उपयोगी गुण, मतभेद, नुकसान और कैलोरी शलजम

अपने डेस्क शलजम पर सहमत हैं प्रकट होता है बहुत मुश्किल से ही सब कभी दिखाई न दें। आज इस उत्पाद कुछ रोगों के इलाज के सबसे अक्सर इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन दैनिक भोजन के रूप में नहीं। हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि कई इस सब्जी के बारे में कुछ नहीं पता है: उसके कुक, एक सकारात्मक या नकारात्मक प्रभाव शरीर पर है के रूप में कैलोरी प्रतिनिधि है क्या।

हमें अब इन मुद्दों को समझने की कोशिश करते हैं। उत्पाद का मुख्य सकारात्मक गुणों को अलग, समझ में क्यों यह वजन खोने के लिए बहुत अच्छा है। क्या खाया शलजम, थर्मल सामग्री और उत्पाद के उपयोग है - यह सब बाद में चर्चा की जाएगी।

लोकगीत से उत्सव मेज पर

आप जानते हैं, रूसी लोककथाओं शलजम में अक्सर उल्लेख किया है। हालांकि, शलजम के साथ कई परिचित के लिए और यह केवल सैद्धांतिक बनी हुई है, बच्चों के परियों की कहानियों से लिया। नहीं कई गृहिणियों पता है कि कैलोरी शलजम, आज कुछ सब्जी खरीदने और रसोई घर में यह पकाने के लिए की हिम्मत।

आधुनिक बच्चों को शायद इस उत्पाद प्रयास नहीं किया है। उनके लिए, शलजम - यह कुछ बड़ा शरारती सब्जी है कि कई नायकों की कहानियों के देश से बाहर निकलने नहीं कर सकता है।

वास्तव में, शलजम एक बहुत ही लोकप्रिय भोजन जब तक आलू रूस में दिखाई दिया था। किसान आहार, वह पहला स्थान जीता। यह उबला हुआ और धीमी आंच पर पकाया, पके हुए और भरवां, पकाया स्ट्यू और पुलाव। बेशक, जब कोई कैसे उपयोगी शलजम के बारे में सोचा। प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री, मतभेद - लोगों में कोई दिलचस्पी नहीं कर रहे हैं। आज, उत्पाद पहले की तरह ही लोगों को उन से मेज पर, एक एहतियात इस जानकारी से परिचित के रूप में हो जाता है।

संरचना

के रूप में जाना जाता है, पोषक तत्वों का एक सेट है और संयंत्र मूल के प्रत्येक उत्पाद में शरीर के लिए फायदेमंद तत्वों का पता लगाने के लिए सुनिश्चित हो। शलजम कोई अपवाद नहीं है।

उत्पाद की संरचना विटामिन बी, ई, पीपी, एक, बीटा कैरोटीन: पोषक तत्वों है कि मानव शरीर के समुचित संचालन के लिए आवश्यक हैं का एक बुनियादी सेट भी शामिल है। विशेष रूप से विटामिन सी वैसे का शलजम का एक बहुत, विशेषज्ञों, विटामिन, को बनाए रखने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत के अनुसार, शलजम कीवी, नींबू और अन्य खट्टे फलों में की तुलना में अधिक हैं।

इसके अलावा, उत्पाद फैटी एसिड की पर्याप्त मात्रा में होता है। यह कैलोरी कच्चे शलजम के रूप में इस तरह के संकेतकों पर कोई प्रभाव नहीं है, लेकिन उनकी मौजूदगी की वजह से शरीर दिल और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक सहायता प्राप्त करता है। इसके अलावा शलजम मोनोसैक्राइडों और आवश्यक तेलों होते हैं।

जस्ता, लोहा, पोटेशियम और कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, तांबा, मैंगनीज, आयोडीन और सल्फर: शलजम और आधा आवर्त सारणी की एक सूची है। आप छोटे बच्चों को जो इमारत में मदद की जरूरत है और कंकाल प्रणाली को मजबूत बनाने के लिए है, तो एक बड़े कैल्शियम सामग्री के साथ शलजम केवल मदद मिलेगी।

पोषाहार सूचना

आप सबसे करीब के संदर्भ में उत्पादों के पोषण मूल्य शलजम के लिए, की तुलना में ज्यादा प्यार और अपूरणीय आलू होगा। इन उत्पादों को प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की लगभग एक ही राशि में होते हैं। आधे दिन के लिए पर्याप्त एक आलू पकवान, और की तरह हो सकता है एक शलजम के बाहर बर्तन।

हालांकि, अगर हम स्लिमिंग या मानव स्वस्थ आहार समर्थन करने के लिए उत्पादों के लाभों के बारे में बात करते हैं, शलजम निश्चित रूप से आलू के ऊपर एक कट है। आलू स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट की बड़ी मात्रा में होते हैं, यह बहुत लंबे समय तक और कठिन पचाने के लिए है। आप लगातार आलू की आवाज, इस तरह के एक "आहार" जल्दी कमर पर प्रभाव को पूरा करने के हैं।

