कैसे छोला पकाने के लिए? कैसे छोला पकाने के लिए? multivarka में छोला पकाने के लिए कैसे

कैसे multivarka में और एक गैस स्टोव पर छोला पकाने के लिए? यह इन मुद्दों है और हम आज के लेख समर्पित करते हैं। लेकिन इससे पहले कि आप और अधिक विस्तार में बात करने के लिए उन्हें जवाब देने के लिए चाहते हैं, तो उस उत्पाद है और क्या पोषक तत्वों में शामिल है।

अवलोकन

कैसे छोला पकाने के लिए? कोई आश्चर्य नहीं कि इस सवाल का गृहिणियों दिलचस्पी। सब के बाद, इस तरह के एक उत्पाद है, साथ ही साधारण मटर, एक लंबे समय के लिए तैयारी कर रहा। और इसकी खाना पकाने का पूरा प्राप्त करने के लिए, आप खाली समय की एक बड़ी राशि खर्च करना चाहिए। लेकिन बाद में इस पर।

के रूप में जाना जाता है, छोला एक तुर्की उत्पाद मध्य पूर्व में महान लोकप्रियता प्राप्त है। यह फाइबर, सब्जी प्रोटीन, असंतृप्त वसा, लाइसिन, विटामिन बी 1, बी -6 और फोलिक एसिड में समृद्ध है। इस तरह के घटकों छोला के कारण गठन की मांसपेशियों को बढ़ावा देता है हड्डी और त्वचा पर लाभकारी प्रभाव है, कोलेस्ट्रॉल, कैंसर के खतरे को कम करती है, कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण धीमा कर देती है, वसा को जलाने को तेज करता है, एंटी गुण है, स्मृति, चयापचय में सुधार। तथ्य यह है कि उत्पाद मानव शरीर के लिए उपयोगी है के बावजूद, हमारे देश में, यह लोगों की केवल एक छोटी संख्या का उपयोग करता है। यह आंशिक रूप से तथ्य यह है कि नहीं हर कोई जानता है कि कितना और कैसे छोला पकाने के लिए की वजह से है। इस स्थिति में सुधार करने के लिए, हम केवल खाना पकाने की प्रक्रिया में विस्तार से वर्णन नहीं, लेकिन यह भी बिल्कुल आपको बता जो व्यंजन इस घटक से बनाया जा सकता।

कैसे एक थाली पर छोला पकाने के लिए?

आप छोला साथ दोपहर के भोजन करने के लिए फैसला किया है, तो आप अपने पूर्व-उपचार के लिए समय की एक बड़ी राशि की आवश्यकता होगी। सब के बाद, इससे पहले कि वास्तविक उबलते छोला सिफारिश डंक। हालांकि, इसे छोड़ पर सारी रात पानी में अत्यंत अवांछनीय है। लेकिन सबसे पहली बात।

एक उत्पाद सोख करने के लिए और बाद में इसे उबाल, हम की जरूरत है:

• छोला - पूर्ण faceted गिलास;
• उबला हुआ पानी - 1 लीटर;
• पानी आमतौर पर फ़िल्टर किया जाता है - 3 कप;
• बड़े खाना पकाने नमक - अंतिम उत्पाद स्वाद के लिए में जोड़ने के लिए।

मटर तैयारी

खाना पकाने छोला से पहले, यह एक कोलंडर में रखा जाना चाहिए, और फिर अच्छी तरह से धोया दृढ़ता से हाथ स्थानांतरण। इसके बाद, मटर एक बड़े कटोरे में डाल दिया और कमरे के तापमान पर साधारण पीने के पानी की 3 कप से भरना की आवश्यकता है। इस स्थिति में, उत्पाद चार से अधिक घंटे के लिए भिगो दें नहीं होना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अगर आप रात भर पानी में छोला छोड़ देते हैं, जबकि गर्मी उपचार 2 या यहाँ तक कि 3 बार में वृद्धि कर सकते हैं।

