आलू के साथ भुना हुआ पोर्क - रूसी दावत का प्रतीक

रूसी व्यंजनों में पारंपरिक व्यंजनों को किस तरह से "भुना हुआ" कहा जाता है ? रूस में, एक ओवन में पकाया जाने वाले पशु मांस से कोई भी पकवान कहा जाता है। गृहिणियों में सबसे लोकप्रिय आलू के साथ भुना हुआ पोर्क होता है, एक बर्तन में पकाया जाता है इस पकवान को पाक करना सरल और त्वरित है। इसके अलावा, व्यक्तिगत भाग भी एक सुंदर टेबल सेटिंग है। इस तरह के तलना को आसान बनाओ, विशेष रूप से यदि एक विशेष सिरेमिक व्यंजन है

बर्तन में आलू के साथ भुना हुआ पोर्क

इस पकवान की तैयारी में अनुपात इतना महत्वपूर्ण नहीं है, इसलिए हम उत्पादों के वितरण का हवाला नहीं देंगे। व्यंजन के आकार और खाने वालों की संख्या पर ध्यान दें। मात्रा के अनुसार मांस सब्जियों की तुलना में दोगुनी होनी चाहिए।

आलू के साथ एक स्वादिष्ट और सुगन्धित भुना हुआ पोर्क तैयार किया गया है। हमने मांस को छोटे टुकड़ों में काट दिया और उन्हें बर्तन में डाल दिया शीर्ष पर, प्याज डाल, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, हलकों और मशरूम में आलू, कटा हुआ स्लाइसें। हम थोड़ा मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम जोड़ते हैं, तो हम इसे ओवन में भेजते हैं। डिल या अजमोद के जड़ी बूटियों के साथ तैयार पकवान छिड़क।
इस पकवान में, पोर्क बीफ़ यकृत से बदला जा सकता है।

आलू गार्निश के साथ पोर्क रोल

रोल के रूप में भुना हुआ तैयार करना थोड़ा अधिक जटिल होता है। यहाँ थोड़ा जरूरी है लेकिन नट्स भरने के साथ भुना हुआ पोर्क शाही इलाज के शीर्षक के लिए मुख्य दावेदार है।

पकवान की तैयारी के लिए, हमें 1.5 किलो पोर्क पट्टिका, 1 प्याज, मक्खन, पोर्क फोर्समेट की आवश्यकता है - 300 ग्राम, देवदार नट्स कुचल - 75 ग्राम, नारंगी - 1 टुकड़ा, मुट्ठी भर किशमिश, ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम। आलू।

प्याज को साफ किया जाता है, बारीक कटा हुआ और तेल में तला हुआ। कीमा बनाया हुआ मांस, बिस्कुट, संतरे का रस, नट और किशमिश के साथ मिक्स करें स्वाद के लिए, हम मिर्च और नमक जोड़ें।
पट्टिका परतों में कटौती और अच्छी तरह से हरा मांस बाहर लेटाओ, उस पर कीमा बनाया हुआ मांस से भराई डाल दिया। हम रोल को बंद कर देते हैं और इसे टूथपिक्स के साथ ठीक कर देते हैं।
हम रोल को गर्म ओवन में रखते हैं और सूअर का मांस पकाया जा रहा है, हम आलू को साफ करते हैं।
40 मिनट के बाद हम रोल के चारों ओर आलू लगाते हैं, इसे रस के साथ पानी में डाल दिया जाता है, जिसे फ्राइंग के दौरान जारी किया गया था, और इसे ओवन में वापस भेज दिया।
हम एक अलग डिश पर आलू के साथ भुना हुआ पोर्क की सेवा करते हैं, ताजी सब्जियों का सलाद जोड़ते हैं।

एक देहाती तरीके से सब्जियों के साथ पका हुआ सूअर का मांस

जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, फ्राइज़ खाना पकाने के कई तरीके हैं। आज हम आपको एक और नुस्खा प्रदान करते हैं, जिसके अनुसार आप रविवार के दोपहर या एक घर के उत्सव के लिए एक स्वादिष्ट और संतोषजनक दूसरे पाठ्यक्रम को आसानी से तैयार कर सकते हैं।
सब्जियों के साथ पोर्क के ऐसे भुनाए जाने के लिए हमें 500 ग्राम, काली मिर्च बल्गेरियन - 250 ग्राम, प्याज - 2 टुकड़े, लहसुन के कई लौंग, काली मिर्च, नमक, वसा, गोभी के साथ मांस पट्टिका के एक टुकड़े की जरूरत है। गोभी और प्याज पतले shinkuem, काली मिर्च फली स्लाइस में कटौती और आकार में डाल दिया। काली मिर्च, नमक और थोड़ा कटा हुआ लहसुन जोड़ें। सब्जियों की इस तकिया पर हम सूअर का एक टुकड़ा लगाते हैं, लहसुन के टुकड़ों के साथ पूर्व भरवां और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। एक ओवन और सेंकना में डिश रखो। मांस की तैयारी एक कांटा के साथ एक टुकड़े को छेदकर जांचना आसान है।

मशरूम के साथ भुना हुआ पोर्क समान तरीके से पकाया जा सकता है। बस इस नुस्खा की एक सामग्री की जगह या इसके अलावा डिश में उन्हें दर्ज करें।

आप भेड़ का बच्चा या सूअर का मांस से भुना बना सकते हैं, लेकिन इस उद्देश्य के लिए मांस भी उपयुक्त नहीं है, यह मांस बल्कि सूखी है। जैसा कि तलना के घटक न केवल मशरूम, प्याज या आलू, बल्कि किसी अन्य सब्जियां भी कर सकते हैं। इस प्रयोजन गाजर, फूलगोभी या ब्रोकोली, कोल्हाबी के लिए बिल्कुल सही। यह सब्जियों को काटने या भट्ठी के लिए आवश्यक नहीं है। इसके विपरीत, टुकड़े बड़े होने दें। अतिरिक्त बेर विभिन्न जामुन या फलों को दिया जाएगा: prunes, cranberries, currants, सूखे खुबानी, चूने। भुना हुआ पकाने की कल्पना के लिए कमरे छोड़ देता है प्रयोग से डरो मत बोन एपेटिट!