मुझे कब तक सिल पर मकई खाना बनाना चाहिए कि यह स्वादिष्ट निकला?

हमारे शहरों की सड़कों पर गर्मियों के अंत में बाल्टी के साथ दादी दिखाई देते हैं। बाल्टी से स्वादिष्ट parkas बढ़ जाता है, और यदि आप कवर को देखो, आप देख सकते हैं उनमें सिल पर मकई उबला हुआ। प्रत्येक COB के लिए लोड नमक की एक चुटकी की पेशकश की - कि इस तरह के एक मूल और स्वादिष्ट फास्ट फूड है।

लेकिन अगर आप बाजार को देखो, यह सिल पर ताजा मक्का के ढेर टीला देखा जा सकता है। तो उन्हें क्यों नहीं खरीद, और खाना बनाना नहीं है उबला हुआ मकई अपने दम पर?

सिल पर मकई पकाने के लिए कैसे

इससे पहले कि आप खाना पकाने का समय लग, वे सही चयन करने के लिए की जरूरत है। है, जो कहा जाता है - दूधिया परिपक्वता - आम तौर पर युवा फल मक्का (अमेरिका में के बाद से इस संयंत्र अपनी मातृभूमि में कहा जाता है) माना जाता है। उन्हें आसानी से अलग रखें। उन में अनाज लाल और हल्के पीले, लगभग सफेद। आप उनमें से एक के माध्यम से देखते हैं, तो भाषा में मुंह और squirts कुछ रस में मिठास महसूस करने के लिए - दूध। कैसे मकई पकाने के लिए COB दूध परिपक्वता पर? हाँ, केवल 10-15 मिनट। यह बहुत जल्दी तैयार किया जाता है।

लेकिन सभी इसे लैक्टिक परिपक्वता पसंद करती है। इसके अलावा, इस अनाज का चारा किस्मों है। अपरिपक्व कान से पका हुआ भेद बहुत आसान है - वे आमतौर पर पत्तियों में बेचा जाता है। एक तरफ हरी मोड़ और अनाज को बारीकी से देखें। तुम एक नाखून के साथ उनमें से एक पर भी हल्के स्पर्श कर सकते हैं। नरम यह हो जाएगा, कम परिपक्व कान ही। अनाज रंग पर ध्यान दें के रूप में वहाँ मक्का की किस्मों कि सफेद और पूर्ण पकने के बाद रहते हैं, जरूरी नहीं है।

अब इसके बारे में आप कितना घटना में सिल पर मकई पकाने के लिए है कि यह पूरी तरह से पका है की जरूरत है कहा जा सकता है। तैयारी दो चार घंटे लगते हैं। खाना पकाने से पहले यह मक्का और panicles की पत्तियों को साफ करने के लिए आवश्यक है। लेकिन सफाई फेंक नहीं है। ग्रीन्स आप शॉट्स मकई के लिए पैन के नीचे यह करने के लिए अटक नहीं है, और भी कई चादरें के शीर्ष पर डाल दिया। यह स्वाद और अनाज की रोचकता रखेंगे।

अगर मकई अपने पैन में पूरी तरह से फिट नहीं है, आप सुरक्षित रूप से आधे में COB तोड़ सकते हैं। आप पैन में पानी डाल और एक छोटे से आग पर डाल दिया। एक बार पानी एक फोड़ा करने के लिए आता है, तुरंत अपने रसोई घर पर उबला हुआ मक्का के अत्यंत स्वादिष्ट गंध फैल जाएगा। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उत्पाद पहले से ही पकाया जाता है और खाने के लिए तैयार कर रहा है। कोई आश्चर्य नहीं कि हम के बारे में आप कितना सिल पर मकई पकाने के लिए की जरूरत है ऊपर कहा है। हमें धैर्य रखना होगा। किसी भी मामले में नहीं नमक पानी है, आप केवल नमक पकाया cobs जोड़ने की जरूरत है। saltier समाधान, और अधिक कठोर यह तैयार उत्पाद बदल जाता है, और यह कब तक सिल पर मकई पकाने के लिए इस मामले में आवश्यक है कहना मुश्किल है।

कुछ घंटों के बाद, आप रास कोशिश कर सकते हैं। यह एक अनाज आंसू कांटा थोड़ा शांत और यह स्वाद के लिए काफी है। आप कठोरता नहीं लग रहा है, तो यह खाना पकाने से अधिक के रूप में माना जा सकता है। लेकिन अभी मेज पर मकई की सेवा नहीं है, यह एक छोटे पैन में सोख और पानी है, जिसमें इसे पकाया गया था करने के लिए ठंडा करते हैं। और podostyla पानी के बाद, यह नाली नहीं। आप नहीं जानते कि आप कितना निकटतम मिनट के लिए सिल पर मकई पकाने के लिए की जरूरत है। यह एक नरम उबले अंडे या एक बैग में नहीं है। अधपका COB धीरे तक पहुँचने और इस मामले में पचाने डर नहीं होना चाहिए।

लेकिन अगर आप मक्का अनाज जो सिर्फ कठिन नहीं है, लेकिन फिर भी थोड़ा morschennye खरीदा है, तो इसका मतलब है कि वह बहुत परिपक्व था। और तुम, एक लंबे समय के लिए यह पकाने के लिए की जरूरत कम से कम 4 घंटे और अक्सर उस समय के बाद अनाज कठिन और बेस्वाद रहते हैं। यह सिल पर मकई पकाने के लिए निश्चित रूप से कितना है, अगर यह परिपक्वता के स्तर तक पहुँच कहना मुश्किल है। अक्सर अनाज पहले से ही फट शुरुआत है, कि पच जाता है, और स्वाद और कोमलता वहाँ। यह जोखिम के लिए और इस तरह के एक उत्पाद खरीद नहीं नहीं बेहतर है।