलवा के शीर्ष पर कुछ जामुन के साथ सजाया जा सकता है।