पास्ता: सामन या पोर्क

शब्द "पास्ता" हाल के वर्षों में, हमारे शब्दकोश का एक हिस्सा बन जाते हैं। यही कारण है कि इटली के अपने विश्व प्रसिद्ध पास्ता के आधार पर और विभिन्न सॉस के साथ अनुभवी व्यंजन फोन है। और, तथ्य यह है कि हम पास्ता प्यार और एक बहुत लंबे समय खाने के बावजूद, अभी भी "ट्रेंडसेटर" वे कर रहे हैं।

के रूप में इतालवी व्यंजनों काफी जगह में मछली और समुद्री खाने के कब्जे में है, वहाँ तथ्य यह है कि वे आसानी से और स्वाभाविक रूप से पास्ता के साथ संयुक्त कर रहे हैं में आश्चर्य की बात नहीं है। पकवान पता चला है अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक है - आप काम का एक लंबा दिन में एक पूर्ण भोजन के लिए क्या जरूरत है।

तो साथ एजेंडा पास्ता पर सामन। नुस्खा , मक्खन और क्रीम (यदि एक लंबे समय हड्डियों का चयन करने की तरह नहीं, fillets वांछनीय) इस व्यंजन के पास्ता, मछली की उपस्थिति की आवश्यकता है।

सामन के साथ पास्ता तैयार कर रहा है आश्चर्यजनक रूप से आसान और तेजी से है, इसलिए उबाल और शाम का भोजन पकाने के लिए कोई जरूरत नहीं है, क्योंकि यह ताजा है यह बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा।

पास्ता (सबसे अच्छा गोले या छोटे सींग लेने के लिए) उबालने के लिए आवश्यक है। जबकि प्रक्रिया है, आप छोटे क्यूब्स में सामन कटौती करनी चाहिए। एक सॉस पैन में कम गर्मी के ऊपर मक्खन तेल पिघल और सामन को भेजें। याद रखें कि यह लंबे समय से खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है केवल प्रकाश सुनहरा भूरा दिखाई देनी चाहिए। अब क्रीम, जो मछली के लिए सीधे प्रवाह जगह। सभी अच्छी तरह से मिश्रण नमक और काली मिर्च जोड़ने चाहिए। आदर्श सफेद काली मिर्च, यह काला के रूप में के रूप में तीखी नहीं है, लेकिन एक और अधिक तीव्र स्वाद है। क्रीम फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और स्टोव बंद कर देते हैं किया जाना चाहिए।

, एक कटोरी या पैन में पास्ता डाल उन्हें सॉस के साथ कवर और मिश्रण करने के लिए तैयार। सामन तैयार के साथ हमारे सभी पास्ता की सेवा करने के लिए।

यह नुस्खा के लिए एक छोटे से कठिन हो सकता है अगर वांछित। इस अवतार में, पकवान भी एक रोमांटिक लिए एकदम सही है मोमबत्ती की रोशनी से रात के खाने के। उन सामग्री है कि ऊपर नुस्खा में उपयोग किया जाता है के लिए छोड़कर सामन के साथ यह पास्ता, प्याज, लहसुन लौंग (यह अति न करें करने के लिए रोमांस भ्रष्ट नहीं किया गया है), सचमुच एक चम्मच की आवश्यकता है टमाटर का पेस्ट की या सॉस, सफेद शराब और जड़ी बूटियों का आधा एक गिलास। पास्ता, सिद्धांत रूप में आप किसी भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह स्पेगेटी लेने के लिए सबसे अच्छा है। हम उन्हें उबाल।

मक्खन प्याज में एक पैन में फ्राई और बारीक कटा हुआ लहसुन। सामन, क्यूब्स में बांटा गया, उन्हें सचमुच 2-3 मिनट जोड़ें। फिर शराब में डालना। हम जब तक यह दूर फोड़े लगभग सब कुछ इंतजार करना होगा। तो यह बेकार शराब से चला जाता है, सिर्फ एक सुखद स्वाद बनी हुई है। अब आप टमाटर का पेस्ट जोड़ सकते हैं।

तैयार पास्ता एक पैन में बदलाव और हल्के से भून के लिए नाली चाहिए। नमक और मसालों जड़ी बूटी के रूप स्वाद के लिए जोड़ रहे हैं, साथ ही साथ। स्मोक्ड सामन के साथ पास्ता प्लेट के लिए भेजा जा सकता है। दोनों आप और आपके अतिथि या मेहमान सुस्वादु व्यंजन वश में कर दिया जाएगा।

जो सूअर का मांस के साथ पूर्ण पास्ता के लिए एक विकल्प के रूप में, मछली के बहुत शौकीन नहीं हैं उन। यह उत्सव तालिका के लिए काफी उपयुक्त है, लेकिन किसी भी तरह हम बहुत पास्ता पर यह देखने के अभ्यस्त नहीं हैं। हालांकि, यह एक कोशिश के लायक हो सकता है?

पास्ता और टमाटर की चटनी (या पेस्ट) के 500 ग्राम ले लो, सूअर का मांस के बारे में 400 ग्राम, प्याज और तेज पत्ता, नमक (सिद्धांत रूप में, यह संभव किसी अन्य मांस, उपयुक्त भी चिकन चयन करने के लिए है)।

पोर्क प्याज के साथ क्यूब्स और तलना में कटौती, और फिर, और अधिक स्वादिष्ट सुनहरे भूरे रंग का होना चाहिए। पैन में डालो टमाटर की चटनी के, तेज पत्ता, नमक टॉस और एक ढक्कन के साथ कवर किया। पकवान लगभग आधे घंटे के स्टू चाहिए। अब आप स्पेगेटी कर सकते हैं। वे उबला हुआ होना चाहिए। एक साथ चिपके हुए जब खाना पकाने के एक छोटे से सूरजमुखी तेल पानी में जोड़ने के लिए सिफारिश की है से पास्ता के लिए।

तैयार स्पेगेटी एक बड़ा आम पकवान पर रखा जा सकता है या सिर्फ portioned बर्तन में फैला। हम अपने सूअर का मांस के शीर्ष पर सॉस डालना। अधिक सुंदरता के लिए यह कटा हुआ साग के शीर्ष पर एक बिट जोड़ने के लिए सिफारिश की है।

पास्ता - यहाँ एक अद्भुत पकवान है। सामन, मांस या सब्जियों के साथ, यह हमेशा सच है। बोन एपीटिट!