शाकाहारी बर्गर: व्यंजनों। मसूर patties

शाकाहारी बर्गर में कुछ कर पा रहे हैं। सब के बाद, इस व्यंजन पकाने के लिए मांस की पूरी तरह से किया जाता है। लेकिन अगर आप एक तेजी से या आप अतिथि-शाकाहारी द्वारा दौरा निरीक्षण, तो आप सिर्फ इन उत्पादों में से नुस्खा जानना चाहते हैं।

आज हम आपको इस तरह के व्यंजन बनाने के लिए कई तरीके प्रस्तुत करते हैं। उन्हें का उपयोग करके आप पूरे परिवार के लिए न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी स्वस्थ भोजन तैयार करते हैं।

शाकाहारी बर्गर: आलू से व्यंजनों

वहाँ इस तरह के उत्पादों को तैयार करने के कई तरीके हैं। हम सबसे सस्ती और सरल के साथ पेश करने के लिए फैसला किया। उदाहरण के लिए, यह बहुत स्वादिष्ट शाकाहारी crumpled आलू कटलेट पता चला है। उनकी तैयारी के लिए, हम की जरूरत है:

• नमक और काली मिर्च को कुचल दिया - उपयोग करने के लिए स्वाद के लिए;
• बड़े आलू - 5 पीसी;।
• अंडा ताजा देहाती - 1 पीसी;।
• वसा वाले दूध - आधा कप;
• मीठा प्याज - मध्यम सिर;
• प्राकृतिक मलाईदार मक्खन - 2 छोटे चम्मच;
• ब्रेडक्रंब - एक पूर्ण गिलास;
• रिफाइंड तेल - तलने के लिए meatballs इस्तेमाल किया;
• ताजा डिल - कुछ sprigs।

खाना पकाने के मूल बातें

शाकाहारी आलू से बने बर्गर काफी आसानी से किया जाता है। शुरू करने के लिए सब्जियों के साथ खुली किया जाना चाहिए और उसके बाद छमाही में काटा, एक सॉस पैन में डाल दिया, पानी के साथ कवर, नमक जोड़ने के लिए, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और आधे घंटे के लिए खाना बनाना। इसके बाद, बर्तन से आप शोरबा के निकास के लिए चाहते हैं। गर्म आलू कुचल काली मिर्च, दूध, मक्खन और अंडे को जोड़ना है, यह प्यूरी tolkushkoy का उपयोग कर potoloch चाहिए। आधार के रूप में ताजा डिल और कटा हुआ मीठा प्याज कटा हुआ जोड़ने चाहिए।

बनाने और तलने की प्रक्रिया

एक मोटी और स्वादिष्ट मसले आलू, आप आसानी से शाकाहारी बर्गर उत्पन्न कर सकते हैं। इस सब्जी आधार के लिए 1.5 बड़े चम्मच के हाथों में रखा जाना चाहिए, और फिर इसे और एक छोटे से गेंद priplyuschit से बाहर रोल। इसके अलावा उत्पाद उबलते तेल की एक पैन में ब्रेडक्रंब और जगह में रोल करने की आवश्यकता है। जब तक ढंग से फ्राई patties दोनों पक्षों पर होना चाहिए।

कैसे मेज पर लाने के लिए?

आखिर वेजी बर्गर ढंग से कर रहे हैं, वे प्लेटों पर वितरित किया जाना चाहिए, और मेज पर पेश करने के लिए। इस व्यंजन खाओ, यह रोटी और कुछ सॉस के साथ एक साथ वांछनीय है। वैसे, कुछ रसोइयों उत्पादों मसले आलू से मेज पर मांस या सॉस के लिए एक साइड डिश के रूप में सेवारत।

शाकाहारी मसूर patties बनाओ

शाकाहारियों के लिए बर्गर सब्जियों की एक किस्म का उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक तरह के उत्पादों अनाज और फलियां के उपयोग के साथ प्राप्त कर रहे हैं।

तो, शाकाहारी कटलेट दाल निम्नलिखित सामग्री का उपयोग किया जाता है:

• हरे रंग की दाल - 250 के बारे में जी;
• दौर अनाज चावल - आधा कप;
• मीठा प्याज - मध्यम सिर;
• ताजा गाजर बड़ा - 2 पीसी;।
• ब्रेडक्रंब - एक पूर्ण गिलास;
• नमक, काली मिर्च, धनिया - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया;
• सूरजमुखी तेल - meatballs और सब्जियों तलने के लिए।

