घर पर एक हंस की तैयारी

घर की उपस्थिति कुछ व्यंजन एक दोस्ताना या एक परिवार दावत प्रदान करते हैं। हंस खाना पकाने इस तरह की गतिविधियों के लिए विशेष रूप से संदर्भित करता है। इसलिए, एक सफल पार्टी के लिए उसकी आत्मा का एक टुकड़ा डाल करने के लिए मुख्य पकवान होना चाहिए।

, पूरा स्वादिष्ट और स्वादिष्ट तली हुई पक्षी हमेशा दर्शकों के मूड लिफ्टों। हर कोई जल्दी से सबसे केंद्रीय पकवान के पास एक मेज पर एक सीट लेने के लिए कामना करता है। हमें समझना होगा कि क्या एक हंस से बनाया जा सकता की कोशिश करेंगे? सबसे पहले, एक बहुत ही महत्वपूर्ण सवाल - हंस का विकल्प है। बिग हंस ओवन में प्रवेश नहीं कर सकते हैं, अपने रसदार मांस और इतने पर पेश खुश करने के लिए नहीं सावधान किया जा रहा है। सब के बाद, एक हंस पूरे खाना पकाने पल की गंभीरता प्रदान करता है। तो खाते में जब पोल्ट्री शवों को चुनने की बारीकियों लेने के लिए प्रयास करें।

असल में, खाना बनाना हंस बहुत मुश्किल नहीं है। यह निर्धारित करने के लिए और अधिक कठिन है कि यह हंस से तैयार किया जाता है। वहाँ व्यंजन का सेवन कर रहे हैं। हम पूरे शव की तैयारी पर दिखेगा। बहुत अच्छी तरह से, फ्राइंग तक हंस फ्रिज में पकाना सकता है। ताजा, ताजा बलि हंस कठोर हो सकता है। अगर पक्षी, ताजा है तो ठंड में एक या दो दिन, यह बिल्कुल दर्द नहीं है। यदि यह संभव नहीं है, तो तैयार और मसाले, नमक के साथ स्वच्छ शव रगड़ और कम से कम छह घंटे के लिए ठंड में छोड़ दें। जबकि अपने पक्षी का दिन, आप एक हंस की तैयारी पर अंतिम निर्णय ले।

अच्छा हंस "विश्राम किया",, फ्रिज से हटाने धोने और एक चाय तौलिए से पैट सूखी। इसके बाद, नमक और मसाले के बाहर और अंदर घिस। मसाले के चुनाव अपने दम स्वाद पर भरोसा कर सकते हैं।

तैयार सेब सबसे अच्छा इस Antonovka के लिए उपयुक्त हैं। सेब स्वच्छ और एक तौलिया के साथ सूखी होना चाहिए। पोल्ट्री के लिए एक उपयुक्त पकवान का पता लगाएं। इस उच्च पक्षों के साथ एक पाक कंटेनर हड़पने नहीं होना चाहिए। अन्यथा, वसा ओवन भर जाएगा। शव, रहने के लिए आरामदायक होना चाहिए यह दोनों तरफ से चुना जा सकता है, ताकि। उसके बाद, सेब, चार टुकड़ों में काट, छील और कोर से मुक्त साफ और के रूप में मजबूती से संभव के रूप में शव कूटना। सेब की एक छोटी राशि छोड़ने के लिए प्रयास करें, वे बाद में की आवश्यकता होगी। एक बार जब आप शव सेब nabote, तैयार बेकिंग शीट पर उसके धागा और जगह सीना। यह लगभग सभी एक हंस की तैयारी में प्रकाश डाला है। तैयार व्यंजनों में पक्षी रखो और ओवन में रख दें। एक महत्वपूर्ण बात: पैर और पंखों की युक्तियाँ खाना पकाने के दौरान पर जला सकता है। इससे बचने के लिए, लपेट पन्नी भोजन स्लाइस रखें। पहले बीस मिनट में ओवन तापमान लगभग 230 डिग्री होना चाहिए। जब शुरू हंस तले तैयार हो, तापमान कुछ कम हो सकती है, और 160 डिग्री में लाने के लिए खाना पकाने के अंत में। समय-समय पर, ओवन खोलने के लिए और ध्यान से अधिक कर देते हैं और शव का गठन रस के शीर्ष पर डालना। खाना पकाने के अंत से पहले 30 मिनट के लिए, चार भागों में कटौती सेब शेष, छील निकाला नहीं जा सकता, और कटौती कोर और शव का एक चक्र से घिरा हुआ है। इस मामले में, हंस पहले से ही पीठ पर तैनात किया जाना चाहिए। आप देख सकते हैं, हंस की तैयारी में कोई समस्या पेश नहीं करता है। पकड़ो, पहले ही उल्लेख के रूप में, तीस मिनट, एक दन्तखुदनी के साथ तत्परता की जाँच करें। यदि यह रक्त का रस बिना स्पष्ट इस प्रकार है, आप ओवन बंद कर देते हैं और हंस ले सकते हैं। सेब के बजाय, आप एक हंस आलू, चार टुकड़ों में काट लागू कर सकते हैं। केवल आलू और अधिक समय की जरूरत है, खाना पकाने के अंत से पहले 50 मिनट के लिए रख दें।

ओवन से हंस निकालें, त्वचा को हटा, नाली अतिरिक्त वसा। तैयार पकवान को ध्यान से सब कुछ रखो। आप मेज पर ला सकते हैं। हंस पाक कला - प्रक्रिया, सरल है व्यंजन का एक बहुत एक अनुभवी परिचारिका हमेशा खुद को हंस पकाने के लिए क्या तय कर सकते हैं। किसी भी मामले में, यह हमेशा स्वादिष्ट और उत्सव हो जाएगा। और बेशक, इस व्यंजन मेज के चारों ओर अपने मित्रों और रिश्तेदारों का एक बहुत इकट्ठा करेगा।