कैसे Khachapuri कुक करने के लिए। व्यंजनों

कैसे Khachapuri पकाने के लिए? यह बहुत स्वादिष्ट पकवान तो दूसरा व्यंजन या स्पष्ट सूप में योग, शोरबा के रूप में एक नाश्ते के रूप दोनों उपयुक्त है, है। Khachapuri अलग ढंग से तैयार कर रहा है। आटा यह परतदार मिठाई, परतदार खमीर और एक खमीर प्रयोग किया जाता है। के रूप में पनीर भराई आम तौर पर इस्तेमाल, लेकिन यह एक अंडे, आलू और अन्य वैकल्पिक घटक को जोड़ने के लिए संभव है। नीचे आपको कुछ व्यंजनों मिल जाएगा, कैसे Khachapuri पकाने के लिए।

पकाने के लिए कैसे Khachapuri पफ: क्लासिक नुस्खा

निम्नलिखित सामग्री ले लो:

- पफ पेस्ट्री परत;

- पनीर के दो सौ ग्राम;

- एक उबले हुए अंडे;

- एक अंडे की जर्दी।

आटा सभी पक्षों पर rovnenky परत में बाहर लुढ़का हुआ है, जो की मोटाई एक सेंटीमीटर से कम होना चाहिए। हम धीरे रोल करने के लिए परतों को एक साथ छड़ी नहीं है की कोशिश की। बराबर वर्गों में आटा फूट डालो बाहर रोल और परीक्षण करने के लिए एक चाकू से काटा। एक पिसाई यंत्र पर अंडा रगड़ के साथ पनीर, मिश्रण और वर्गों पर भरने का प्रसार, समान रूप से गिर गयी है। यह याद रखना होगा कि किनारों के बारे में दो सेंटीमीटर के आसपास मार्जिन रखने की जरूरत है। फिर हम एक समद्विबाहु त्रिकोण के रूप में भरने के साथ तैयार Khachapuri जोड़ें। जब तक पकाया पीटा अंडे की जर्दी और ओवन में सेंकना के साथ सतह को चिकना।

खमीर आटा से Khachapuri बनाने के लिए

हम की जरूरत है:

- आटे की पांच सौ ग्राम;

- दूध का आधा एक गिलास;

- पानी की एक गिलास (लगभग 40 डिग्री तापमान);

- एक और सूखी खमीर की एक आधा चम्मच;

- चीनी का आधा एक चम्मच;

- तेल की चम्मच;

- पनीर नमकीन के चार सौ ग्राम;

- चार अंडे;

- मक्खन में से अस्सी ग्राम;

- नमक।

खमीर चीनी, गर्म पानी के साथ मिलाया और उन्हें वृद्धि करने के लिए छोड़ दें। आटा अच्छी तरह से एक छलनी के साथ दोष से साफ किया और शेष पानी, दूध और खमीर जोड़ें। नमक, तेल और चीनी के मिश्रण में अच्छी तरह से। प्लास्टिक की थैली को बंद करें और दो घंटे के लिए वृद्धि करने के लिए छोड़ दें। आटा की स्थापना के दौरान यह तीन बार obmyat।

बिखरना पनीर पिसाई यंत्र या प्लग के माध्यम से। ठंडे पानी के गिलास के चौथे टुकड़ा जोड़ा जा रहा है। हलचल। हम छह टुकड़ों में आटा विभाजित और शुरू। स्टफिंग और रखी zaschipyvaem बढ़त के प्रत्येक के बीच पर। hachapuri के बारे में 200 डिग्री के ओवन में पंद्रह मिनट बेक तैयार किया। तब इसे में एक अंडा तोड़ने के शीर्ष के अंत में फिर से बेक मक्खन का एक घुंडी जोड़ें।

कैसे Khachapuri पकाने के लिए पनीर और अंडे के साथ

खाना पकाने के लिए ले लो:

- आटे की पांच सौ ग्राम;

- खमीर और चीनी में से एक चम्मच;

- दो अंडे;

- नमक स्वादानुसार,

पनीर के suluguni ग्राम -shestsot;

- मक्खन के तीन बड़े चम्मच और एक वनस्पति तेल।

आटा अच्छी तरह से अशुद्धियों को साफ किया और उस में खमीर जोड़ने है। दो अंडे में से एक गर्म पानी का एक गिलास जोड़कर चीनी और नमक की एक चुटकी के साथ कोड़ा की जरूरत है। फिर, धीरे-धीरे आटा मिश्रण में अंडे डालने का कार्य आटा। आटा Mesim, यह मेज और हाथ सतह के लिए चिपके हुए बंद हो जाता है जब तक। कवर और गर्मी में वृद्धि करने के लिए निर्धारित किया है। एक पिसाई यंत्र सबसे बड़ी पर तीन पनीर, दो कच्चे अंडे कहते हैं और सजातीय बड़े पैमाने पर बनने के लिए मिश्रण। इसके अतिरिक्त आपके थोड़ा नमक कर सकते हैं। कई बराबर भागों में आटा गूंथी और भाग कर आ। इन भागों कुछ मिनट के लिए झूठ देते हैं, वे एक बार फिर से वृद्धि करनी चाहिए। एक चक्र या अंडाकार में बाहर रोल। भरने रूपों प्रसार के लुढ़का भाग के बीच में, समतल और आटा के किनारों लपेट इतनी के रूप में "नावों" के एक प्रकार के प्राप्त करने के लिए। शीर्ष खाली पानी मार पड़ी है अंडे की एक छोटी राशि को चिकना। हम पाक चर्मपत्र पर रखें। यह वांछनीय है कि वह था पूर्व तेल। यदि नहीं, तो सूरजमुखी तेल के साथ चर्मपत्र की सतह को चिकना। इस पर हम Khachapuri जगह है और कुछ मिनट के लिए खड़े करने के लिए दे दें। पहले से गरम ओवन को 200 डिग्री और लगभग बीस मिनट hachapuri बेक। तो फिर ऊपर से यह अंडे का सफेद डालना, रुको जब तक यह कठोर, और Khachapuri पर हम घी के साथ गरम परोसें। मुझे आशा है कि हम अपने प्रश्न, Khachapuri खाना बनाना जवाब दे दिया है।