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चेरी के साथ पनीर केक
घर का बना स्वादिष्ट केक केवल एक घर का बना केक हो सकता है। लेकिन यह अधिक तैयारी के समय की आवश्यकता है, और एक कारण उचित की जरूरत है। एक और बात पाई है। पाक कला आसान है, और अपेक्षाकृत जल्दी, भरने पर निर्भर करता है, या तो एक मिठाई या नाश्ते हो सकता है। ठीक है, कोई भी निश्चित रूप से लोगों का तर्क होगा कि हवा सेब, साथ पाई चेरी, cranberries या पागल एक कप चाय के लिए पूरे परिवार के इकट्ठा कर सकते हैं।
निश्चित रूप से हर परिवार अपने ब्रांडेड व्यंजनों पाई है। चीज़केक पाई - लेकिन मैं एक विशेष, अविश्वसनीय रूप से नाजुक और हवादार मिठाई पकाने के लिए आप की पेशकश करना चाहते हैं। हालांकि, उन्होंने यह भी विकल्पों में से एक बहुत कुछ है। के साथ सबसे सरल शुरू करते हैं।
पनीर केक: नुस्खा
परीक्षण के लिए आवश्यक:
- 2 कप आटा,
- चीनी - 1 कप;
- मक्खन (मक्खन) की 200 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - चम्मच;
- चॉकलेट (पिघल) - 80 ग्राम;
- कोको पाउडर - चम्मच;
- नमक।
क्रीम के लिए:
- दानेदार चीनी के 3/4 कप;
- 3 चम्मच। बड़े चम्मच मक्खन (मक्खन);
- नरम पनीर - 1/4 कप;
- संतरे का रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- कोको पाउडर - 1 चम्मच;
- चॉकलेट मूर्तियों (दिल और फूल) को सजाने के लिए।
सबसे पहले, चीनी नरम मक्खन के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए, अंडे, धीरे-धीरे हथौड़ा आटा, नमक और बेकिंग पाउडर जोड़ें। आटा के अब डाल आधा, और अन्य ऐड कोको पाउडर और पिघल चॉकलेट, मिश्रण अच्छी तरह से। दीप प्रपत्र तेल के साथ lubricated किया जाना चाहिए, तो आटे के साथ छिड़के। प्रपत्र अंधेरे और प्रकाश आटा क्रमिक में रखें। आप धीरे मिश्रण कर सकते हैं (लकड़ी पतली छड़ी का एक चक्र में 2-3 गति)।
180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक घंटे के लिए आटा बेक ओवन से बाहर ले लो, फार्म और प्रसार में 10 मिनट शांत।
जब तक आटा ठंडा, क्रीम तैयार करते हैं। नरम मक्खन के साथ चीनी के मैश आधा कप, जोड़ने संतरे का रस। अब आप ठंडा केक 3 भागों में क्षैतिज कटौती और निचले और मध्यम केक मिल जाएगा क्रीम चिकना करने के लिए की जरूरत है। पनीर शेष चीनी के साथ कोड़ा को इतनी के रूप में एक घने जन प्राप्त करने के लिए। इस क्रीम (3/4) के भाग केक का ऊपरी परत है। शेष भाग का उपयोग करने का एक पेस्ट्री बैग सजावट, छिड़क topsheet कोको पाउडर, चॉकलेट और गार्निश आंकड़े के लिए धब्बे है। एयर पनीर केक तैयार है।
वहाँ एक सरल नुस्खा और अधिक क्लासिक की तुलना में अधिक हैं, लेकिन कुछ परिवर्धन के साथ। इस मामले में, स्वाद मिठाई पूरी तरह से अलग हो जाता है।
जामुन के साथ चीज़केक
हम की जरूरत है:
- आटा - 2 पूर्ण कप;
- मक्खन (मक्खन) की 200 ग्राम;
- 2 अंडे,
- चीनी - 1 कप;
- पनीर - 400 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर (1: 1: 1 सोडा, साइट्रिक एसिड, स्टार्च) - 1 चम्मच ;.
- फल (चेरी, किशमिश, स्ट्रॉबेरी, जामुन, जमे हुए किया जा सकता है) - 300 ग्राम।
, शुरू करने के लिए आटा और जमीन ठंड मक्खन के साथ मिश्रण (ताकि आटा खो देंगे)। जोड़े बेकिंग पाउडर और चीनी के आधा कप। अब, शेष चीनी और अंडे के साथ पनीर मिश्रण। मासु एक मिक्सर बेहतर है कि यह हवा था है के साथ हराया। पाक टिन के तल पर 2/3 आटा और प्रसार को अलग। अगले परत होगा दही, उस पर शीर्ष फैल जामुन। वे अम्लीय कर रहे हैं, चीनी परत छिड़क। पाई की सतह पर शेष आटा वितरित करने के लिए। 180-200 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन और 40 मिनट बेक। पनीर केक तैयार है। आप तालिका के लिए घर फोन कर सकते हैं।
दही तीखा चेरी
और यह मेरा पसंदीदा नुस्खा है। तैयार केक एक महान मिठाई शांत है। यह गर्मी लेकिन पूरे वर्ष भर में न केवल तैयार किया जा सकता, का उपयोग करते हुए जमे हुए बेरीज।
हम की जरूरत है:
- आटा - 200 ग्राम;
- चीनी की 100 ग्राम;
- अंडे - 3 पीसी;।
- तेल (क्रीम) की 100 ग्राम;
- polpaketika बेकिंग पाउडर;
- वेनिला के 2 बैग।
क्रीम के लिए:
- पनीर की 100 ग्राम;
- क्रीम (25% वसा) - 100 मिलीलीटर;
- polpaketika बंधक क्रीम;
- कोको पाउडर - 3 कटलरी चम्मच;
- चेरी का एक गिलास;
- चॉकलेट की चमक।
, वैनिलिन (1 बैग) और चीनी के साथ पीसने अंडे जोड़ें और हरा गर्म मक्खन की जरूरत है। यहां आटा और बेकिंग पाउडर में रोलिंग। सभी मिश्रण। 2 भागों, उनमें से एक आकार में डालता में आटा विभाजित करें। किसी अन्य रूप में कोको मिश्रण जोड़ें और भी निचले स्तर के लिए एक सांचे में डाल दिया। शीर्ष पर आटा, यह कई बार एक चम्मच संचालन करने के लिए एक तस्वीर प्राप्त करने के लिए वांछनीय है। चेरी चीनी की एक छोटी राशि को भरने और आटा के शीर्ष पर बिछाने के लिए की जरूरत है। 45 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर बेक।
पनीर, वेनिला, क्रीम और धीरे फिक्सर का एक बैग। फैल केक पर परत के वजन ठंडा हो गया। शीर्ष पर चमक डालो, आप चेरी के साथ सजाने कर सकते हैं।
केक तैयार है। यह 3 घंटे जमना के लिए फ्रिज में रखा जाना चाहिए।
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