Ranch - सॉस, किसी भी पाक विचारों के लिए उपयुक्त

Ranch - सॉस, जो किसी भी अमेरिकी नहीं दे सकता। और यह कोई संयोग नहीं है, यह अमेरिका में है और पहले यह बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट उत्पाद है बनाया गया था। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस चटनी संयुक्त राज्य अमेरिका में रूस में लोकप्रिय है और साथ ही मेयोनेज़ है। वैसे, इस उत्पाद खेत का मुख्य घटक है। ताकि आप घर पर एक सॉस बना सकता है, तो हम आपको कदम से उसके नुस्खा कदम पेश करने के लिए फैसला किया। लेकिन उससे पहले मैं इस स्वादिष्ट भरने के इतिहास के बारे में बताने के लिए चाहते हैं।

Ranch - सॉस अमेरिका से आता है

जैसा कि अक्सर मामला है, हम विचार कर रहे हैं सॉस दुर्घटना से तैयार किया गया था। और यह रूप में जल्दी मध्य 20 वीं शताब्दी के रूप में हुआ। इसके निर्माता, स्टीव हेंसन, बस अपने पसंदीदा सामग्री मिश्रण है, और समय की एक छोटी अवधि के बाद से समझते हैं कि वे हर किसी की तरह उत्पाद पकाया, और यह अच्छा पैसा कमाने के लिए संभव है। तो "द रांच" कहा जाता है करोड़पति हेंसन और उसकी चटनी की कहानी शुरू होती है।

यह था के रूप में ...

कोई आश्चर्य नहीं कि वे कहते हैं कि सभी प्रतिभाशाली - सरल है, और भाग्य दूर जाना नहीं था। कौन सोचा होगा कि युवा स्टीव हेंसन, जो भी खाना पकाने नहीं किया गया था, इस क्षेत्र में समृद्ध मिल सकता है? .. और इस तथ्य है कि एक दिन वह सिर्फ छाछ और मेयोनेज़ की समान मात्रा में शामिल हो गए करने के लिए सभी धन्यवाद, सूखे जड़ी बूटियों, काली मिर्च और अन्य सामग्री जोड़ने , "द रांच" देने के लिए। सॉस, पकाया भविष्य करोड़पति तुरंत अपने सभी दोस्तों और रिश्तेदारों को पसंद आया। और के बाद स्वाद उत्पादों की बिक्री कई दर्जन बार वृद्धि हुई है, हेंसन एक और दिलचस्प चाल गढ़ा गया था। सभी मसाले और मसालों सॉस खाना पकाने के लिए आवश्यक हो, तो वह बैग में एक सूखी रूप में बेचने का फैसला किया। तो, मेजबान केवल छाछ और मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों मिश्रण और उसके अद्भुत स्वाद का आनंद सकता है।

आज, अमेरिकी सॉस "द रांच" संयुक्त राज्य अमेरिका में कोई analogues है। लेकिन हमारे देश में उनके प्रशंसकों के अधिकांश, किसी भी रासायनिक additives के उपयोग के बिना, घर में इस तरह के एक उत्पाद तैयार करने के लिए पसंद करते हैं। यह भी है कि आज ध्यान देने योग्य है कि इस सॉस बनाने के लिए कई विकल्प हैं। हमें उन्हें और अधिक विस्तार से विचार करें।

सॉस "द रांच": क्लासिक नुस्खा

एक सॉस तैयार करने के लिए, यह कैसे पहले स्टिव हेनसन बनाया गया था, तो आपको निम्न वस्तुओं की खरीद करने की आवश्यकता होगी:

