ओवन में रोटी बेक कैसे

घर का बना ताजा सुगंधित रोटी! स्वर्गीय खुशी है, जो, दुर्भाग्य से, हमेशा नहीं प्राप्त करने के लिए कम समय और अक्षमता दादी के व्यंजनों को पकाने के लिए की कमी के कारण है। लेकिन चिंता मत करो, के सवाल कैसे रोटी बेक करने ओवन में, एक बहुत ही सरल जवाब हो सकता है। यह जिनमें से प्रत्येक हम इस लेख में विस्तार से लिखेंगे पर, कुछ चरणों का पालन करने के लिए केवल महत्वपूर्ण है।

पहले चरण में, आप सही आटा चयन करना होगा। आमतौर पर, ओवन में रोटी बेक करने, गेहूं या राई के आटे पर ले लो। आप अपने परिवार के एक सफेद, झरझरा, उच्च अनाज आश्चर्यचकित करने के लिए चाहते हैं, गेहूं सफेद आटा खरीदते हैं। तदनुसार, राई रोटी बेक के लिए इच्छुक, राई का आटा खरीदते हैं। जानते हुए भी नहीं हैं कि क्या आटा को वरीयता देने के लिए, इन सुझावों का पालन करें: पहली बार स्टोव राई के आटे से बना जटिल हो के रूप में गेहूं का आटा खरीदते हैं। राई के आटे मुश्किल से गूंथी, महान भौतिक प्रयास की आवश्यकता होती है।

अगले चरण में, आटा जरूरी जांच की जानी चाहिए। के रूप में महंगा नहीं चलनी है, जो आपको एक मात्र 50-100 रूबल खर्च होंगे खरीदने के लिए। स्क्रीनिंग के लिए धन्यवाद, आटा ऑक्सीजन के साथ संतृप्त, रोटी के एक झरझरा बनावट में जिसके परिणामस्वरूप।

किसी को भी ओवन में रोटी नुस्खा पाक जटिल दिखाई नहीं देगा, यह अंडे, खमीर, वनस्पति तेल, मसाले, जड़ी बूटियों और घास सहित सामग्री, के सभी को जोड़ने के लिए केवल आवश्यक है। और भविष्य में, दोस्तों के सवाल, कैसे ओवन में रोटी बेक करने और आप, आप आसानी से जवाब देंगे की ज़रूरत है।

सभी सामग्री मिश्रित कर रहे हैं, अच्छी तरह से आटा गूंथ शुरू करते हैं। प्रक्रिया ही लगभग 15 मिनट लेना चाहिए। बेशक, रोगी के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है लेकिन आटा, कोमल अनुरूप और लचीला होना चाहिए। आप थोड़ी देर के लिए रोक सकते हैं, और उसके बाद जारी है।

खैर आटा गूंथ, आप एक आराम हो सकता है, लेकिन यह है कि इससे पहले कि आप एक तौलिया के साथ आटा कवर और के बारे में दो घंटे के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ना सुनिश्चित करने की आवश्यकता है, तो यह ऊपर 2-3 बार है। इस बिंदु यदि आप एक खमीर आटा कि कई घंटों तक किसी भी पाक स्टैंड के लिए आवश्यक है प्रयोग कर रहे हैं याद नहीं महत्वपूर्ण है। सादा कटोरा, बैटरी और एक तौलिया के पास एकांत गर्म स्थान - यह सब आटा जुटाने के लिए की जरूरत है।

दो घंटे के बाद, आप उत्पाद के गठन के लिए आगे बढ़ सकते हैं। रेडीमेड फार्म या अंधा बेनी का प्रयोग करें, यहाँ अपनी कल्पना असीम है। वांछित को उत्कृष्ट बनाने में, आप सुरक्षित रूप से खाना पकाने कागज या आटा के साथ कवर एक पाक चादर पर आटा डाल सकते हैं। लेकिन एक बार में ओवन में रख नहीं है। आटा कुछ समय के लिए आराम करना चाहिए, आधे घंटे के लिए पर्याप्त होगा। इस समय, वांछित तापमान ओवन गर्मी, के बारे में 250-300S पर्याप्त होगा।

रोटी पकाना, यह ओवन के बीच में डाल करने के लिए वांछनीय है, यह पाक के लिए सबसे अच्छा विकल्प हो जाएगा।

पाक के दौरान ओवन में ज़रूरत से ज़्यादा भाप नहीं जोड़ा जाएगा। यह एक खाली नीचे पैन पर एक गिलास पानी डालने का कार्य द्वारा प्राप्त किया जा सकता है, और तुरंत दरवाजा बंद। यह सब समय के 20 मिनट के लिए, ओवन दरवाजा अंत में नहीं खुलेगा, तभी संभव सिर्फ मध्यम स्तर तक गर्मी नीचे बारी।

एक आँख बंद करके विश्वास करना चाहिए नहीं नुस्खा में निर्धारित समय, के रूप में ओवन में रोटी बेक करने के लिए मुश्किल नहीं है, लेकिन यह देखने के लिए कैसे पाक भूरापन शुरू होता है महत्वपूर्ण है। औसत पर, हर रोटी एक घंटे के लिए पके हुए, लेकिन यह भी संरचना और परीक्षण के घनत्व और पीतल भट्ठी की विशेषताओं पर विचार करने के लिए महत्वपूर्ण है।

जब रोटी के लिए तैयार है और सिर्फ ओवन से निकाल दिया, दूध या टूट कच्चे अंडे कि एक विशेष रोजी ह्यू दे देंगे के साथ ब्रश। 20 मिनट रोटी डाल स्टैंड, जब रोटी काटने के लिए अधिमानतः एक नम तौलिया के साथ कवर टूट नहीं है। अपने मेहमानों कैसे ओवन में रोटी बेक करने, इतना है कि यह तो सुगंधित और स्वादिष्ट निकला बारे में पता लगाने, तो आप इस अद्भुत सिद्ध सूत्र साझा करने के लिए सक्षम हो जाएगा। बोन एपीटिट!