कैसे गोंद के साथ केक को कवर करने के? शुरुआती के लिए युक्तियाँ

Mastic - बहुत स्वादिष्ट और सुंदर सजावट है। अधिकांश पेस्ट्री की दुकानों पाक प्रसन्न से भर रहे हैं, यह देखकर कि यह विश्वास है कि इस तरह के एक चमत्कार अपने खुद के हाथ बनाने के लिए संभव है मुश्किल है। हालांकि, मूल और रंगीन केक काफी सरल अपने दम पर करना है।

तैयारी प्रौद्योगिकी

Mastic पीसा हुआ चीनी और पानी, और नींबू का रस और जिलेटिन की जरूरत है। मक्खन और ग्लिसरीन का उपयोग कर अपने स्वयं के व्यंजनों में कुछ स्वामी, यह सुनिश्चित करना है कि वजन के काम के लिए लंबे समय तक फिट रहता है और नहीं सूख रहा है। तैयार मिश्रण में कम से कम 15 मिनट के गूंथ चाहिए।

प्रदर्शन बैच तालिका, जो पहले पीसा हुआ चीनी या स्टार्च के साथ छिड़का गया था पर की सिफारिश की है। यह बड़े पैमाने पर और हाथ की सतह के लिए चिपके को रोकने के लिए किया जाता है। Mastic घर खूबसूरती से गाजर, बीट या पालक के रस के साथ दाग। पिग्मेंट्स भी पूरी तरह से अनुकूल है, जो दुकानों में बेचा जाता है। ताकि बड़े पैमाने पर सूखा नहीं था इससे पहले कि आप काम शुरू, यह प्लास्टिक रैप में पैक किया जाना चाहिए।

मार्शमैलो से Mastic

मार्शमैलो की जरूरत 100 ग्राम 1 तैयार करने के लिए,। एल। मक्खन 350 ग्राम टुकड़े चीनी और विभिन्न रंगों। एक साथ एक बर्तन में पहले दो तत्व है, तो एक माइक्रोवेव ओवन में एक जल स्नान पर गर्म किया जाता मात्रा मार्शमैलो में वृद्धि करने के लिए। इसके अलावा, पीसा हुआ चीनी के इस मास में जोड़ा जाता है और जब तक मिट्टी की संरचना के समान नहीं होगा मिश्रण गूंथी है। आप इच्छित रंगों में रंग तत्वों चकाचौंध करने के लिए चाहते हैं जोड़ रहे हैं।

चॉकलेट पेस्ट

तैयार करने के लिए डार्क चॉकलेट मार्शमैलो 100 ग्राम के 100 ग्राम, 1 चम्मच होनी चाहिए। एल। मक्खन, 30% क्रीम की 35 ग्राम, पाउडर चीनी के 350 ग्राम।

चॉकलेट टुकड़ों में तोड़ और पूर्व गर्म क्रीम के लिए भेजा। तो फिर तुम उत्पाद का पूरा विघटन के लिए प्रतीक्षा करने की जरूरत है। इसके अलावा एक साथ तेल, मार्शमैलो में शामिल हो गए, और पहली नुस्खा में के रूप में, बड़े पैमाने पर एक जल स्नान में मार्शमैलो बढ़ाने के लिए गरम किया जाता है। तो फिर एक ही कंटेनर में सभी सामग्री एकत्र करते हैं। बाद पीसा हुआ चीनी हस्तक्षेप और मिट्टी की संरचना के एक राज्य के लिए लाने के लिए।

कैसे शुरू करने के लिए?

वहाँ कई विकल्प कैसे पोटीन के साथ काम करने के रूप में चिकनी और खूबसूरती से प्लेटेड उत्पाद बनाने के लिए कर रहे हैं।

1. इस प्रयोजन के लिए बेलन इस्तेमाल किया जा सकता है, और एक पूर्व डालना स्टार्च या पाउडर चीनी के साथ एक सपाट सतह पर उसके द्रव्यमान रोल।
2. एक और सुविधाजनक तरीका दो polyethylene शीट का उपयोग है। आरंभ करने से पहले उन्हें तेल के साथ लिप्त है, और उन दोनों के बीच वजन रखता है। रोलिंग और वांछित आकार ऊपर परत प्रदान करने के बाद हटा दिया जाता है, और कोटिंग सीधे दूसरी चादर के उत्पाद के लिए स्थानांतरित कर रहा है। सिले के बाद सभी अतिरिक्त हटा दिया है।
3. वहाँ भी एक विशेष सिलिकॉन पैड, सामग्री टिक नहीं पाता जो करना है।

कैसे गोंद के साथ केक को कवर करने के?

