कैसे कीवी साथ कबाब पकाने के लिए? करने के लिए तेजी से और मितव्ययी रास्ता

कबाब - बहुत स्वादिष्ट मांस व्यंजन। यह माना जाता है कि यह पुरुष सेक्स के प्रतिनिधियों द्वारा तैयार रहना चाहिए। शायद, यह प्राचीन काल की गूँज है जब आदमी शब्द का सही अर्थों में एक कमाने वाले सदस्य था, और सभी खाद्य कैम्पफ़ायर से अधिक तैयार किया जाता है। लेकिन निष्पक्ष सेक्स काफी पर्याप्त रूप से इस कार्य के साथ सामना कर सकते हैं।

पकाने की विधि "कीवी साथ कबाब"

यह मांस है, जो उपयोगी होता है जब इसे जल्दी में खटाई में डालना के लिए आवश्यक है marinating का एक सरल तरीका है। ई, आप (कुछ ही घंटों में मसालेदार मांस और आमतौर पर) कबाब की कोशिश करने के कुछ घंटों चाहते हैं, हमारा सुझाव है कि कीवी साथ कबाब भून।

आवश्यक सामग्री:

- सूअर का मांस के 2 किलो;

- प्याज के 2 सिर;

- 1 किवी फल;

- ताजा अजमोद, टैरागोन, तुलसी, डिल;

- नमक;

- 2 लॉरेल छोड़ देता है,

- मसाले (काली मिर्च, धनिया)।

तैयारी

एक त्वरित अचार के लिए, हम सूअर का मांस की जरूरत है। बेशक, यह गर्दन के इस भाग का उपयोग करने के लिए बेहतर है। कीवी साथ कबाब मध्यम आकार के मांस के टुकड़े से तैयार किया। मांस, धोया जाता है neponravivshiesya हिस्सा है, फाइबर भर में टुकड़ों में काट काट दिया। ठीक तरह से कटा हुआ सूअर का मांस अंत में अच्छा बारबेक्यू प्राप्त करने के लिए संभव बनाता है - कीवी यह एक स्वादिष्ट स्वाद दे देंगे। मांस डाल एक तामचीनी कटोरी में।

भूसी से प्याज साफ और पतली आधा छल्ले में कटौती। शेयर अर्धवृत्त प्याज। मांस में जोड़े।

अजमोद, टैरागोन, तुलसी, डिल के कुछ sprigs ले लो। बिखरना और बर्तन में फेंक देते हैं। तेज पत्ता धोने, कई टुकड़ों में तोड़, और यह भी मांस में फैल गया।

मसालों के साथ मांस छिड़को और इसे नमक। कीवी त्वचा, एक पिसाई यंत्र पर चूरे से साफ किया जाता है, मांस के लिए जोड़ सकते हैं और सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण इतना है कि प्याज का रस समृद्ध मांस। इस बिंदु से यह मसालेदार है। इस रूप में, कबाब कीवी यह लगभग आधे घंटे होना चाहिए। के इस भाग को तो मसालेदार पोर्क ऋण का एक गर्दन भाग के साथ, फल एसिड बहुत मांस नरम। यह भुना, स्वाद और घनत्व बदल असुविधाजनक होगा। आप मांस फल में मसालेदार अति न करें, तो कीवी किसी भी विदेशी स्वाद नहीं देता है, और केवल सूअर का मांस नरम कर देगा।

यह नुस्खा मांस और अन्य किस्मों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। तो, अगर तैयार करने की प्रक्रिया में यह पता चला कि मांस कठिन है, तो कीवी अच्छी तरह से पकवान सहेज सकते हैं जोड़ें। कीवी साथ कबाब   यह शव के अन्य भागों से सूअर का मांस से तैयार किया जा सकता है। वहाँ मांस का एक और गुणवत्ता है - यह और अधिक कठोर है। इसलिए, यह लंबे समय तक खटाई में डालना चाहिए - 30 से 50 मिनट से। और अन्य पशुओं के मांस खटाई में डालना करने के लिए इस सॉस में अगर है, तो यह भूनने भी लंबे समय तक किया जाना चाहिए से पहले खड़े हैं। 90 - भेड़ का बच्चा 60 मिनट के लिए कीवी, और गोमांस के साथ खटाई में डालना पड़ता है।

मसालेदार मांस सीख पर पिरोया, या आग के लिए जाली पर रखी। उपलब्ध मसालेदार प्याज, जड़ी बूटियों और खाड़ी मांस का एक टुकड़ा की तुलना में बेहतर साफ करने के लिए छोड़ देता है, कि है। करने के लिए। जब खाना पकाने ये घटक जला। भुना हुआ मांस, हमेशा की तरह, गर्म अंगारों पर।

हम यह भी तला हुआ कबाब के लिए रिफिल की पेशकश करते हैं। आधा छल्ले में कटौती खुली प्याज, अपने पसंदीदा ताजा जड़ी बूटी जोड़ने (अजमोद, टैरागोन और संभव के रूप में अच्छी तरह से फिट)। आप हरा प्याज-balsamic सिरका ड्रेसिंग के साथ छिड़क कर सकते हैं। अच्छी तरह से मिलाएं और कीवी साथ कबाब के शीर्ष पर डाल दिया।

परंपरागत रूप से सीख ताजा सब्जियों, pita और सॉस के साथ एक मेज पर कार्य किया।

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