Golovach - मशरूम स्वादिष्ट और स्वस्थ

Golovach - चमपिन्यान मशरूम परिवार। उन्होंने कहा कि एक विशेष फार्म के लिए इस तरह के एक संक्षिप्त शीर्षक धन्यवाद, एक बड़े चीनी का बड़ा टुकड़ा के समान हो गया। यह कवक स्वाद के लिए सबसे अधिक सम्मान है। अनुभवी मशरूम पिकर के लगभग गर्मियों में Golovach के लिए एक शांत शिकार की व्यवस्था है, और फिर अलग विशेषता है, जो खाने के लिए खुश हैं की निकासी से तैयार किया। मशरूम और सच स्वादिष्ट और मांस एक कुरकुरा सफेद छाया और घने संरचना है। लेकिन फिर भी उसके अच्छे गुणों के बावजूद, इस कवक बहुत आम नहीं कहा जा सकता। यहां मुद्दा यह है कि यह सिर्फ है कि क्या काफी व्यापक है, निवास स्थान में नहीं है। और तथ्य यह है कि एक मशरूम Golovach के बारे में, कई भी नहीं सुना है।

निवास और बाहरी लक्षण

मशरूम Golovach, जिनमें से इस लेख में प्रस्तुत कर रहे हैं एक तस्वीर है, तो आप पर्णपाती और शंकुधारी जंगल में मिल सकता है। यह शीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु के साथ कई देशों में होती है, रूस और पूर्व सीआईएस देशों में भी शामिल है।

Golovach - पहले में जन्मे, जो उनके जंगल समकक्षों से पहले हो जाना में से एक। इस कवक के लिए शिकार पर जाने के लिए मई के अंत के रूप में के रूप में जल्दी हो सकता है। एक सबसे स्वादिष्ट Golovach अगस्त में जंगल में पाए जाते हैं। साथ पहली ठंढ कवक फल रहता है, mycelium निम्नलिखित वसंत तक "सो जाओ"।

खोज Golovach में पुन: प्राप्त करना, उनके असामान्य उपस्थिति याद है। कवक काफी बड़ी है, लेकिन इसके बारे में सबसे उल्लेखनीय हिस्सा "सिर", एक गेंद के आकार में एक टोपी है।

किस्मों और युगल Golovach

कई लोग इस फोन मशरूम रेनकोट। वास्तव में, वे वास्तव में काफी समान हैं, और रिश्ते में मिलकर बनता है। हालांकि, इन दो अलग-अलग प्रजातियां हैं। यदि आप टोकरी रेनकोट टाइप कुछ भी नहीं है बुरा नहीं होगा, उन्हें Golovach फोन, आलू और बहुत naedites साथ natushite - दोनों प्रजातियों खाद्य रहे हैं। लेकिन फिर भी लायक यह अंतर को समझने के। रेनकोट Golovach छोटे, इसकी सतह बेज, और नहीं सफेद हो सकता है, यह स्पर्श करने के लिए किसी न किसी तरह है।

कई उप प्रजातियों Golovach रहे हैं। वे कंधे से कंधा मिलाकर एक साथ रह सकते हैं और अक्सर एक ही जंगलों में रहते हैं। मतभेद बाहरी सुविधाओं के लिए मुख्य रूप से संबंधित हैं। उदाहरण के लिए, कवक Golovach विशाल ऊंचाई में आमतौर पर 20 सेमी तक पहुँच जाता है, लेकिन वहाँ मामलों में जहां मशरूम उत्पादन 50 santmetrovye प्रतियां बढ़ी कर रहे हैं! कई सर्विंग के लिए पर्याप्त मशरूम में से एक।

खाना पकाने में इस्तेमाल किया

स्वाद, बनावट, स्वाद और उपयोग में आसानी - इन गुणों जिसके लिए महाराज और सम्मान मशरूम Golovach हैं। कैसे यह कुछ स्वादिष्ट से बाहर खाना बनाना? टिप्स खाना पकाने मशरूम की व्यंजनों में पाया जा सकता है। यह कवक और अधिक आम और परिचित है। किसी भी डिश में, जिनमें से नुस्खा मशरूम सुरक्षित रूप से Golovach अप काट कर सकते हैं का उपयोग शामिल है।