1. वजन की सही मात्रा कट और अच्छी तरह से गूंथी।
2. एक शासक का उपयोग करते हुए केक और पक्षों की नोक मापा जाता। इसके अलावा, मेज, जो पाउडर या स्टार्च छिड़का जाता है पर, लुढ़का सीवन माप तुलना में थोड़ा बड़ा एक 3.5 मिमी मोटी है।
3. विशेष ब्लेड सतह समतल और एक ब्रश अतिरिक्त पाउडर से साफ किया।
4. फिर, केक गोंद के साथ कवर किया जाता है, इस लिए यह बेलन जो करने के लिए यह पहले से क्लॉक के माध्यम से टेबल पर से उठा लिया जाता है, और के बाद धीरे-धीरे उत्पाद पर रखी।
5. विशेष उपकरण या ताड़ का उपयोग करना, केक के शीर्ष चिकनी, केंद्र से शुरू करने और किनारों की ओर बढ़।
6. आगे, कैसे, गोंद संचालित करने के लिए तो उसी प्रक्रिया का पक्ष भाग के साथ किया जाता है और अधिक स्पष्ट हो जाता है। उसी समय की एक बहुत कुछ आवेदन के दौरान एक छोटे से खिंचाव की जरूरत है। तंग बाहर चिकनी बहुत सावधानी से, ऐसा नहीं के रूप में दिखाई क्रीज पर।
7. अधिशेष कोटिंग ध्यान से एक तेज चाकू के साथ छंटनी या आधार के नीचे मुड़ा कर रहे हैं।
8. केक आप एक ड्राइंग या मुद्रांकन डाल करने के लिए की जरूरत है, इसे तुरंत किया जाता है, जब तक मिश्रण जमे हुए है।

विनिर्माण आंकड़े

बाद यह स्पष्ट हो गया है कि कैसे गोंद केक को कवर करने के लिए, आप सजावट की एक किस्म के निर्माण शुरू कर सकते हैं।

संरचना की बड़े पैमाने पर एक सक्रिय कल्पना vyleplivayutsya वांछित टुकड़े के साथ मिट्टी जैसा दिखता है, तब से। पानी की उनकी छोटी राशि गीला और बंधुआ के कनेक्शन भागों के लिए। रंग के तत्वों को जोड़ने के लिए, जरूरी नहीं कि उपयोग करने के लिए एक रंग का बड़े पैमाने पर मूर्तियों देना और सफेद गोंद का बनाया जा सकता है, और फिर बस रंग। बिग गहने अग्रिम में क्या करना है ताकि वे अच्छी तरह से सूखे के लिए समय बेहतर है। जैसे फूल विवरण, की सेवा है, लेकिन समझने के लिए आंकड़े माउंट प्रौद्योगिकी मास्टर वर्ग में मदद करता है बस से पहले बाहर रखी। इस तरह के सजावट के साथ केक एक लंबे समय के लिए फ्रिज में खड़े नहीं होना चाहिए, या वे नमी का एक बहुत अवशोषित कर सकते हैं और बस से गिर जाते हैं।

क्या उत्पादों और गोंद के साथ सजाने नहीं कर सकते कर सकते हैं?

