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अपने स्वयं के रस में बेर: चीनी के साथ या बिना। खाना पकाने के व्यंजनों

कोई आश्चर्य नहीं कि बेर की तरह इस फल, सभी प्यार और किसी भी रूप में खाते हैं। यह बहुत ही उपयोगी न केवल ताजा, लेकिन यह भी कार्रवाई की स्थिति में है। फल पेय, जेली, मुरब्बा, यह गुर्दे की बीमारियों, atherosclerosis, गठिया और रुमेटी गठिया के साथ मदद मिलेगी। नाली भी एक हल्के रेचक के रूप में लिया जाता है। इसका फल साइट्रिक, मैलिक, succinic, और quinic एसिड है। ये और कई अन्य चीनी के साथ अपने स्वयं के रस में draining में समृद्ध पदार्थ, तैयारी जिसमें से हम आज विचार करेगी।

पाक कला अपने स्वयं के रस में बेर: पहला विकल्प

आमतौर पर परिचारिका इस फल जाम और बरकरार रखता है की सर्दियों के लिए बंद कर दिया। लेकिन यह अपने आप ही रस में पकाया जाता है एक डिश के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प नहीं है। यह कोई कम स्वादिष्ट और स्वस्थ है। इसके अलावा, यह, केवल फल और जरूरत बनाने के लिए चीनी। तो, हम आप चीनी के साथ अपने स्वयं के रस में draining के रूप में इस तरह के व्यंजनों के लिए सबसे सरल बनाने की विधि में से एक प्रस्तुत करते हैं। अच्छी तरह से फल दूर धोता है, उन्हें आधे में कटौती और सूखे और पूर्व निष्फल जार में रख दिया गया। प्रत्येक परत इस प्रकार चीनी डालना। अगले चरण - भोजन की नसबंदी। ऐसा करने के लिए एक उचित समायोजन पॉट का चयन करें, उसके नीचे एक तौलिया या कपड़े से कवर किया गया था। हम बैंकों के शीर्ष पर डाल दिया, यह सुनिश्चित करें कि वे एक दूसरे को स्पर्श नहीं करते बनाने की कोशिश कर। कमरे के तापमान पर पानी की "कंधों पर" डालो और थाली को भेजें। जब उबलते उबलते पानी में आग को कम गलती से कंटेनर में गिर गई। थोड़े समय के बाद, रस नाली, और रेत भंग होगा। स्तर यह फल और चीनी जोड़ने के लिए समय आ गया है, इस कारण यह है कि गिरावट के लिए है। 40-60 मिनट बाद बेर के सभी रस को कवर किया है, और वे उभरेगा। हम एक दिन में कम से कम भेजने को ठंडा करने, बैंकों कवर रोल और एक कंबल लपेटा प्राप्त करने के लिए शुरू करते हैं। चीनी के साथ अपने स्वयं के रस में बेर तैयार है।

महत्वपूर्ण बारीकियों वर्णित नुस्खा

  1. आप पूरे स्लाइस के साथ एक भोजन प्राप्त करना चाहते हैं, यह मुश्किल अपरिपक्व फल चुनने के लिए खाना बनाना, जोड़ने, तथापि, एक छोटे से अधिक चीनी का प्रयास करें।
  2. बेर की किस्मों के आधार पर आप प्रति आधा लीटर जार चीनी के 100 से 300 ग्राम की आवश्यकता होगी।
  3. पाक कला समय, इसका मतलब है - गर्मी उपचार एक 0.5-लीटर जार पर 40 से 60 मिनट से है। लेकिन इस तरह के एक लंबे खाना पकाने उत्पाद के बाद एक गर्म अपार्टमेंट में संग्रहित किया जा सकता। तो workpiece "हाइबरनेट" होगा एक ठंडे स्थान में, खाना पकाने के समय छोटा किया जा सकता।
  4. जार में मात्रा के ऊपर लगभग 0.6 किलो फल लगते हैं।
  5. रोल और, कंटेनर के साथ सीमा को भरा जा सकता है, क्योंकि यह की मात्रा अभी भी कम है।

