आहार मिठाई कम कैलोरी मिठाई: व्यंजनों

दुनिया में कितने लोगों को उनकी उपस्थिति पसंद नहीं है! वजन कम करने के बारे में सोचता है उनमें से आधे से ज्यादा पूरी दुनिया को प्रभावित करता है, छोटे बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक। आहारविदों और विभिन्न दिशाओं के अन्य डॉक्टरों को उनकी मदद करने के लिए और, ज़ाहिर है, आहार की एक बहुत बड़ी संख्या है लेकिन किसी भी आहार में एक असहज, कभी-कभी बहुत मुश्किल प्रक्रिया होती है, कभी-कभी एक व्यक्ति को निराश करने में सक्षम होता है इसलिए, वजन घटाने के तरीकों में से एक को चुनने से पहले, आपको वजन घटाने की समस्या के लिए एक गंभीर दृष्टिकोण लेना चाहिए और निश्चित रूप से विशेषज्ञों को आकर्षित करना चाहिए। हमें समझना चाहिए: कोई आदर्श आहार नहीं है उनमें से प्रत्येक में प्रतिबंध हैं अक्सर एक आहार, विशेष रूप से अनचाहे और विशेष शिक्षा के बिना किसी के द्वारा आविष्कार, शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है और पुरानी बीमारियों का कारण बन सकता है।

मेनू स्वादिष्ट होना चाहिए

आहार के बारे में बात करते समय, लोगों को भूख, बेस्वाद भोजन और मिठाई का पूरा अभाव याद होता है लेकिन आज तक, इस धारणा को गलत कहा जा सकता है सब के बाद, उदाहरण के लिए, पियरे ड्यूकेंट द्वारा प्रस्तावित विधि में आहार मिठाई शामिल है, और उनकी सूची बहुत विविध है।

इसलिए, यह संभवतः संभावित विकल्पों पर विचार करने के लिए समझ में आता है, जो एक विशेष प्रकार के भोजन का पालन करने वाले लोगों के मूड को बढ़ा सकते हैं। आहार मिठाई, जिनमें से व्यंजन नीचे वर्णित होंगे, घर पर बनाना आसान है। चूंकि अधिकतर लोग लंबी अवधि की पाक क्रियाकलापों के लिए रोज़गार और समय की कमी के कारण होते हैं, ये सरल आहार व्यंजन हैं।

मिठाई की श्रेणी से सबसे लोकप्रिय उत्पाद मिठाई, कुकीज़, केक, चॉकलेट, केक, ईक्लर्स, मूस, पनीर केक, बन्स, चीज़केक और डोनट्स हैं। ऐसी सूची में किसी भी प्रेमी के अनुरूप होगा और कठोर रूपरेखा में ड्राइविंग किए बिना उसकी ज़रूरतों को पूरा करेगा।

एक असामान्य इलाज

कैंडीज आहार मिठाई हैं, यदि ठीक से पकाया जाता है पहली विधि के लिए, आपको दूध के पाउडर के तीन चम्मच ले जाना चाहिए, अधिमानतः defatted, और वसा रहित कोको के एक गिलास के एक तिहाई फिर भी एक चीनी विकल्प की आवश्यकता है, लेकिन यहां आरक्षण करना आवश्यक है। इन उत्पादों में से अधिकांश असुरक्षित हैं इसलिए, सबसे हानिरहित समाधान, चीनी के स्थान पर विशेष रूप से तैयार किए जाने वाले गोलियों का प्रयोग होगा, उदाहरण के लिए, स्टेविया का उपयोग कर।

अंतिम घटक तरल दूध है, वसा रहित भी। सभी को ब्लेंडर के साथ पीटा जाना चाहिए, सिलिकॉन मोल्ड्स में डालें और फ्रिज़र में डालें।