कैलोरी मान

लेकिन Repka के साथ बहुत अलग प्रदर्शन किया गया है। तृप्ति है, जो वह खाने के बाद देता है के बावजूद, अपने कमर ग्रस्त नहीं होगा। कैलोरी उबला हुआ शलजम केवल 28 कैलोरी है। स्टार्च की केवल 0.3 ग्राम के लिए उत्पाद खातों में से एक सौ ग्राम। यह ज्यादा सुरक्षित और आलू की तुलना में उपयोगी है।

तो, की तुलना करें। क्रूड शलजम, 100 प्रति ग्राम कैलोरी - 30 किलो कैलोरी, और आलू, थर्मल जो प्रति 80 किलोकैलोरी की सौ ग्राम। अंतर स्पष्ट है।

केवल नकारात्मक है, जो परिचारिका मनाया जाता है जब पृथक आलू और शलजम वंचित - इस तैयारी। सब्जियां अब ऑर्डर करने के लिए तैयार एक विशेष सुगंध और असामान्य स्वाद।

शरीर के लिए क्या लाभ हैं

शायद इस तरह शलजम के रूप में एक उत्पाद का लाभकारी गुणों, घंटे के लिए बात कर सकते हैं। वे पदार्थ जो इसकी संरचना, कई अंगों और प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव में शामिल हैं।

यह हमारे पूर्वजों बड़ी मात्रा में शलजम खा लिया कुछ नहीं के लिए नहीं है। बेशक, जब कोई नहीं के बारे में सोचा कितना कैलोरी शलजम या क्या इसकी रासायनिक संरचना है। लेकिन अति प्राचीन काल से लोगों को देखा है कि शलजम विषाक्त पदार्थों और दोष के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है है। वह बीमारियों कंकाल प्रणाली को प्रभावित करने, और न केवल (रिकेट्स, स्कर्वी, आदि) के साथ copes।

इसके अलावा, यहां तक कि एक शलजम की आवधिक उपयोग खाने के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में सुधार करने में मदद मिलेगी। उत्पाद संतुलन कर सकते हैं और आंतरिक अंगों के समारोह को समायोजित, प्रतिरक्षा को बढ़ाने और शरीर में कार्यात्मक चयापचय की प्रक्रिया को स्थिर।

अक्सर, डॉक्टरों के कैंसर से पीड़ित लोगों के लिए एक शलजम खाने के लिए सलाह दी जाती है। Glyukorafinin शामिल इस उत्पाद के साथ मदद करता है कैंसर के साथ लड़ते हैं।

बहुत उपयोगी शलजम, ओवन में बेक। कैलोरी उत्पाद कम नहीं है, लेकिन लाभकारी गुण, इसके विपरीत, एक सौ गुना वृद्धि हुई है। उबला हुआ या genitourinary प्रणाली पर शलजम सकारात्मक प्रभाव उबले हुए, विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक प्रभाव भी है।

मतभेद

कुछ खाद्य पदार्थों है कि वास्तव में कोई मतभेद के Repa। कच्चे वनस्पति जो लोग पेट, गुर्दे और तंत्रिका तंत्र में समस्याएं आ रही खाने के लिए अनुशंसित नहीं है। लेकिन उबला हुआ शलजम मतभेद काफी नहीं है। पकाया उत्पाद है कि पित्ताशय से पीड़ित लोगों, तंत्रिका संबंधी विकार, जठरांत्र रोगों से भी सेवन किया जा सकता।

वजन खोने में शलजम

आप एक छोटे से वजन कम करने के लिए, लेकिन एक पसंदीदा हार्दिक आलू हार का फैसला करते हैं बस एक शलजम के साथ इसे बदल नहीं सकते। कच्चे शलजम कैलोरी, जैसा कि हम कई बार आलू से कम का उल्लेख किया है, तो अतिरिक्त वजन आप तुरंत छोड़ देंगे।

हरी सब्जियों के साथ नए सिरे शलजम की बहुत अच्छा सलाद। यह मिठाई शिमला मिर्च, टमाटर और गाजर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। भरें इस सलाद एक स्वादिष्ट और सुगंधित जैतून का तेल हो सकता है। एक छोटे से नींबू का रस और ताजा जड़ी बूटी जोड़ें। उपयोगी और सब से ऊपर, एक हार्दिक नाश्ता तैयार है।

वैसे, अगर कोई मतभेद हैं, पोषण विशेषज्ञ भी उन लोगों को जो मधुमेह से ग्रस्त शलजम खाने की सलाह देते हैं। शलजम विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्य का पर्यवेक्षण करता, वजन घटाने को बढ़ावा।