कैसे मशरूम के लिए अचार तैयार करने के लिए?

मसालेदार मशरूम के प्रशंसक , निश्चित रूप से, कम से कम एक बार घर पर खाना पकाने का सपना देखा करते थे। हालांकि, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, केवल सपने की उपस्थिति और कवक खुद छोटी है - आप को अभी भी अचार तैयार करना होगा और मशरूम के लिए एक अचार तैयार करने के लिए, आपको नुस्खा पता होना चाहिए। यह उसके साथ है कि हम अब अपने पाठकों को पेश करते हैं।

मशरूम के लिए मरीनडे

नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, बहुत स्वादिष्ट है, और न केवल जल्दी ही तैयार किया जाता है, बल्कि आसानी से तैयार किया जाता है। इसके अलावा, एक सप्ताह तक मशरूम का उपभोग किया जाता है - जल्दी, है ना?

एक सफल अचार के मुख्य नियम यह है कि आपको अपनी तैयारी के लिए कड़ाई से निश्चित मात्रा में लेने की आवश्यकता है - एक ग्राम या एक ग्राम से कम नहीं। और फिर आप "मसालेदार मशरूम" नामक एक स्वादिष्ट तैयारी के साथ अपने परिवार को खुश कर सकते हैं।

आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• ताजा मशरूम - 0,5 किलो;
• नमक - 2 चम्मच;
• चीनी -2 चम्मच (अधिमानतः शीर्ष के साथ);
• टेबल सिरका - 50 ग्राम;
• लॉरेल पत्ती - 2 पीसी।;
• काली मिर्च (मटर, सुगंधित);
• अनाज सरसों;
• गुलनार।

इस नुस्खा के अनुसार मसालेदार मशरूम की तैयारी मुख्य घटक के प्राथमिक प्रसंस्करण के साथ शुरू होती है - मशरूम। यह उनकी सफाई और धोने में शामिल है अधिमानतः चलने वाले पानी में धो लें

इसके बाद, मशरूम को पानी से डाला जाना चाहिए और पानी के फोड़े तक स्टोव पर डाल देना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि यह आवश्यक है कि पानी की मात्रा पैन में मशरूम को छुपा सकती है और यहां तक कि उन्हें थोड़ा ढक सकती है। उबलने के बाद, पानी बंद हो सकता है हालांकि, यह सब नहीं है - आपको एक और खाना पकाने की ज़रूरत होगी, जिसके लिए मशरूम को साफ पानी और पकाने से भरना होगा, नमक और चीनी जोड़ने के लिए सरगर्मी के बाद, सिरका जोड़ें और एक और 7 मिनट के लिए खाना बनाना छोड़ दें।

आबंटित सात मिनट के बाद आपको लगभग तैयार अचार के लिए सामग्री की सूची में सूचीबद्ध सभी मसालों को जोड़ने की जरूरत है। इस संरचना में, आपको एक और 15 मिनट के लिए अचार तैयार करना होगा, और फिर टाइल्स को हटा दें।

जार पहले से तैयार करें - उन्हें बाँझें अब आपको पकाया जार में मर्दों के साथ मशरूम लगाने और रोल अप करने की आवश्यकता है।

एक हफ्ते के बाद, आप एक घर के बने अचार में स्वादिष्ट मशरूम का आनंद ले सकते हैं।

इस तथ्य के बारे में जो कुछ भी कहा जा सकता है कि सभी प्रकार के मशरूम के लिए नारियल तैयार लगभग बराबर है - ऐसा कुछ नहीं है जैसा कि पहले से ही थोड़ी पहले उल्लेख किया गया है, यदि आप आवश्यक मात्रा में आवश्यक मात्रा में थोड़ा गलती करते हैं, तो स्वाद इतनी संतृप्त नहीं होगा - इसका मतलब है कि मशरूम के लिए अचार कुरूप होगा, और मशरूम जो उन्हें भिगोएंगे, क्रमशः भी। इसीलिए मैं पाठकों को एक अचार के लिए नुस्खा के साथ परिचित करना चाहता हूं, विशेष रूप से तेल के लिए तैयार किया गया है।

ऑयलर्स के लिए मैरिनडे

नुस्खा के विवरण के साथ आगे बढ़ने से पहले, मैं स्वामी को याद दिलाना चाहूंगा कि तेल मशरूम ऐसे मशरूम हैं, जरूरी है कि उन्हें खुश्बू होना पड़े - निश्चित रूप से यह सबसे उबाऊ प्रक्रिया है जो आप कल्पना कर सकते हैं, लेकिन परिणाम इसके लायक है! हालांकि, यदि आप इस उबाऊ प्रक्रिया से बचने के लिए चाहते हैं, तो सिर्फ युवा मशरूम खोजने की कोशिश करें - उनके लिए यह आवश्यक नहीं है। मशरूम के लिए मारीनड, इस नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, तेज हो जाएगा, लेकिन एक ही समय में बहुत ही स्वादिष्ट।

आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• मक्खन मशरूम;
• पानी - 1 लीटर;
• नमक - 2 चम्मच;
• चीनी -3 चम्मच;
• काले सुगंधित काली मिर्च (मटर) - 10 मटर;
• लॉरेल पत्ते;
• सूखा के सूखा अनाज;
• लहसुन - 1 लौंग;
• लौंग;
• टेबल सिरका (9%) - 1 बड़ा चम्मच एल।

मशरूम की तैयारी उनके धोने से शुरू होती है इस प्रक्रिया के लिए, आपको मशरूम की संख्या की परवाह किए बिना, सबसे भारी व्यंजन चुनने की आवश्यकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि तेल मालिक स्वयं एक अलग धूल गंदगी इकट्ठा कर सकते हैं, क्योंकि उनकी टोपी तेल है। उसी गहरी क्षमता का प्रयोग करके, आप धोया मशरूम की अधिकतम सफाई सुनिश्चित कर सकते हैं - मौजूदा रेत उस पर रहेगी, और यह तथ्य कि सतह को फ्लोट करना आसान होगा।

यदि आपके मशरूम बहुत बड़े होते हैं, तो उन्हें टुकड़ों में कटौती करना बेहतर होता है।

तैयार मशरूम पानी में उबला जाना चाहिए, जो नमक होना चाहिए और थोड़ा सिरका जोड़ना चाहिए खाना पकाने की अवधि करीब 10 मिनट है, जिसके बाद पानी निकल जाता है, मशरूम को ताज़ा और फिर उसी तरह उबला जाता है, लेकिन केवल 15 मिनट के लिए। और आप के बीच में बैंक तैयार करते हैं - उन्हें निष्फल होने की आवश्यकता है।

मूल सूची में सूचीबद्ध शेष सामग्री से अचार बनाना तैयार करें। यह पांच मिनट के लिए उबला हुआ होना चाहिए और मशरूम डालना, निष्फल जार में रखी । उसके बाद, यह केवल जार रोल करने और उन्हें एक अंधेरे शांत जगह में छोड़ दिया है

इतनी आसान तरीके से, आप मशरूम के लिए अचार तैयार कर सकते हैं। यदि वांछित है, तो यह केवल नारियों के लिए नहीं बल्कि अन्य प्रजातियों के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

अंत में, मैं पाठकों को एक बार फिर याद दिलाना चाहता हूं कि बिल्लियों का स्वाद सीधे मशरूम के अचार के आधार पर निर्भर करता है, क्योंकि वे मशरूम प्राप्त करते हैं। तो इसकी तैयारी के लिए अधिकतम ध्यान देने की कोशिश करें और आपका परिवार खुश हो जाएगा!