7 मसाले और साबित स्वास्थ्य लाभ के साथ जड़ी बूटी

हम में से कई एक भोजन में मसालों और जड़ी बूटियों बस क्योंकि हम स्वाद और सुगंध की तरह है, उनके अविश्वसनीय लाभों के बारे में जानते हुए भी नहीं शामिल हैं।

हालांकि, जड़ी बूटियों और मसालों सदियों चंगा करने के लिए के लिए इस्तेमाल किया गया है। यहां तक कि 2,500 साल पहले, कन्फ्यूशियस हर भोजन में अदरक का उपयोग करने के पाचन में सुधार करने की सिफारिश की है, और आयुर्वेदिक चिकित्सा, जो 3000 से अधिक साल पहले भारत में उत्पन्न में, मसालों और जड़ी बूटियों गर्म करने के लिए इस्तेमाल किया गया है और शरीर ठंडा पाचन तंत्र का संतुलन बहाल करने के लिए।

मसालों और जड़ी बूटियों, जीवाणुरोधी गुण होते हैं,, रक्त शर्करा के स्तर को कम कैंसर कोशिकाओं के विकास को बाधित मतली और दर्द को दूर, सूजन, और भी बहुत कुछ को कम करने में सक्षम हैं एंटीऑक्सीडेंट में अमीर हैं। इसके अलावा, उन्हें पकवान को जोड़ने - यह भी एक शानदार तरीका है कि इस तरह नमक, चीनी और संतृप्त वसा के रूप में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, सामग्री के उपयोग को कम करने के लिए है।

के जड़ी बूटियों और मसालों को करीब से देख लेते हैं, जिनमें से उपयोग कई अध्ययनों के आधार पर साबित कर दिया जाता है और इसमें कोई शक नहीं है।

दालचीनी

बहुत से लोग अपने चीनी के समान स्वाद के लिए दालचीनी प्यार करता हूँ। कई रसोई में, यह पेय, डेसर्ट, पेस्ट्री में जोड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है। लेकिन यह भी एक शक्तिशाली चिकित्सा गुण समेटे हुए है। भीतरी छाल दालचीनी पेड़ (सिनामोन) से बने, इस मसाले एंटीऑक्सीडेंट है कि कैंसर पैदा मुक्त कण से शरीर की रक्षा से भरा है। यह भी मेयो क्लीनिक, शक्तिशाली मधुमेह विरोधी गुणों के अनुसार विरोधी भड़काऊ गुण है और,।

जीरा

दालचीनी की तरह, इस भूमध्य मसाला रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, व्यापक अध्ययन में यह भी पाया है कि अजवायन के फूल हेलिकोबैक्टर रूप में जाना जाता बैक्टीरिया है, जो पेप्टिक अल्सर के साथ जुड़े रहे मार सकते हैं। काला जीरा, विशेष रूप से, रुमेटी गठिया के साथ जुड़े सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

हल्दी

यह एक खूबसूरत चमकीले नारंगी मसाला है, जो अदरक परिवार का हिस्सा है है, संयंत्र Curcuma longa की जड़ से बनाया गया है (हल्दी)। के रूप में स्वास्थ्य के राष्ट्रीय संस्थान में कहा गया है, गठिया, नाराज़गी और पेट में दर्द सहित विभिन्न रोगों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। यह त्वचा सूजन और संक्रमित घाव को ठीक करने के लिए स्थानिक इस्तेमाल किया जा सकता। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, curcumin के रूप में जाना जाता है, स्तन कैंसर में कीमोथेरेपी के प्रभाव को बढ़ाता है है।

लाल मिर्च

इस मसाले व्यापक रूप से वितरित और कई रसोई में एक नियमित रूप से घटक है है। लाल मिर्च रक्त परिसंचरण उत्तेजक और शरीर में अम्लता बेअसर करने में सक्षम है। यह तीखी लाल पाउडर जो जोड़ों के दर्द से राहत देता है capsaicin नामक एक बहुत ही उपयोगी यौगिक, शामिल हैं। नतीजतन, एक अध्ययन भी पाया यौगिक मदद मिल सकती है कि धूम्रपान करने वालों में फेफड़ों के कैंसर को रोकने के। लाल मिर्च भी antirazdrazhayuschimi गुण है और मदद कर सकते हैं एक गले में खराश, खांसी और दस्त की परेशानी को कम।

अदरक

इस मसाले आता से चीन लंबे समय से एक विश्वसनीय उपकरण है कि आंत के विकारों में प्रयोग किया जाता है के रूप में जाना गया है, यह पाचन में मदद करता है, और साथ ही फ्लू और सर्दी के साथ संघर्ष कर। Dzhindzherol, जो मसाले में निहित मुख्य सक्रिय पदार्थ है, कई चिकित्सीय गुणों की विशेषता है। अनुसंधान दिखाया है अदरक भी मांसपेशियों में दर्द और दर्द को दूर करने के लिए, सूजन, कम रक्त शर्करा के स्तर को कम करने, दिल दर्द को कम करने और कैंसर से लड़ने की क्षमता है।

मेंहदी

मूल रूप से दक्षिणी यूरोप से, एक कास्टिक बारहमासी जड़ी बूटी है परिवार Labiatae का एक सदस्य है। यह विभिन्न स्वास्थ्य लाभ है। अध्ययनों से पता है कि मेंहदी अपने ऐंटिफंगल की वजह से दिखाने के लिए और जीवाणुरोधी गुण कैंसर के विकास, यदि आप इसे जोड़ने जब मांस व्यंजन खाना पकाने के जोखिम को कम कर सकते हैं।

अजवायन के फूल

यह संयंत्र एक आवश्यक तेल के रूप में aromatherapy में बहुत लोकप्रिय है। एंटीवायरल, एंटीसेप्टिक, ऐंटिफंगल, antiparasitic और विरोधी आमवाती गुण की विशेषता।