दूसरी विधि के लिए, लगभग 60 मिलीलीटर कॉफी और स्किम्ड दूध पाउडर के तीन चम्मच आवश्यक हैं, दही 2 बड़े चम्मच की मात्रा में नरम है। और एक चम्मच कोको (पिछले नुस्खा के रूप में, स्किम्ड)। यदि आप एक चम्मच मापते हैं तो जिलेटिन पर्याप्त होगा। स्वीटनर को निजी पसंद के आधार पर लिया जाता है। जिलेटिन कॉफी में भंग कर रहा है सूजन के बाद, यह पानी के स्नान में गर्म होता है, लेकिन आपको उसे फोड़ा करने की आवश्यकता नहीं है मिठाई गोलियां जमीन और सभी सामग्री के साथ मिश्रित हैं। परिणामी द्रव्यमान, पहले से ढालना में विघटित हो गए, फ्रीजर में शांत करने के लिए भेजा जाता है।

आहार कुकीज

कुकीज़ - सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक, यह दोनों वयस्कों और बच्चों द्वारा प्यार किया जाता है इसलिए, यह स्वादिष्ट और आहार है, एक आहार पर कुकी को कड़काने के लिए। ऐसा करने के लिए, नमक की चुटकी के साथ अंडा सफेद (4 टुकड़े) एक अलग कटोरे में, चीनी के विकल्प को मिलाएं, स्वाद "ओरेखॉवी" (यदि आप एक नहीं पा सकते हैं, नींबू या अन्य स्वाद जोड़ सकते हैं), साथ ही जई चोकर। प्रोटीनों के साथ मिश्रित सभी और बेकिंग शीट पर डालते हैं, बेकिंग पेपर के साथ पूर्व कवर किया हुआ। ऐसा करने के लिए, आप एक कन्फेक्शनरी बैग या एक स्कूपुला का उपयोग कर सकते हैं आप चोकर के साथ एक आहार कुकी छिड़क कर सकते हैं। जिस तापमान पर पकाया जाता है वह तापमान 160 डिग्री होना चाहिए।

आहार केक

"नेपोलियन" अच्छी तरह से जाना जाता है और मांग में है आप अपने समकक्ष को सेंकना कर सकते हैं, जबकि खाए गए कैलोरी के बारे में चिंता न करें, क्योंकि यह एक आहार केक होगा केक के लिए आपको तीन चिकन अंडे, मकई स्टार्च के दो बड़े चम्मच और एक स्वीटनर की आवश्यकता होती है, जो कि स्वाद में जोड़ा जाता है। सामग्री मिश्रित और पॅनकेक्स जैसे फ्राइंग पैन में पकाया जाता है या ओवन में सूख जाता है। क्रीम के लिए, कॉर्नस्टार्च, चीनी का विकल्प और वैनिलीन लें, उन्हें थोड़ी मात्रा में दूध मिलाएं, जरूरी ठंड। अलग-अलग उबाल लें, 250 मिलीलीटर दूध लेकर, जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण जोड़ें, जबकि आप को लगातार हलचल की ज़रूरत है बार-बार उबलने के बाद, क्रीम कुछ और मिनटों के लिए उबला हुआ है।

फिर केक को क्रीम से लिपटा जाता है, और शीर्ष पर उन्हें खाना पकाने के बाद छोड़े गए टुकड़ों के साथ छिड़का जा सकता है।

चॉकलेट: सफेद और काले

यदि आप वास्तव में मेज पर मिठाई की मेज पर देखना चाहते हैं, लेकिन समय बहुत कम है, तो आप घर का चॉकलेट कोशिश कर सकते हैं इसमें निम्नलिखित सामग्रियां हैं: सूखी दूध - छह चम्मच, तरल स्किम दूध - 12 चम्मच, चीनी का विकल्प, वैनिलीन। जब आप कोको या तत्काल कॉफी जोड़ते हैं, तो आपको अंधेरे चॉकलेट मिलता है। उत्पादों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और आकृतियों में वितरित किया जाता है। विशेष एडिटिव्स की कमी के कारण यह जल्दी से पिघलाता है कि इस तथ्य को देखते हुए इलाज फ्रिज या फ्रीज़र में होना चाहिए।