• छाछ (यदि इस तरह के एक उत्पाद आप इसे उसके स्थान पर नहीं मिल सकता है, आप कम वसा वाले तरल क्रीम का उपयोग कर सकते) - आधा कप;
• ताजा chives - 3 बड़े चम्मच (कटा हुआ रूप में);
• उच्च कैलोरी मेयोनेज़ - आधा कप;
• सूखे अजमोद - 3 बड़े चम्मच;
• लहसुन नमक - आधा चम्मच मिठाई;
• तीर हरी ताजा धनुष - (कटा हुआ रूप में) आधा मिठाई चम्मच;
• काला allspice (नवीनतम ग्राउंड) - ¼ मिठाई चम्मच।

तैयारी की प्रक्रिया

आप देख सकते हैं, चटनी "द रांच", रचना जिनमें से ऊपर वर्णित है, किसी भी विदेशी या महंगा सामग्री शामिल नहीं है। कठिनाइयाँ कर सकते हैं उठता ही साथ अधिग्रहण की छाछ और chives। जैसा कि ऊपर उल्लेख, डेयरी उत्पाद एक प्रतिस्थापन खोजने के लिए आसान है। दूसरे घटक के रूप में, चटनी इसके बिना पकाने के लिए अनुमति दी है। लेकिन यह केवल मामला है, तो इस तरह के एक उत्पाद आप साधारण तीर धनुष खरीदा है है।

तो, एक बर्तन उच्च कैलोरी मेयोनेज़, छाछ, और बारीक कटा हुआ chives और हरी तीर में मिलाया जा करने के लिए प्रसिद्ध सॉस तैयार करने के लिए। इसके बाद, एक ही कंटेनर में सूखे डालना चाहिए अजमोद, लहसुन नमक और काली मिर्च हाल में जमीन। अच्छी तरह से सभी अवयवों मिश्रण, आप सुंदर मोटी और सुगंधित मिश्रण प्राप्त करने के लिए किया है। यह फिल्म चिपटना को बंद करने और 30 मिनट के लिए ठंडा चैम्बर में डाल करने के लिए आवश्यक है।

अमेरिकी सॉस की तैयारी की एक और प्रकार

इसके बाद सुगंधित और स्वादिष्ट चटनी हमारे देश के निवासियों सीखा है, यह कई बदलाव आया है। हालांकि, स्वाद और इस उत्पाद की गुणवत्ता कोई रास्ता नहीं में प्रभावित किया।

तो, हम की जरूरत है:

• वसा मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• छाछ - 200 मिलीलीटर;
• सूखी सरसों - ¼ मिठाई चम्मच;
• आयोडीन युक्त नमक ठीक है - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
• ताजा अजमोद कटा हुआ - 3 बड़े चम्मच;
• ताजा chives - बड़े चम्मच;
• ताजा डिल - मिठाई चम्मच;
• पाउडर लाल शिमला मिर्च - वैकल्पिक (schepotochek जोड़ी) जोड़ने;
• लहसुन - 3 लौंग;
• काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
• नींबू का रस - एक चम्मच।

कैसे पकाने के लिए?

"द रांच" - सॉस, का अधिग्रहण लोकप्रियता न केवल अमेरिका में बल्कि हमारे देश में। एक सुगंधित उत्पाद तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री एक कटोरी में मिश्रण की जरूरत है: वसा मेयोनेज़, छाछ, सूखी सरसों, ठीक आयोडीन युक्त नमक, कटा हुआ ताजा अजमोद, chives और सोआ, और जमीन लाल शिमला मिर्च, कसा हुआ ताजा chives और नींबू का रस।

कैसे मेज पर लाने के लिए?

अमेरिकी सॉस "द रांच" लगभग सभी व्यंजनों के साथ पूरी तरह मिश्रण, को छोड़कर, बेशक, मिठाई। यह रोटी, चिप्स, पटाखे, फ्रेंच फ्राइस, मांस डुबकी के लिए और इतने पर। इसके अलावा, यह सक्रिय रूप से सलाद के लिए प्रयोग किया जाता है, सैंडविच और बर्गर तैयार है, साथ ही चिकन और सब्जियों भुनने के लिए संभव है।