नींव बनाना

आप मसूर बर्गर बनाना चाहते हैं, तो आप उत्पाद के आधार पूर्व के इलाज के लिए किया है। इस प्रयोजन के लिए यह, सॉर्ट अच्छी तरह से धोने, पानी के साथ भरने और रात के लिए कमरे से बाहर जाने के लिए आवश्यक है। इस समय के दौरान दाल अच्छी तरह से vzbuhnut हो सकता है और नरम हो जाना चाहिए। इसके अलावा, यह एक चिकनी पेस्ट जब तक एक ब्लेंडर और मिश्रण की एक कटोरी में रखा जाना चाहिए।

उपचार के बाद प्रमुख उत्पाद चावल पकाने के लिए जाना चाहिए। यह धोने और नमकीन पानी में उबालने के लिए आवश्यक है।

गाजर और मीठा प्याज का सवाल है, वे साफ हो सकता है और क्रमश: एक पिसाई यंत्र और एक चाकू पर काटना, करना चाहिए। इसके अलावा सब्जियों वनस्पति तेल में भून चाहिए।

सभी उत्पादों (मसूर का पेस्ट, उबले हुए चावल, ढंग से प्याज और गाजर, मसाले) के अंत में एक कंटेनर में डालने के लिए और उसके बाद अच्छी तरह से मिश्रण की आवश्यकता है।

गठन और भूनने उत्पादों

शाकाहारी patties फार्म पारंपरिक मांस उत्पादों के रूप में बिल्कुल उसी तरह किया जाना है। इस उद्देश्य के लिए नींव आवश्यक 1.5 बड़े चम्मच के हाथों में लेने के लिए, और फिर उसे कटोरा और स्लग priplyuschit से बताओ। सभी अर्द्ध तैयार उत्पादों पर कड़ाही से पहले ब्रेडक्रंब में रोल करने की जरूरत है।

हम रात के खाने के लिए की सेवा

मसूर बर्गर बनाने, वे एक थाली पर रखा जाना चाहिए और किसी भी चटनी या ताजा सब्जी सलाद के साथ सेवा करते हैं। ज़रूरत पड़ने पर, इस तरह के एक पकवान गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता।

एक बनाओ घर का बना बर्गर कुटू से

शाकाहारी कुटू से बने बर्गर बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बाहर कर देते हैं। उन्हें घर पर तैयारी के लिए उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• एक प्रकार का अनाज - एक पूर्ण गिलास;
• पीने का पानी फ़िल्टर किया जाता है - 2 कप;
• किसी भी ताजा मशरूम - 700 ग्राम;
• मीठा प्याज - मध्यम सिर;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए इस्तेमाल किया;
• जड़ी बूटियों (डिल, अजमोद) - स्वाद के लिए;
• ब्रेडक्रंब - एक पूर्ण गिलास;
• meatballs और सब्जियों तलने के लिए सूरजमुखी तेल।

पाक कला आधार

सबसे पहले, आप कटलेट के लिए नींव तैयार करना होगा। के लिए यह जई का आटा पुनरावृति चाहिए, अच्छी तरह से rinsed है, और फिर एक बर्तन में डाल दिया, एक घंटे के लिए पानी और उबाल जोड़ें। इस समय के दौरान, कुटू एक मोटी गूदा में तब्दील किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह शांत और एक ब्लेंडर में पीसने के लिए आवश्यक है।

करने के लिए वेजी बर्गर स्वादिष्ट निकला, वे तली हुई मशरूम और प्याज जोड़ना सुनिश्चित किया जाना चाहिए। उनके तैयार करने के लिए गरम किया जाना चाहिए परिष्कृत तेल एक पैन में, और उसके बाद दोनों सामग्री डाल करने के लिए। भून उनके बारे में 20 मिनट के लिए मध्यम आंच पर की आवश्यकता है।

बाद मशरूम और प्याज पकाया जाता है, वे बकव्हीट ग्रुएल, मसाले और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ स्वाद के लिए रखा जाना चाहिए। सामग्री को मिला है, तो आप एक चिपचिपा बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए। यह आकार नहीं दिया दबाए रखें करता है, सब्सट्रेट अतिरिक्त एक कच्चे अंडे जोड़ने जा सकता है।

कैसे बनाने के लिए और तलना पकवान?

गठन और गर्मी उपचार के सिद्धांत कुटू कांट-छांट कर पिछले व्यंजनों में के रूप में ही। एक बार जब उत्पादों पकाया जाता है, वे प्लेटों पर व्यवस्था करनी चाहिए, और फिर सॉस और ताजा सलाद के साथ परिवार के सदस्यों के लिए लागू होते हैं। बोन एपीटिट!