स्वादिष्ट ईक्लर्स

इस विनम्रता से कभी-कभी असंभव हो जाता है, इसलिए यह स्वादिष्ट लग रहा है यदि एक एक्लेरचिक खाने की इच्छा होती है तो एक दूसरे को अवांछनीय लगता है, ऐसे नुस्खा बचाव में आ सकते हैं। आटा के लिए एक मिश्रक के साथ दो योर मिश्रण और कैसिन के दो बड़े चम्मच (आप एनालॉग्स), नमक और बेकिंग पाउडर जोड़ सकते हैं। इसके बाद, आटा मिश्रित हो जाता है, छोटे सॉस नीचे रोल होते हैं और लगभग बीस मिनट के लिए 200 डिग्री पर पकाया जाता है। क्रीम तैयार करने के लिए आपको आधा गिलास दूध, मकई स्टार्च का एक बड़ा चमचा और कोको और वेनिला के एक चम्मच की आवश्यकता होती है। स्वीटनर को स्वाद में जोड़ा जाता है। सभी अवयवों को मिलाकर, आप इसे थोड़े सेट में मिश्रण को गर्म करने की आवश्यकता करते हैं जब तक कि यह मोटा नहीं हो। नींबू मिठाई में एक-एक चक्कर के रूपांतरण के लिए, क्रीम के साथ कट बन्स को धब्बा करना और उनके स्वाद का आनंद लेना संभव है।

कम कैलोरी मूस

मूस एक अद्भुत प्रकार की मिठाई है वह आसानी से और जल्दी से तैयार करता है। यदि आहार और सरल तैयार करने के बारे में सोचा है, तो उसे छोड़ नहीं किया जा सकता है, यह विनम्रता एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

उदाहरण के लिए, एक बहुत सरल नुस्खा: स्किम दूध की एक लीटर में, उबलने तक एक स्वीटनर और गर्मी जोड़ें, फिर तीन पीले अंडे और कॉर्नस्टार्च के दो बड़े चम्मच जोड़ें। तब पूरे मिश्रण मिलाया जाता है और फिर से गरम किया जाता है, लेकिन दूसरी बार उबला नहीं जाता है।

नाश्ते के लिए चीज़मेकर

बचपन के सभी व्यंजनों से परिचित एक हार्दिक नाश्ते के लिए एकदम सही है सामान्य रूप से, आहार व्यंजनों के व्यंजनों, जिनमें से - और syrniki, भूख की भावना को बहुत अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं। इस व्यंजन के लिए, कम से कम वसा वाले सामग्री के साथ 180 ग्राम बरगडी कुटीर पनीर उपयुक्त है। आपको एक अंडा, जई चोकर की डेढ़ चम्मच, गेहूं की चोटी का एक बड़ा चमचा और पृथक (आप सोयाबीन कर सकते हैं) की आवश्यकता है। चीनी का विकल्प स्वाद में जोड़ा गया है एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ हिल जाता है, फिर तेल के कुछ बूंदों पर ढक्कन के नीचे फ्राइंग पैन में धीमे आग पर टोस्ट होता है।

फास्ट और उपयोगी

स्वादिष्ट आहार व्यंजनों को याद करते हुए, आप बन्स का वर्णन नहीं कर सकते। उन्हें मिठाई या नमकीन बनाया जा सकता है, पनीर भट्ठी या कॉटेज पनीर जोड़ सकते हैं। आटा बहुत आसानी से तैयार किया जाता है दो अंडे, बेकिंग पाउडर और वैनिलीन के साथ मिश्रित सूखा दूध के छह चम्मच।

स्वाद, नमक और स्वीटनर जोड़ दिया जाता है। मिश्रण केवल 10 मिनट के लिए पकाया जाता है, जिसमें पहले से भरे ओवन में 180 डिग्री तापमान होता है।

कम कैलोरी चीज़केक

जो लोग आहार मिठाई पसंद करते हैं, व्यंजनों को सबसे अलग पता है, और उनमें से बहुत आकर्षक चीज़केक लग रहा है

