कैसे चिकन भून करने के लिए। कई व्यंजनों

इस तरह की तरह एक सरल पकवान तला हुआ चिकन, कर सकते हैं धुन नए स्वाद नोट्स, आप जोड़ना अगर कुछ स्ट्रोक। कैसे चिकन ठीक से भून के लिए, और सबसे महत्वपूर्ण बात - स्वादिष्ट? मांस के इस प्रकार के कई उत्पादों के साथ संयुक्त है। जब चिकन खाना पकाने, आप मसालों और मसाले कि यह एक मूल स्वाद चखाने की एक किस्म का उपयोग कर सकते हैं। दुनिया की रसोई में चिकन मांस कई पारंपरिक व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है।

शुरू करने के लिए, आलू गार्निश के साथ एक सरल रोस्ट चिकेन तैयार करते हैं। दो चिकन पैर ले लो (लेकिन आप शव के किसी भी भाग ले सकते हैं) और दो जांघ, लहसुन के सिर, मक्खन की 100 ग्राम, अजमोद का एक समूह, दूध की 200 मिलीलीटर, आलू की 400 ग्राम। सॉस के लिए एक बड़े टमाटर, प्याज और सफेद या लाल शराब की 200 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी। यह पानी, क्रीम या ब्रांडी के साथ बदला जा सकता है। यहाँ आप अपने दम पर नुस्खा बदल सकते हैं। मसाले सूखे जड़ी बूटियों, काली मिर्च और मिर्च से किसी का चयन।

मसाले, कटा हुआ लहसुन और एक छोटे से मिक्स जैतून का तेल। 2 घंटे के लिए इस अचार चिकन मिश्रण में। इस समय, आप आलू छील कर सकते हैं। फिर, यह में फैल और पानी के साथ पैन भरें। पैन में जोड़े, लहसुन और अजमोद के दो लौंग। आग पर आलू रखो और निविदा जब तक पकाना। फिर पानी सूखा और लहसुन और अजमोद को दूर किया जाता है। वे स्वाद के लिए आवश्यक थे।

हम दूध आग पर रख दिया और एक फोड़ा करने के लिए इसे गर्म करें। आलू को कुचलने और धीरे धीरे गर्म दूध डालना। फिर मक्खन के टुकड़े डाल दिया। अच्छी तरह से मिलाएं आलू और हल्के से अलग निर्धारित करें। नमक और किसी भी मसाले जोड़े अगर वांछित। इसके अलावा बारीक कटा हुआ साग sypem।

अब वापस कैसे चिकन भून करने के सवाल पर। पैन गर्म करें और उस में जैतून का तेल जोड़ें। मसालेदार फैला पैन में चिकन, यह वांछनीय sandpaper नीचे है। ऊपर से, आप प्रेस डाल सकते हैं। प्रत्येक पक्ष भूनने पर 7 मिनट के लिए यह पर्याप्त। तो इससे पहले कि आप चिकन भून, यह खटाई में डालना, खाना पकाने के समय से थोड़ा कम है।

एक थाली पर मांस प्रसार और तलने के दौरान जारी रस के शीर्ष पर डालना। अब आप सॉस बनाने की जरूरत है। बारीक प्याज और टमाटर काट। हम उन्हें पैन जिसमें जैतून का तेल के साथ तैयार चिकन में डाल दिया। जब सब्जियों को हल्के ढंग से, तरल (शराब, क्रीम और इतने पर। डी) में डालना। इसके बारे में एक तिहाई तक सुखाया। सॉस छलनी से छान लें पीछा किया। जब की सेवा सॉस चिकन और मसले हुए आलू डालना।

कैसे चिकन भून के लिए? मांस या शव के तैयार स्लाइस सूखी होना चाहिए। फिर एक फ्राइंग पैन में अत्यधिक नमी नहीं होगा, और मांस के लिए एक अच्छा परत मिल जाएगा।

वहाँ कई अन्य तरीके हैं। इससे पहले कि कैसे चिकन पकाने के लिए आस्तीन में, यह मसाले रगड़ और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के लिए आवश्यक है। बहुत अच्छा चिकन के साथ संयुक्त Provencal जड़ी बूटियों। फिर शव आस्तीन जगह है और 50-60 मिनट के लिए एक बेकिंग ओवन में डाल दिया। मांस रसीले और सुगंधित हो जाता है।

बहुत अच्छी तरह से चिकन और सब्जियों के साथ। मांस के टुकड़े एक फ्राइंग पैन में तला हुआ और एक बेकिंग शीट पर फैले हुए हैं। इसके अलावा, तले हुए आलू और गाजर, टुकड़े। वे एक बेकिंग शीट पर डाल दिया। सभी नमक और काली मिर्च। ओवन में रखो और जब तक किया बेक।

आप चिकन भून करने के लिए कैसे पता नहीं है, तो व्यंजनों में से एक का उपयोग करें, और प्रयोग करने के लिए डर नहीं है!