कटलेट से कीमा सूअर का मांस

यह विभिन्न fillings के साथ रसदार, हार्दिक बर्गर के बिना रूसी भोजन की कल्पना करना असंभव है। विशेष रूप से सूअर का मांस कटलेट भरने, हर परिवार में बहुत लोकप्रिय हैं दशकों के लिए एक पसंदीदा पकवान परिवार शेष। के रूप में आप कर सकते हैं एक अलग पकवान, और किसी के साथ गार्निश के रूप में में उन्हें परोसें। में किसी भी रूप patties की कीमा की सूअर का मांस हो जाएगा एक महान इलाज के लिए किसी भी पेटू। सूअर का मांस के लिए व्यंजन विधि कुछ चॉप, हर महिला अपने स्वाद और इच्छा का चयन करेंगे।

निम्नलिखित नुस्खा के लिए ताजा सूअर का मांस मांस के 700-800 के बारे में ग्राम, 2-3 अंडे, सफेद रोटी की 200 ग्राम, तलने के लिए दूध, polgolovki लहसुन, नमक, काली मिर्च, प्याज बल्ब 3 और वनस्पति तेल के दो कप की आवश्यकता है। भिगो रोटी और प्याज के अलावा के साथ एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से मांस इस याद आती है के लिए केवल ताजा मांस, जो, इसके अलावा, अच्छी तरह से कुचल दिया जाना चाहिए, का प्रयोग करें। रोटी है सबसे अच्छा करने के लिए सोख में दूध, में आदेश बर्गर से कीमा सूअर का मांस बन गया अधिकतम निविदा और नरम। मांस, प्याज और रोटी पहले से ही मिश्रित और एक सजातीय मास में किया जाता है, तो जोड़ने के कच्चे अंडे, नमक और काली मिर्च, और स्वाद के लिए कीमा लहसुन। मिश्रण के लिए तैयार है, और आप patties तैयार कर सकते हैं। कीमा करने के लिए एक मोल्डिंग पर हाथ करने के लिए छड़ी नहीं होगा, पानी के साथ अपने हाथों को गीला। आकार patties रोल में आटा या ब्रेडक्रंब। यह उन्हें कम आंच पर भून वांछनीय है के साथ ढक्कन लगभग 5-7 मिनट बंद कर दिया। तैयार कटलेट सबसे अच्छा, गार्निश के साथ एक थाली पर गर्म सेवा की, जबकि वे एक अविस्मरणीय खुशबू और स्वाद को बनाए रखा।

निम्नलिखित चॉप पोर्क कुचला हुआ मांस अजीब स्वाद है और हमेशा अपने मेहमानों को चकित। के लिए यह नुस्खा की जरूरत होगी 600-700 ग्राम कीमा (निश्चित रूप से ताजा), प्याज (छोटे प्याज), आधा कप के गेहूं का चोकर, 2 अंडे, एक चम्मच की सरसों, दूध, जैतून का तेल के लिए फ्राइंग और असामान्य सॉस «वौर्सेस्टरशायर सॉस», यह लग जाएगी के बारे में दो बड़े चम्मच। आप सॉस नहीं मिल रहा है, तो आप के बजाय Balsamic-सिरका उपयोग कर सकते हैं। स्पाइस नमक पूरी तरह से अनुकूल है, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, लाल शिमला मिर्च और जायफल।

तथ्य यह है कि जैतून का तेल में प्याज saute, इतना है कि यह थोड़ा लाल था के साथ शुरू करो, और यह पूरी तरह से शांत करते हैं। फ्राइड प्याज, चोकर, अंडे, सरसों, नमक, काली मिर्च, जायफल, जर्मन सॉस और दूध के साथ मिश्रण। आप सभी को बहुत सावधानी से मिश्रण करने की जरूरत है, इस के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। कीमा जोड़ें और फिर ध्यान से वर्दी घने जन तक मिश्रण। patties के बारे में 2 सेमी मोटी कॉन्फ़िगर करें। पिछले अवतार में के रूप में, कटलेट आटा और वनस्पति तेल में तलना में रोल। कारण जायफल और «वौर्सेस्टरशायर सॉस» अपने meatballs से पहले कोई भी विरोध कर सकते हैं।

अक्सर का उपयोग शुद्ध कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस नहीं है और गोमांस के साथ मिला, बर्गर वास्तव में घर का बना और स्वादिष्ट बना रही है। जब तलने हमेशा वनस्पति तेल का उपयोग नहीं किया जाता है। कुछ गृहिणियों मक्खन या पोर्क चिकना है, जो बेहतर है में तला जाता है। इस मामले में, समान रूप से तला हुआ कटलेट और अपनी आँखें तरह प्रसन्न। क्योंकि अधिक वे तेजी से बाहर लाल होना करने के लिए, कच्चे अंदर रह शुरू कर देंगे सूअर का मांस कीमा से फ्राई patties, मध्यम आंच पर सबसे अच्छा है। याद रखें कि आग मध्यम होना चाहिए, लेकिन यह सब आपके बर्नर पर निर्भर करता है। कभी कभी यह आग की लपटों से अधिक कम करने के लिए बेहतर है।

विभिन्न पक्षों जो टमाटर की चटनी और सरसों डाल के साथ एक बड़ी थाली पर सबसे अच्छा मेज पर meatballs की सेवा। एक अलग प्लेट में, उदाहरण के मसले आलू या किसी अनाज के लिए, meatballs के लिए गार्निश तैयार करते हैं। सभी साग और अचार खीरे को सजाने के लिए मत भूलना, तो अपने मेहमानों निश्चित रूप से नहीं इस तरह के एक विनम्रता का विरोध करने, एक लंबे समय के लिए रह उलझन में सक्षम हो जाएगा, तुम कैसे इतनी तेजी से और खाना पकाने के इस तरह के एक उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए आसान प्राप्त किया!