उबलते की प्रक्रिया

कैसे छोला पकाने के लिए? 4 घंटे भिगोने छोला पहले घंटे के बारे में के लिए धीरे तैयार रहना है। इस समय के दौरान, उत्पाद नरम होना चाहिए लेकिन पूरी तरह से उबलना नहीं। आप इस गंदगी घटक से बाहर निकलने की जरूरत है, तो चूल्हे पर रख 2.5-3 घंटे होना चाहिए। संयोग से, छोला नमक चाहिए केवल गर्मी उपचार या आग बंद करने से पहले 20 मिनट के पूरा होने के बाद।

कितना और कैसे multivarka में छोला पकाने के लिए?

खाना पकाने चना आप आधुनिक खाना पकाने के उपकरण का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आप बहुत अधिक समय की आवश्यकता होगी। इस लड़की के लिए भी अच्छी तरह से धोया और 4 घंटे के लिए साधारण पीने के पानी में भिगो किया जाना चाहिए। इसके बाद, उत्पाद पूरी तरह से तरल पट्टी किया जाना चाहिए और तुरंत एक कटोरी Multivarki में डाल दिया। इसके बाद Nute जोड़ने के लिए उबलते पानी इतना है कि यह था ऊपर घटक 3 या 4 सेंटीमीटर है। तो कैसे आधुनिक रसोई गैजेट में भिगोने के बाद छोला पकाने के लिए? ऐसा करने के लिए आप खाली समय का 1.5-2 घंटे की जरूरत है। यह "Quenching" मोड या "पुलाव" डाल करने के लिए सिफारिश की है। स्वाद और कोमलता छोला multivarka में पकाया जाता है क्या एक गैस स्टोव पर किया गया है से अलग नहीं है। इस संबंध में, आप प्रस्तुत विकल्पों में से किसी का उपयोग कर सकते हैं।

लथपथ उत्पाद क्या है?

अब आप multivarka में और थाली पर छोला खाना बनाना। लेकिन इस कारण है कि पानी में उत्पाद पूर्व सोख के बारे में एक नया सवाल उठता है? तथ्य यह है कि नियमित रूप से सेम या मटर, तरल पदार्थ की बड़ी राशि अवशोषित करने में सक्षम छोला, यह नरम बनाने की तरह क्रमश: गर्मी उपचार के लिए समय की कम से कम राशि की आवश्यकता है। तो फिर कैसे छोला भिगोने के बिना पकाने के लिए? आप, स्पष्ट रूप से इस सवाल का जवाब के बाद आप तय करते हैं क्या पकवान अंत में प्राप्त करना चाहते हैं कर सकते हैं। छोला आप सूप बनाने के लिए की आवश्यकता है, तो के बारे में दो घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाना वांछनीय है। आप स्वादिष्ट और स्वस्थ दलिया बनाना चाहते हैं, तो सामग्री के खाना पकाने पूरा करने के लिए आपको कम से कम 3.5 घंटे की आवश्यकता होगी। आप देख सकते हैं, पूर्व भिगोने के बिना छोला एक लंबे समय के लिए तैयारी कर रहा है। इस संबंध में, यह अभी भी पीने के पानी में बनाए रखने के लिए सिफारिश की है। विशेष रूप से, क्योंकि यह आप इसे कैसे उपयोगी पदार्थों और तत्वों की अधिकतम बचाने के है।

क्या व्यंजन छोला से बनाया जा सकता है?