पहली पद्धति, जैसे सभी पिछला वाले, बहुत सरल हैं निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

- कॉटेज पनीर - एक पैकेट, अधिमानतः defatted;

- नींबू के रस के दो बड़े चम्मच;

- कॉर्नस्टार्च के दो बड़े चम्मच;

- स्वीटनर;

- तीन योर;

- पांच प्रोटीन

शुरू करने के लिए, गोरों को एक तंग फोम में पीटा जाता है, तो कॉटेज पनीर बहुत ध्यान से इसमें पेश किया जाता है। अलग-अलग सामग्री मिश्रित होना चाहिए। प्रोटीन मिश्रण के साथ एक मोटी स्थिरता मिलाएं यह चीज़केक बहु-स्टोर में और ओवन में पकाया जा सकता है

एक और नुस्खा अधिक परिष्कृत और दिलचस्प है इसके लिए आटा जई चोकर से तैयार किया गया है।

आटा:

- जई चोकर, आटा के राज्य को कुचल - 4.5 tablespoons;

- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;

- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;

- पानी - 2 चम्मच;

- स्वाद के लिए स्वीटनर

भरने:

- कॉटेज पनीर, साथ ही पहला मामला, नरम, वसा रहित - 800 ग्राम;

- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;

- स्वीटनर;

- वैनिलीन;

- स्वाद।

सजावट (वैकल्पिक):

- हुक्का - 1 पाउच;

- स्वीटनर;

- अगर-अगर - एक स्लाइड के साथ 1 चम्मच;

- पानी - 200-250 मिलीलीटर का 1 कांच

प्रोटीन को योल से अलग किया जाना चाहिए और घने मोटी फोम में हराया जाना चाहिए, और योर, पानी, चीनी का विकल्प, बेकिंग पाउडर और चोकर मिश्रित होना चाहिए। फिर परिणामी मिश्रण को प्रोटीन फोम और धीरे कोड़ा के साथ संयोजन करें, अधिमानतः एक लकड़ी के रंग के साथ। इसके बाद, आटा को तैयार किए गए फॉर्म में डाला जाता है और एक ओवन में रखा जाता है।

अगले चरण में हम भरने में लगे हुए हैं। मिक्सर की सहायता से, दही और स्वीटनर को पीटा जाता है, फिर अंडे और मिश्रण पेश होते हैं, सब कुछ फिर से व्हीप्ड होता है। जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान को केक पर लगाया जाता है, समतल और फिर ओवन में बदल जाता है, तापमान 160 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। जब कॉटेज पनीज वस्तु पकड़ लेता है और मोटी होती है, तो आप उत्पाद को तैयार करने पर विचार कर सकते हैं।

सजावट के लिए जेली - एक अनिवार्य घटक नहीं है, लेकिन अगर इसकी तैयारी के निर्णय अभी भी स्वीकार किए जाएंगे, तो एक सुविधाजनक कंटेनर में उबलते हुए पानी, अगर-अदर, चीनी रीप्लेजर और चाय बैग के मिश्रण को जरूरी है। यह मिश्रण निरंतर सरगर्मी के साथ फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए। उबलने की शुरुआत में, व्यंजन आग से हटा दिए जाते हैं, इसकी सामग्री को शांत करते हैं

अगला, एक छोटा ठंडा जेली केक पर बाहर डालता है पूरी तरह ठंडा करने के बाद, पकाने के उपयोग के लिए तैयार है।

डोनट्स

डोनट्स के लिए कई स्वादिष्ट आहार व्यंजन हैं। इनमें से एक में अंडे (2 टुकड़े), मकई स्टार्च (4 बड़ा चमचा), कॉटेज पनीर (4 चम्मच), बेकिंग पाउडर, खमीर (1 टीएसपी), चीनी का विकल्प शामिल है। सामग्री मिश्रण, आने के लिए आटा की प्रतीक्षा करें, और या तो दोनों रूपों में सेंकना या बस छोटे मग। बेकिंग का समय - बीस मिनट से ज्यादा नहीं बोन एपेटिट!