इसके साथ ही संरक्षण draining जितना संभव हो उतना चीनी के साथ अपने स्वयं के रस में उसके स्वाद और स्वाद रखेंगे।

कई लघु खाना पकाने बेर व्यंजनों

कैसे जल्दी से फल पकाने के लिए? इस व्यंजन की बढ़ती लोकप्रियता को देखते हुए, कैसे जल्दी और आसानी से आप बेर, अपने स्वयं के रस में कैन्ड कर सकते हैं का एक और तरीका मानते हैं। घर का बना नुस्खा: मिठाई परिपक्व फल है, जिसमें हड्डी आसानी से अलग किया जाता है, आधे में कटौती कर निकाल दें। उन्हें एक सॉस पैन में डाल दिया, पानी का आधा एक गिलास और मध्यम गर्मी के ऊपर गर्म जोड़ें। जब बेर रस शुरू, जार में उन्हें फैल उन्हें सूचित करें, और 85 डिग्री pasterizuem के तापमान पर। समय: एक 0.5 लीटर के डिब्बे के लिए 15 मिनट और लीटर के लिए 20 मिनट।

अब बहुत जल्दी एक निष्फल प्राकृतिक नाली तैयार करते हैं। मीठा, पका हुआ फल जो उबलते पानी में हड्डी अलग नहीं किया जाता है, और eluted दो से तीन मिनट में छोड़ दिया जाता है। इसके तत्काल बाद हटाने और कस बैंकों में रखी। फिर 30 मिनट के लिए उन्हें prosterilizuem। सब कुछ तैयार है।

चीनी के बिना अपने स्वयं के रस में बेर

हम फर्म शरीर के साथ मीठा फल का एक किलोग्राम की आवश्यकता होगी। उपयुक्त उदाहरण Vengerka ग्रेड। बाहर धोया सिंक, उन्हें आधे में कटौती सूखे और गड्ढों को हटा दें। फिर, वे में बैंकों छलावरण कवर सीमा रखी और 20 मिनट नसबंदी। पानी जोड़ने के लिए कोई ज़रूरत नहीं फल के रूप में रस का एक बहुत का आवंटन। फल की नसबंदी की प्रक्रिया में हटना, और हम बेर जोड़ने के लिए कई बार की है। आखिरकार चार में से तीन बैंकों मिला है। नसबंदी के अंत में एक और दस मिनट के लिए लम्बा, और कंटेनर रोल। हम उल्टा बारी और शांत जब तक गिर्द घूमती है। इस तरह के संरक्षण जरूरी एक ठंडे स्थान में संग्रहीत। अपने स्वयं के रस में एक और का निर्वहन करने के लिए तैयार है। कदम नुस्खा से कदम, जैसा कि आप देख सकते हैं, यह काफी सरल है और हर परिचारिका उपलब्ध है।

चीनी के साथ बेर: एक और नुस्खा

, संरक्षण बेर, जिसमें चीनी जोड़ा जा सकता है की एक और सार्वभौमिक विधि पर विचार करें, लेकिन आप नहीं कर सकते हैं के रूप में आप चाहते हैं। इसके अलावा सामग्री चेरी या ब्लूबेरी शामिल कर सकते हैं। हम की जरूरत है: फल, पानी, वैकल्पिक - चीनी रेत। अब हम आप इस लेख में नवीनतम पेश, नुस्खा: चीनी के साथ अपने स्वयं के रस में बेर। क्षतिग्रस्त नहीं, पूरे फल, और मेरे obsushivayut। उन्हें पायदान कट और गड्ढ़े को हटा दें। छोटे बैंकों में आधा बेर डालता है, पूर्व निष्फल। चीनी और पानी से बनाया सिरप भरें। यदि लौंग कली से प्रत्येक जार में डाल दिया, आप मसालेदार पकवान मिलता है। छलावरण कवर और 10-12 मिनट के लिए उबला हुआ नसबंदी। फिर तुरंत रोल उल्टा से अधिक कर देते हैं और ठंडा हो गया। एक शांत और अंधेरी जगह में संग्रहित करें। फल डेसर्ट, केक सजाने और कैसे pies के लिए भरने की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।

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