जानने के लिए मटर खाना बनाना छोला, हम एक छोटा सा अधिक बात की थी। इस खंड में मैं क्या इस उत्पाद का उपयोग तैयार किया जा सकता के बारे में बात करना चाहते हैं। ऐसा नहीं है कि आज छोला के साथ व्यंजनों का एक अविश्वसनीय रूप से बड़ी संख्या में देखते हैं ध्यान दिया जाना चाहिए। यह पहली और दूसरी पाठ्यक्रम, साइड डिश और यहां तक कि सलाद बना देता है क्योंकि। और अधिक विस्तार से कुछ व्यंजनों पर विचार करें।

उपयोगी और पौष्टिक दलिया

कैसे दलिया के लिए छोला पकाने के लिए? इसी को हम पहले से ही आपको बता चुका हूँ है। एक बार पानी में भिगो पूरी तरह से छोला उबलना और उसे ताजा मक्खन का एक टुकड़ा डाल दिया जाए, इसके लिए "कश" करने के लिए शुरू, तो अच्छी तरह से मिश्रण, कसकर ढक्कन बंद है और एक गर्म कंबल में लिपटे, के बारे में आधे घंटे के लिए इस राज्य में खड़े हैं। इसके अलावा दलिया छोला portionwise प्लेटों पर वितरित करने और कटलेट, गुलाश या सॉसेज के साथ एक साथ सेवा करने के लिए की आवश्यकता है। यह पकवान बहुत हार्दिक और पौष्टिक पता चला है, इस संबंध में, यह केवल खाने के लिए पेश करने के लिए सिफारिश की है।

स्वादिष्ट सूप पाक कला

इससे पहले कि पहले पकवान तैयार करने के लिए शुरू करने, पानी में पूर्व सोख चाहिए छोला, और फिर, एक घंटे के लिए यह उबाल के रूप में ऊपर वर्णित है। अगला मांस पकाया जा सकता शोरबा (बीफ, पोर्क, चिकन) और यह कटे हुए आलू, गाजर और प्याज डाल दिया। एक बार सभी सब्जियों नरम हैं, एक ही बर्तन आप चाहते हैं उबला हुआ छोला की आवश्यक राशि जोड़ने के लिए। इस रचना सामग्री एक फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए और फिर 4-7 मिनट तक उबालें और गर्मी से हटा दें। यह विशेष रूप से मलाई या मेयोनेज़ के साथ स्वादिष्ट सूप है।

छोला साथ स्वादिष्ट दूसरे पकवान बनाना

व्यंजनों के लिए छोला आदर्श। हालांकि, इससे पहले इस वांछनीय छोला है और इसके बाद के संस्करण नुस्खा के अनुसार नमक के पानी में उबाल भिगो दें। इसके बाद, हम युवा गोमांस लेने के लिए, गाजर, प्याज और वनस्पति तेल के साथ एक सॉस पैन में मध्यम आकार के टुकड़े और उसे उसके स्थान काट की जरूरत है। इस रचना सामग्री 50 मिनट के भीतर तैयार रहना चाहिए। उसके बाद, वे स्वाद सुगंधित मसाले, नमक, और टमाटर का पेस्ट, और रखना उबला हुआ छोला की जरूरत है। सभी सामग्री को मिला, वे कवर और एक घंटे के बारे में तिमाही के लिए उबाल करने की जरूरत है। अंत में, डिश में कटा हुआ chives जोड़ सकते हैं और काम करना चाहिए।

खाना पकाने छोला का राज

• काबुली चने का नमक की सिफारिश की बस थाली बंद करने से पहले, अन्यथा यह कठिन बाहर हो जाएगा।
• उत्पाद के लिए अच्छी तरह से उबलना दिखाया गया है, यह एक छोटे से सोडा चुटकी कैंटीन जोड़ने के लिए वांछनीय है भिगोने के दौरान।
• आसानी से फिर से कड़ी मेहनत से उल्लेख किया घटक है, जो खराब पचा रहे हैं, यह आधे घंटे के लिए उबला हुआ होना चाहिए दूर करने के लिए, और फिर एक कोलंडर में त्यागें, कर रहे हैं अच्छी तरह से हाथ पीसने सब अलग फिल्म को हटाने के लिए, पानी और खाना पकाने के लिए जारी आदेश में।
• केवल कमरे के तापमान पानी में सिफारिश की छोला भिगोएँ।
• स्टोर इस कच्चे उत्पाद अनुपचारित chives के साथ एक मोहरबंद ग्लास जार में वांछित है।