क्या मशरूम कच्चे खा सकते हैं

वर्तमान में, हमारे पर्यावरण के प्रदूषण को ध्यान में रखते हुए, शरीर के लिए सभी आवश्यक विटामिन और अमीनो एसिड प्राप्त करना बहुत मुश्किल है। ऐसा करने के लिए सबसे आसान, और सबसे प्रभावी तरीके से एक कच्चे ताजा सब्जियां या फलों को खाने के लिए है लेकिन जैसा कि विज्ञान साबित होता है, शरीर के लिए उपयोगी कई विटामिन और अमीनो एसिड स्वयं में मशरूम होते हैं। लेकिन केवल अगर कवक कच्चे उपयोग किया जाता है लेकिन आप किस प्रकार के मशरूम कच्चे खा सकते हैं?

जैसा कि आप जानते हैं, सभी मशरूम बिल्कुल नहीं खा सकते हैं! उनमें से कई मानव जीवन के लिए बहुत खतरनाक हैं और यह एक बार से अधिक हुआ कि मौत का कारण कच्चे मशरूम के साथ जहर था। इसलिए। यदि आप अपने शरीर को विटामिन, प्रोटीन और अमीनो एसिड के साथ मशरूम में समृद्ध करने का निर्णय लेते हैं, तो आप को किस प्रकार के मशरूम कच्चे खा सकते हैं, यह सवाल करने के लिए आपको एक बहुत ज़िम्मेदार रवैया लेना चाहिए!

सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मशरूम सीधे सब्जियों या फलों के लिए जिम्मेदार नहीं हो सकते। इसकी रचना से, यह मांस उत्पादों की तरह अधिक होगा। यह कवक में लेसितिण और ग्लाइकोजन की खोज के बाद साबित हुआ, और ये तत्व पशु शरीर में विशेष रूप से मौजूद हैं। यही कारण है कि मशरूम बहुत भारी पेट में पच रहे हैं इसलिए, अब यह स्पष्ट हो जाता है कि रात में खाने के लिए मशरूम की सिफारिश क्यों नहीं की जाती है!

और फिर भी, यह सब होने के बावजूद, "आप किस प्रकार के मशरूम कच्चे खा सकते हैं" एक ही सीधी जवाब के अनुसार - लगभग सभी खाद्य मशरूम लेकिन इसका यह मतलब नहीं है कि इस जानकारी को सीखने के बाद, आपको तुरंत जंगल चलाने, मशरूम इकट्ठा करने की आवश्यकता है, और तत्काल मौके पर उन्हें खाने के लिए! यह याद रखना चाहिए कि सभी खाद्य मशरूम स्वाद के लिए सुखद नहीं हैं। उनमें से कुछ, गंध बहुत सुखद नहीं होगा, लेकिन स्वाद के लिए - यह यहाँ विपरीत है मशरूम खाद्य हो सकता है, बहुत आकर्षक दिखता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह वही और स्वाद होगा। कवक के बीच, ऐसे नमूने अक्सर होते हैं, क्योंकि उनकी उपस्थिति के कारण, यह उन्हें तोड़ने के लिए काम नहीं करता है। लेकिन एक बार जब आप इन मशरूम की कोशिश करते हैं, तो आप उन्हें हमेशा के लिए ध्यान देना बंद कर देंगे।

लेकिन मशरूम को चुनने और खाने की प्रक्रिया से पहले, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको किस मशरूम को कच्चा खाया जाता है, यह स्पष्ट रूप से पता होना चाहिए। सबसे पहले, मशरूम सुरक्षित कच्चे मशरूम हैं। वे लोगों में सबसे आम कवक के बीच में हैं Champignons खाद्य उद्योग में बहुत घनी उपयोग किया जाता है, लेकिन अधिक बार, वे सलाद, canapes या सैंडविच में कच्चे देखा जा सकता है। इसके अलावा, कच्चे मशरूम, डॉक्टर गर्भवती महिलाओं के आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि कवक नाइट्रोजनीज पदार्थों और प्रोटीनों में समृद्ध है, जो सामान्य स्वास्थ्य और भविष्य के बच्चे के विकास के लिए जरूरी हैं।

और हालांकि लगभग सभी खाद्य कच्चे मशरूम खाए जा सकते हैं, एक को यह नहीं भूलना चाहिए कि प्रत्येक मानव जीव, अलग-अलग तरीकों से एक ही खाद्य कवक को प्रभावित कर सकता है! इसलिए, अगर किसी को, उदाहरण के लिए, एक कच्चा सफेद मशरूम खा लिया , और उसे यह पसंद आया तो आश्चर्यचकित न हो। और आप, उसी के बाद मशरूम लेते हैं, और कच्ची तरह से, आपके पास एक भयानक जलन होती है। इसमें कुछ असामान्य नहीं है! सभी तथ्य यह है कि प्रत्येक व्यक्ति अद्वितीय है के कारण इसलिए, दो समान समान जीव नहीं हो सकते जो समान उत्पाद के समान रूप से प्रतिक्रिया देंगे। एक और महत्वपूर्ण मुद्दा है जिसके बारे में कोई भी भूल नहीं सकता! कच्चे मशरूम के उपयोग में , अनुज्ञेय उपाय जानना आवश्यक है। यहां तक कि खाद्य मशरूम, आप एक मजबूत भोजन विषाक्तता प्राप्त कर सकते हैं , जो बदले में मौत का कारण बन सकता है!

इसलिए, जैसा कि यह पता चला है, यहां तक कि कच्ची कवक खाने से मस्तिष्क में ग्रे पदार्थ की मौजूदगी की आवश्यकता होती है। और, यदि आप स्पष्ट रूप से इस सवाल का जवाब नहीं दे सकते कि "कौन-से मशरूम कच्चे खा सकते हैं और किस मात्रा में?", प्रयोग करने में बेहतर नहीं है, क्योंकि इस तरह के चुटकुले अक्सर गंभीर परिणाम भुगतते हैं!