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केक चॉकलेट चीज़केक: विशेष रूप से खाना पकाने, व्यंजनों और सिफारिशें

चॉकलेट और पनीर - दूसरे के लिए बने जैसे उत्पादों। पाई, जहां इन दोनों सामग्री बुनियादी रहे हैं, बिना किसी अपवाद के सभी के लिए अपील करेंगे। पनीर cloying चॉकलेट अम्लीय है, यह नरम, हवा में थोड़ा और आहार बनाने है। जो लोग पनीर पसंद नहीं है, भी, संतुष्ट हो जाएगा। चॉकलेट की उपस्थिति में स्वाद दही बदल जाता है। उन्होंने कहा कि एक नाजुक सुफले सदृश शुरू होता है।

आप शायद पहले से ही पता था कि हम आज भट्ठी होगा केक चॉकलेट चीज़केक। केक के व्यंजनों गिनती नहीं है। सब के बाद, सफेद और भूरे रंग के तत्व किसी भी तरह जोड़ा जा सकता है। आप पके हुए अंदर के साथ चॉकलेट केक बना सकते हैं दही गेंदों। कम नहीं सुंदर बारी और संगमरमर केक। और तुम सिर्फ केक पनीर क्रीम बदल सकते हैं। या हस्तक्षेप करने और चॉकलेट, और आटा में पनीर। आप नीचे कुछ दिलचस्प मिलेगा केक बनाने की विधि। वैसे, यह ओवन में न केवल परंपरागत तरीके से तैयार करने के लिए संभव है। वहाँ रोचक और सरल बनाने की विधि रोटी मशीन के लिए, और Multivarki के लिए की एक बहुत कुछ कर रहे हैं।

चॉकलेट चीज़केक: क्लासिक नुस्खा

के साथ सबसे सरल शुरू करते हैं। हम शॉर्टब्रेड आटा, कोको पाउडर के साथ टुकड़ा कर देगा। चॉकलेट केक स्थानांतरण के बाद दही क्रीम। एक कटोरे में छान-बीन करना आटे की 350 ग्राम, बेकिंग पाउडर के एक बैग को जोड़ने। चीनी के 125 ग्राम और कोको पाउडर के साथ सवारी के तीन बड़े चम्मच जोड़ें। ठंडा मक्खन के टुकड़ों में कटा हुआ की दो सौ बीस ग्राम रखो। जल्दी से एक आटा-बच्चे के रूप में सभी सामग्री पीस लें।

अब क्रीम कार्यभार संभाला। पनीर के छह सौ ग्राम छलनी से छान लें मला गांठ हटाने के लिए। बड़िया एक छोटे से नींबू के छिलके स्वाद के लिए संभव। एक और कंटेनर में, तीन अंडे, चीनी के 125 ग्राम और वेनिला का एक पैकेट से हराया। इस मिश्रण को दही के साथ गठबंधन था। चिकनी और मलाईदार जब तक अच्छी तरह से हलचल।

मक्खन फार्म के साथ तेल। आटा की एक तिहाई डालो। क्रीम के ऊपरी आधे हिस्से पर लिप्त। यहां तक कि एक तीसरे टेस्ट छिड़क। शेष क्रीम रखो। हम आटा कवर किया। ओवन को पहले से ही 180 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए। के बारे में पैंतालीस मिनट के लिए बेक। युक्ति: बस नहीं मिलता है। दरवाजा एक और दस मिनट के लिए बंद कर दिया साथ ओवन बंद खड़े रहने के लिए दे। तैयार उत्पाद छिड़क पीसा हुआ चीनी या, अगर वांछित, चॉकलेट कोटिंग कवर किया।