पहले दिन, जब तुम उत्पादन के साथ जंगल से वापस आते हैं, मशरूम को साफ कर लें। आसान सभी अतिरिक्त खुद को दूर करने के - यह सहज बनाने के लिए कैसे। लाठी, नमकीन उबलते पानी में भार में मशरूम कट और 40-50 मिनट तक उबालें। सिंक में पानी के निकास, सूप के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं और gravies नहीं होना चाहिए - यह जहरीला हो सकता है, और स्वाद यह आम तौर पर भयानक है। मशरूम कुल्ला और अपने विवेक पर इस्तेमाल करते हैं। विचारों का एक छोटा सा चयन यदि आप कोई विकल्प में मदद मिलेगी।

• मक्खन में Golovach तलना और कड़ाही में डालना। कच्चे आलू जोड़ें, उबलते पानी डालना, स्टू डाल दिया। फ्राई पैन में प्याज, निविदा तक 5 मिनट के लिए कड़ाही में लोड। आलू की 2 किलो, आप मशरूम की 700-800 ग्राम और बल्ब की एक जोड़ी की आवश्यकता होगी। घर का बना सॉसेज, स्मोक्ड बेकन, गोभी के साथ परोसें।
• उबलते वसा मशरूम, प्याज, गाजर में Perezharte। अगर वांछित, बैंगन या तोरी की एक छोटी राशि जोड़ सकते हैं। जब सब्जियों पूरी तरह से पकाया जाता है और एक ब्लेंडर में बड़े पैमाने पर मारने रहे हैं। मशरूम अंडे - एक महान छड़ी है, जो सैंडविच के साथ परोसा जा सकता है, टॉपिंग केक, पैनकेक्स में लिपटे के लिए, भरवां खंड औ वेंट जोड़ें।
• Golovach - मशरूम, जो अचार बनाने के लिए उपयुक्त है। खाना पकाने जो मिश्रण पानी का 1 एल, 4 बड़े चम्मच के लिए पकाया Holovatch अचार भरें। एल। सिरका, 1 चम्मच। एल। नमक, 1-1,5 सेंट। एल। चीनी और अपने पसंदीदा मसालों की एक चुटकी। 12-14 में मशरूम घंटे खटाई में डालना करने छोड़ दें। एक क्षुधावर्धक, घर का बना पानी वनस्पति तेल के रूप में परोसें।

लाभ Golovach

पोषण विशेषज्ञ प्रोटीन से समृद्ध इस तरह का है, जो अच्छी तरह से अवशोषित कर लेता है कि लोगों का तर्क है। आप आहार Golovach में शामिल करने का अवसर है, यह उपयोग करने के लिए सुनिश्चित करें। आप ट्रेस तत्वों और विटामिन की भंडार बनाते हैं। Golovach - एक कवक है कि कम से कम एक दैनिक मेनू पर दिया जा सकता है।

यह असंभव है के रूप में करने के लिए

हालांकि, वहाँ मतभेद के एक नंबर रहे हैं। सबसे पहले, वयस्क Golovach कर चारों ओर जाना। कवक, जो overripe सकता है, मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है। उन्होंने कहा कि इतने सारे विषैले पदार्थ जो घातक बल खुंभी और toadstools के लिए उड़ान भरने के सभी प्रकार के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं अपने शरीर में संचित।

युवा मशरूम पूरी तरह से सुरक्षित हैं। हालांकि, यहां तक कि वे आठ साल तक के बच्चों के मेनू में शामिल नहीं किया जा सकता। यह प्रतिबंध, बिल्कुल सभी मशरूम पर लागू होता है क्योंकि बच्चे एंजाइम पाचन और मशरूम का आत्मसात के लिए आवश्यक की कमी है।

बाकी के लिए, वहाँ कोई वर्जित है। कुक मशरूम Golovach के रूप में आप चाहें, तो खुद को खाते हैं और मेहमानों के मनोरंजन के लिए।