कैसे केक को कवर करने के लिए घर पर गोंद के साथ, यह पहले से ही स्पष्ट हो गया था, लेकिन कुछ शर्तों, जो जरूरी पाक प्रसन्न के निर्माण के दौरान पालन किया जाना चाहिए।

इस कोटिंग केक के सभी प्रकार पर नहीं रखा जा सकता है। उन डेसर्ट कि नमी का उत्पादन, इस तरह से गहने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। लेकिन अगर कोई बाहर निकलें है, और मैं के लिए एक आधार के रूप में ले जाना चाहते हैं अपने पसंदीदा केक, तो obtyanut उत्पाद से पहले, यह क्रीम या कारमेल की एक पतली परत के साथ lubricated किया जाना चाहिए। आधारित तेल मुख्य रूप से इस्तेमाल किया।

केक सुफले के रूप में वे बस से गिर सकता है, क्योंकि भारी वजन को सजाने के लिए अनुशंसित नहीं है। इसके अलावा, क्योंकि वे धक्कों चलने कर सकते हैं, व्हीप्ड क्रीम, मलाई या दही पर गोंद फैल नहीं है।

फिर भी क्या केक गोंद के साथ कवर किया यह पता लगाने की जरूरत है? सबसे अच्छा विकल्प में से एक एक मजबूत संसेचन और डेसर्ट कि तेल आधारित हैं बिना एक सूखी बिस्कुट है।

शुरुआती के लिए युक्तियाँ

कैसे गोंद के साथ केक को कवर करने के: अधिकांश गृहिणियों जब खाद्य उत्पादों सजाने वहाँ एक सवाल है। इसलिए, मुख्य सिफारिशों आगे विचार किया जाएगा।

1. यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बड़े पैमाने पर दो प्रकार का होता है: मॉडलिंग और सिले। पहले आंकड़े मॉडलिंग के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन यह भी उत्पाद को भरने के लिए संभव है और इसे और अधिक सार्वभौमिक है। दूसरा केवल अपने इच्छित उद्देश्य के लिए प्रयोग किया जाता है। वह भी इसके फायदे यह पर्याप्त रूप से लचीला और मुलायम, सूखी नहीं और फ्रिज में बूँदें द्वारा कवर नहीं है,।
2. एक आधार के रूप में यह "गीला" केक, अर्थात् स्पंज या मक्खन क्रीम नहीं लेने के लिए सिफारिश की है।
3. अन्य डेसर्ट विशेष क्रीम परत प्रयोग किया जाता है, जो हो सकता है के लिए:
- गाढ़ा दूध उबला हुआ;
- चॉकलेट ganache;
- तेल क्रीम गाढ़ा दूध के साथ;
- बादाम का मीठा हलुआ की एक परत।
4. आदेश सतह चिकनी करने के लिए, लागू स्टील ब्लेड गर्म पानी में भिगो।
5. आदर्श कोटिंग जन के लिए 2-3 मिमी से बाहर लुढ़का है। जो लोग यह अच्छी तरह से करने के लिए सीखना चाहते हैं, यह एक कार्यशाला का दौरा करने के लिए बेहतर है। एक पतली के साथ लिपटे के साथ केक विकृत हो सकता है और यह अपनी सौन्दर्यता खो सकते हैं।
सामग्री कठोर शुरू होता है 6. है, यह माइक्रोवेव में स्थिति, थोड़ा हीटिंग यह सुधारने के लिए संभव है।
7. अच्छी तरह से किनारों ट्रिम करने के लिए, यह सबसे अच्छा है रोलर के साथ एक विशेष चाकू कटर का उपयोग करें ताकि हमेशा की तरह, गुना जाने की संभावना है।
8. सीलेंट गलती से टूट गया है, यह एक व्यापक ब्रश ले, थोड़ा पानी के साथ नम कवर और हल्के से तोड़ने के लिए आवश्यक है।
(1: 1) 9. कोटिंग समाधान चिकना अपनी चमक वोदका और शहद बनाने के लिए, शराब जिस खत्म, और चमक जाएगा।
10 एक बार जब आप सीखा है कि कैसे गोंद के साथ केक को कवर करने के लिए, यह याद रखना होगा कि तैयार उत्पाद एक ठंडे स्थान में संग्रहीत किया जाता है, लेकिन फ्रिज में नहीं आवश्यक है।
11. अगर वहाँ खाने के बाद मिठाई का उपयोग करने के लिए एक छाया बेहतर देने के लिए एक इच्छा है जेल रंग। वे आपको संरचना खोने के बिना इच्छित रंग प्राप्त करने में मदद मूर्तिकला के लिए वजन।