एक ही पाई, लेकिन multivarka

हम पिछले नुस्खा में के रूप में आटा और उसी तरह से क्रीम तैयार करते हैं। बाउल Multivarki तेल की जरूरत है। यह सबसे अच्छा मक्खन है। फिर आटा, और फिर उसी क्रम में क्रीम बाहर रखना। हम तीन केक और दो interlayers छोड़ना पड़ा। गुस्से के लिए कंटेनर पर सेट आकार। multivarka में दही के साथ चॉकलेट केक एक विशेष मोड में तैयार किया जाना चाहिए। यह "पाक" कहा जाता है। प्रक्रिया एक घंटा लगता है। बीप के बाद, "हीटिंग" के एक कार्यक्रम पर इकाई बारी और एक अन्य बीस मिनट के लिए इसे छोड़। हम पूरी तरह से बाहर खींच शांत करते हैं और सजाने।

एक और क्लासिक नुस्खा

टॉपिंग के लिए की तरह कई लोगों को भरपूर मात्रा में थे, लेकिन परीक्षण पर्याप्त नहीं है। यह नुस्खा आप एक पाई चॉकलेट चीज़केक, जो चीज़केक जैसा दिखता है बनाने के लिए अनुमति देता है। सबसे पहले मक्खन पैक (पहले नरम) चीनी में से एक सौ ग्राम के साथ जमीन की गई थी। गेहूं के आटे के शीर्ष 400 ग्राम और कोको के चार heaped चम्मच छान-बीन करना। पिछले नुस्खा में के रूप में, आटा के टुकड़ों में पीस लें। यह इस तरह के एक केक एक विभाजन ढालना लेने के लिए बेहतर है। 25 सेंटीमीटर की उपरोक्त सामग्री उपयुक्त व्यास के लिए। कालीन आकार पाक कागज और कुछ अच्छी वनस्पति तेल के साथ तेल। हम आटा के उसके छमाही में बाहर रखना।

भरने के लिए एक छलनी (मैश या ब्लेंडर), दही के छह सौ ग्राम के माध्यम से मजबूर कर दिया। चीनी के 150 ग्राम, चार बड़े अंडे, मलाई का एक कप, स्टार्च के दो बड़े चम्मच और एक छोटे से वेनिला जोड़ें। यह चिकनी, गांठ के बिना, बड़े पैमाने पर आटा में फैला। एक चाकू के किनारे बाहर चिकनी। शेष आटा शरण। हम एक घंटे के बारे में 170 डिग्री पर एक ओवन और सेंकना में डाल दिया। हम एक आकार शांत करने के लिए दे, और फिर ध्यान से पकवान को पारित।

संगमरमर चॉकलेट चीज़केक

ऐसा कैसे बनाने के लिए है कि आटा दोनों पीले और भूरे रंग था? इसके लिए हमें असली चॉकलेट, नहीं कोको का उपयोग करें। लेकिन किसी को भी - काला या दूध, लेकिन भराव के बिना। यह एक सौ पच्चीस ग्राम की जरूरत है। हम आटा के दो प्रकार से केक चॉकलेट चीज़केक "संगमरमर" खाना बनाना शुरू करते हैं। माइक्रोवेव में या एक जल स्नान में तेल की सौ ग्राम के साथ मिठाई टाइल डूब। एक whisk दो अंडे, चीनी के 125 ग्राम, नमक और वैनिलिन आधा पाउच की एक चुटकी के साथ एक मिक्सर में। हम पिघल चॉकलेट के साथ कनेक्ट। आटे की सौ पच्चीस ग्राम जोड़ा जा रहा है, बेकिंग पाउडर का आधा चम्मच के साथ पहले से मिलाया।

हम एक तरफ ब्राउन आटा सेट और सफेद करने के लिए निर्धारित किया है। पनीर के दो सौ ग्राम से साफ करें। यह में जोड़े अंडा, पाउडर चीनी के दो बड़े चम्मच, वेनिला का आधा एक बैग। आटा तरल बाईं है, तो आप इसे आटा की एक छोटी राशि के साथ गाढ़ा कर सकते हैं।

