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एक मसालेदार और मीठा और खट्टा सॉस में एक स्टेक मसालेदार खाना पकाने

मसालेदार अचार में स्टेक बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पता चला है। यह ध्यान देने योग्य है कि तैयार करने के लिए इस व्यंजन किसी भी ग्रेड मांस के साथ ही विभिन्न मसालों और seasonings के साथ हो सकता है। आज हम आपको बता कैसे करना है यह दोपहर के भोजन के लिए सरल और स्वादिष्ट है जाएगा।

जड़ी बूटियों के साथ बीफ स्टेक मसालेदार

इससे पहले कि आप एक पैन में मांस भून, यह एक मसालेदार अचार में पूर्व भिगो किया जाना चाहिए। इसके लिए हमें जरूरत है:

  • गोमांस ठंडा संगमरमर - 1 किलो;
  • सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच बड़े;
  • सूखे तुलसी और अजवायन के फूल - कुछ चुटकी;
  • शेरी (स्पेनिश शराब) - 2 बड़े चम्मच बड़े;
  • जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच बड़े;
  • लहसुन लौंग - 4 पीसी;।
  • काली मिर्च पाउडर, नमक - स्वाद के लिए लागू करने के लिए।

मांस उत्पादों के प्रसंस्करण

मसालेदार अचार में स्टेक चरणों में तैयार किया जाना चाहिए। सबसे पहले, आप कुल्ला करने की जरूरत है संगमरमर गोमांस और यह विस्तृत टुकड़े 2 सेंटीमीटर मोटी में कटौती। इसके अलावा एक डिश में मिश्रण करने के लिए आवश्यक सोया सॉस, सूखे तुलसी और अजवायन के फूल, स्पेनिश शराब, जैतून का तेल, कसा हुआ chives, टेबल नमक और काली मिर्च। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर अच्छी तरह से हो सकता है मांस के सभी टुकड़ों को (दोनों पक्षों) चिकना है, और उन्हें 40 मिनट के लिए कमरे में बनाए रखने चाहिए।

तैयार करने की विधि

कहा समय की चूक के बाद, एक मसालेदार अचार में स्टेक, हल्के से कागज तौलिए पर सूखी एक पैन में तलने के शुरू करने के लिए। यह परिष्कृत जैतून का तेल या सूरजमुखी तेल का उपयोग करने के लिए बेहतर है।

फ्राई गोमांस हिस्सा उनके पूरी तरह से भूरापन जब तक दोनों तरफ से सिफारिश की। मांस के आंतरिक भाग खून के साथ रह सकती है (आवश्यक होने पर)।

मेज पर मसालेदार अचार में परोसें स्टेक किसी भी गार्निश के साथ एक साथ की सिफारिश की है। ग्रेवी के लिए, यह मांस के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता और इसलिए यह बहुत, रसदार सुगंधित और स्वादिष्ट पता चला है।

सूअर का मांस sweet'n'sour अचार बनाना

मीठा और खट्टा अचार में पोर्क स्टेक के रूप में आसान है और पिछले पकवान के रूप में सरल तैयार किया। बहरहाल, यह भोजन के लिए सामग्री से बदलती है।

तो, हम की जरूरत है:

  • बिना वसा और हड्डियों सूअर का मांस - 1 किलो;
  • प्राकृतिक संतरे का रस - फल की ओर से;
  • किसी भी तरल शहद - 2 बड़े चम्मच बड़े;
  • सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच बड़े;
  • गीला सरसों - 2 छोटे चम्मच;
  • प्याज का रस - 1 बड़ा सिर से;
  • ताजा लहसुन - 3 लौंग;
  • रिफाइंड जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच बड़े;
  • नमक, काली मिर्च और किसी भी मसाले - विवेक का उपयोग।

मांस प्रसंस्करण और अचार खाना पकाने

स्वादिष्ट, नरम और नरम सभी स्टेक सुअर मांस से प्राप्त कर रहे हैं। यह अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और फिर 2 सेंटीमीटर के व्यापक मोटाई के टुकड़ों में काट। इसके अलावा अलग से मिश्रण आवश्यक संतरे का रस, तरल शहद, सोया सॉस, सरसों गीला, प्याज का रस, कसा हुआ लहसुन लौंग, जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक और किसी भी अन्य मसाले। नतीजतन, आप एक मीठा और खट्टा अचार मिलना चाहिए।

तैयारी की प्रक्रिया

सभी सामग्री वे पोर्क स्टीक्स चिकना, उन्हें एक कंटेनर में डाल दिया और 1-2 घंटे के लिए उस में सोख करने की जरूरत मिक्स। इस समय के बाद, आप सुरक्षित रूप से गर्मी उपचार पाठ्यक्रम के लिए आगे बढ़ सकते हैं। यह ऐसा करने से परिष्कृत तेल के अलावा के साथ एक पैन में सिफारिश की है।

बाद स्टेक हल्के से दोनों पक्षों पर browned, वे बाहर ले जाना और गार्निश के बगल में एक थाली पर रखना चाहिए। मेज पर मांस की सेवा साग और रोटी का टुकड़ा के साथ गर्म पेश की जानी चाहिए।

संक्षेप में

अब आप जानते हैं कि एक फ्राइंग पैन में सुअर का मांस या मांस स्टेक पकाने के लिए भी मुश्किल नहीं है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ सामग्री का चयन करके, आप काफी अंतिम पकवान का स्वाद गुणवत्ता बदल सकते हैं। तो, बहुत आसान मांस या मिठाई के लिए एक विशेष चटपटापन देने के लिए, लाल शिमला मिर्च का अचार टुकड़ा और तरल शहद की कुछ चम्मच को जोड़ने।

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