पनीर गेंदों - मिठाई और दिलकश व्यंजनों

पनीर - स्वादिष्ट दूध उत्पाद, हमारे शरीर में पोषक तत्वों की एक किस्म की आपूर्ति। यह कैल्शियम का बहुत अच्छा स्रोत है, जो गठन और मानव अस्थि प्रणाली के संरक्षण के लिए महत्वपूर्ण है। शायद यही कारण है कि यह व्यापक रूप से कई व्यंजनों की तैयारी में इस्तेमाल किया जाता है। फ़ीचर दही है कि यह एक मिठाई, फल और मसालेदार, तीव्र पाक उत्पाद के रूप में तैयार किया जा सकता है। व्यंजनों बस अद्भुत की विविधता भी है। पनीर गेंदों - व्यंजन है कि दोनों वयस्क और बच्चों के प्यार में से एक। इन उत्पादों की तस्वीरें हमें बचपन में वापस लाने - यहां तक कि मेरी दादी इस तरह के एक इलाज बनाया है।

शाकाहारी पनीर गेंदों

तैयार करने के लिए भोजन दही की 300 ग्राम, चीनी के बारे में 200 ग्राम ले क्रीम जोड़ने (3 चम्मच। चम्मच),। सभी चिकनी जब तक गूंथ। चम्मच बेकिंग सोडा में दही डाल थोड़ा नमक जोड़कर प्रतिक्रिया के पूरा होने के बाद एक छोटे से नींबू का रस या साइडर सिरका, जोड़ें। एक बार फिर सभी गूंथ। अब आप आटा जोड़ने की जरूरत है। यह इतना पर्याप्त घने पाने के लिए ज्यादा नहीं, बल्कि कठोर आटा होना चाहिए। तब तक गूंध, जब तक यह, हाथ पीछे करने के लिए शुरू होता है मोल्डिंग गेंदों (व्यास 2-3 सेमी)। एक मोटी दीवारों कटोरी में (कज़ान) तेल को गर्म। यह ज्यादा गर्म न होने महत्वपूर्ण है। कई टुकड़े के लिए कड़ाही पनीर गेंदों में लोअर। तापमान और आग मध्यम होना चाहिए। 5-6 मिनट गेंदों propechsya चाहिए अंदर और नहीं जला। वे एक अच्छा सुनहरे रंग होना चाहिए। गरम परोसें, पाउडर चीनी के साथ छिड़का।

मसालेदार पनीर गेंदों

बहुत बढ़िया वसा पनीर (300 ग्राम) से तैयार नाश्ता। यह क्रीम की 50 ग्राम, करी मसाले के 10 ग्राम और मिल्ड सूखे टमाटर कटा हुआ अजमोद, और जमीन काली मिर्च और नमक की 20 ग्राम जोड़ने (चरम मामलों में चम्मच टमाटर का पेस्ट स्थानापन्न कर सकते हैं, लेकिन फिर वजन पानी हो जाएगा),। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर से मोल्ड करने के लिए पनीर गेंदों मसालों में रोल। वे बहुरंगी बनाया जा सकता है: कुछ कटा हुआ डिल या अजमोद, और कुछ में रोल कर सकते हैं - करी में, और दूसरों - सूखे टमाटर। एक प्लेट पर आउट। , सुंदर असामान्य और सरस।

लहसुन और पागल के साथ पनीर गेंदों

नाश्ते की तैयारी के माध्यम से वसा पनीर (350-400 ग्राम) और पनीर "feta" (लगभग 100 ग्राम) ले लिए एक उन्हें पोंछ (ब्लेंडर में इस्तेमाल किया जा सकता है)। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर जोड़ने:

• नरम मक्खन (100 ग्राम);
• 2-3 लौंग लहसुन, प्रेस के माध्यम से पारित कर दिया;
• कटा हुआ अखरोट (50 ग्राम);
• 2 चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच;
• 1 चम्मच ताजा नीबू का रस निचोड़ा;
• हल्दी, नमक, काली मिर्च, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी - स्वाद और इच्छा के लिए।

सभी सामग्री मिलाया जाता है, गेंदों में गठित, उन्हें कटा हुआ पागल, एक थाली पर डाल में रोल और 20-30 मिनट के लिए ठंड डाल दिया।

पनीर गेंदों "Raffaello"

यह विकल्प बच्चों (जो लोग नारियल प्यार) आनंद लेने के लिए निश्चित है। लो एक नरम पनीर (500 ग्राम), चीनी (100 ग्राम) और ध्यान से एक समान पीले जन तक रगड़। के 120-150 ग्राम डालो नारियल, सब कुछ ध्यान से मिश्रण। बड़े पैमाने पर छोटे टुकड़े, जो एक अखरोट में डाल रहे हैं (आप अखरोट, मूंगफली, अखरोट, आदि ले जा सकते हैं) में विभाजित। Sformuyte गेंदों के बारे में 30 मिनट के लिए फ्रिज में कुचल पागल और / या नारियल के गुच्छे और दुकान में रोल। एक अद्भुत मिठाई!