190 डिग्री तक पहले से गरम ओवन। कालीन तेल खाना पकाने के कागज के रूप में। हम दोनों परीक्षणों में फैल गया। उन्हें लकड़ी सीख के साथ मिक्स, लेकिन कट्टरता के बिना, ताकि दो जनता एक में मिला दिया नहीं कर रहे हैं, और संगमरमर दाग दिया। पैंतालीस मिनट बेक। इच्छा एक दन्तखुदनी के साथ जांच करने के लिए।

"इनाम"

दही के साथ चॉकलेट केक के लिए यह नुस्खा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ देंगे। क्रीम के साथ शुरू पाक कला। एक मला दही करने के लिए (400 ग्राम) अंडे चीनी के सत्तर ग्राम और नारियल के 50 ग्राम जोड़ा गया था। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाया जाता है। आटा पिछले नुस्खा में के रूप में, तैयार है। पिघल चॉकलेट और मक्खन बराबर अनुपात (150 ग्राम) में मिलाया गया। तीन अंडे, चीनी के एक सौ ग्राम के साथ हराया। चॉकलेट के साथ मिलाएं। आटे की सौ ग्राम और बेकिंग पाउडर का आधा एक चम्मच जोड़ें। तो पनीर भी तरल हो जाएगा स्टार्च के साथ गाढ़ा किया जाना है। दो बड़े पैमाने पर स्थिरता में समान होना चाहिए। हम एक केक के रूप में: चॉकलेट आटा के दो परतों के बीच दही जगह। प्रति घंटे 170 डिग्री पर बेक।

दही गेंदों के साथ चॉकलेट केक: ओवन के लिए एक नुस्खा

उत्पाद बहुत मूल लग रहा है, विशेष रूप से पार अनुभाग में। सबसे पहले, गेंदों बनाते हैं। पनीर की 200 ग्राम साफ कर लें, यह स्टार्च की एक चम्मच, चीनी और अंडे की जर्दी के 30 ग्राम के साथ मिश्रण होगा। एक नट के साथ इस जन मात्रा गेंदों से रोल, उन्हें रोटी के टुकड़ों में रोल और एक रेफ्रिजरेटर में हटा दें। चार सफेद जब तक 30 ग्राम चीनी के साथ की जर्दी रगड़ना। स्टार्च और कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर की एक चुटकी - आटा, तीन में से दो बड़े चम्मच जोड़ें। डार्क चॉकलेट टाइल पिघल। आटा के आधा जोड़ें। चार प्रोटीन लगातार चोटियों को चीनी के 30 ग्राम के साथ पका रही। ध्यान से आटा में जोड़ें।

चिकनाई तेल के रूप में। इसके तल में दही का मोती बाहर रखना। उन्हें परीक्षण करने के लिए भरें। 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए ओवन में पोज। जब केक ठंडा है, इसका चमक है, जो शेष चॉकलेट से तैयार किया गया था, दूध के 40 मिलीलीटर, पाउडर चीनी और चम्मच मक्खन की 120 ग्राम को सजाने।

Multivarki के लिए विकल्प

नुस्खा पिछले एक से अलग नहीं है। पाक - यह केवल अंतिम चरण भिन्न होता है। "पैनासोनिक" ब्रांड एसआर TMH18 670 वाट के लिए यह नुस्खा। multivarka में दही गेंदों के साथ स्टैक की चॉकलेट केक इस प्रकार है। मक्खन के साथ तेल का एक कटोरा। चॉकलेट आटा की एक तिहाई डालो। समान रूप से गेंदों फैल गया। शेष आटा भरें। "बेकिंग" मोड, और टाइमर रखो - घंटे पर। कॉल 30 सेकंड के बाद जब तक रुको, और फिर एक और चालीस मिनट के लिए एक ही समय में बेनकाब।

गेंदों के साथ एक और नुस्खा

आप नियमों का पालन करते हैं, तो आप एक आश्चर्यजनक रूप से नाजुक, स्वादिष्ट चॉकलेट चीज़केक केक नरम मिलता है। सबसे पहले रोल गेंदों। इस में शामिल होने के दही के 250 ग्राम, तीन बड़े चम्मच आटा, अंडे चीनी के 50 ग्राम और 40 ग्राम नारियल के साथ मार पड़ी है। लोचदार जन गेंदों से एक अखरोट के आकार रोल। कागज खाना पकाने के पाक टिन कवर। गेंदों बाहर निर्धारित करना इतना है कि वे एक दूसरे को स्पर्श नहीं करते।

आटा का एक कटोरा 150 ग्राम में sieved, स्टार्च दो चम्मच, तीन - कोको, एक - वेनिला चीनी और चुटकी disintegrant। थोक सामग्री को मिला। गर्मी में दूध, टूटी हुई टाइल डार्क चॉकलेट का सॉस पैन 130 मिलीलीटर, हलचल जब तक पूरी तरह भंग। तीन जर्दी चीनी के सौ ग्राम पाउंड जाएगा। Ostuzhennoy चॉकलेट दूध जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। थोड़ा शुरू थोक सामग्री जोड़ने, हर समय सरगर्मी धीरे। धीरे चोटियों तक नमक की एक चुटकी के साथ प्रोटीन। ध्यान से आटा में दर्ज करें। उन्हें गेंदों भरें। लगभग चालीस मिनट के लिए एक ओवन में 180 डिग्री पर बेक।

Multivarki के लिए पकाने की विधि

ऐसा नहीं है कि हम दो परतों डाल दिलचस्प है, और चॉकलेट अभी भी दही envelops। यह यहां जादू है। के लिए पकाने की विधि multivarka में चॉकलेट चीज़केक आश्चर्यजनक रूप से सरल। चीनी के सौ ग्राम के साथ तीन अंडे हराया। क्रीम के 210 मिलीलीटर और नरम मक्खन के 70 ग्राम जोड़ा जा रहा है। एक बार फिर, सब, एक मिक्सर के साथ हराया। कटोरा आटे की 140 ग्राम, कोको के 35 ग्राम, बेकिंग सोडा का आधा चम्मच डालना। हलचल। दानेदार द्रव्यमान का आधा तरल के साथ कनेक्ट। हलचल और बाकी जोड़ें।

एक greased कटोरा Multivarki में आटा रखो। दो अंडे चीनी के एक सौ ग्राम के साथ vzobem। मसला पनीर (आधा किलोग्राम) जोड़ें। यदि आवश्यक हो, स्टार्च के दो एक चम्मच के साथ गाढ़ा या। प्रकाशित करें पनीर आटा चॉकलेट के केंद्र में। सफेद वृत्त Multivarki दीवारों तक पहुँच नहीं चाहिए। हम करीब एक घंटे पर मोड "बेकिंग" इकाई और सेंकना निर्धारित किया है।

बिस्कुट आटा के साथ

केक चॉकलेट चीज़केक केक पैन में पकाया जा सकता है। Vzobem तीन अंडे और चीनी के 100 ग्राम। नरम मक्खन और वेनिला के आधे एक पैकेट जोड़ें। आटा (250 ग्राम) कोको पाउडर, नमक और disintegrant चम्मच के एक चुटकी के एक चौथाई कप के साथ पूर्व मिश्रण था। दो आम जनता से कनेक्ट करें। फिर अच्छी तरह से गूंथी।

दही परत के लिए अलग से अंडा, चीनी के 50 ग्राम, पनीर की 200 ग्राम, मक्खन और आटा के दो बड़े चम्मच vzobem। नकली मक्खन के साथ Smazhem केक पैन। आधा सफेद - आधा आटा भूरे, तो रखें। प्रक्रिया फिर से दोहराएँ। संगमरमर प्रभाव एक सर्कल में एक लकड़ी की छड़ी के लिए कदम सकता है कर सकते हैं। के बारे में पैंतालीस मिनट के लिए 170 डिग्री पर ओवन में बेक।

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