हेक कटलेट: तैयारी के तरीकों

ओह - एक नाजुक प्रकाश मांस और बीज की एक छोटी राशि के साथ उपयोगी और स्वादिष्ट मछली। रसोइयों, अमीर स्वाद की इस किस्म की सराहना करते हैं किसी भी विदेशी गंध के बिना, तैयारी और कई उत्पादों के साथ संगतता के कम। मछली पाक कला विभिन्न तरीकों से है, लेकिन सबसे लोकप्रिय व्यंजनों लोगों कटलेट हेक कर रहे हैं में से एक हो सकता है।

सामग्री

हम खाना fillets हेक की जरूरत है तैयार करने के लिए, आधा किलो, छोटे प्याज, पाव रोटी के 2 स्लाइस या एक सफेद दिलकश मफिन, 2 चम्मच वजन। एल। सूजी, 1 अंडा और एक छोटे से दूध। obvalivaniya के लिए आटा (के बारे में 2 बड़े चम्मच) की एक छोटी राशि की जरूरत है। फ्राई patties मक्खन या वनस्पति तेल सक्रिय गंध के बिना में कर सकते हैं।

हेक कटलेट किफायती नुस्खा बुलाया जा सकता है। वे एक महत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता नहीं है। और तैयार करने के लिए समय काफ़ी समय लगेगा।

अतिरिक्त सामग्री

और भी अधिक सुगंधित पाने के लिए, स्टफिंग को हेक की सुंदर और स्वादिष्ट केक, आप बारीक कटा हुआ chives या डिल का एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं। लाल शिमला मिर्च एक सुखद खुशबू और एम्बर रंग दे देंगे। और अगर आप एक सख्त आहार का पालन नहीं करते और भी नाजुक मछली के व्यंजन पसंद नहीं है, एक साथ हेक fillets के साथ बेकन के छोटे टुकड़े कीमा - यह बर्गर juicier कर देगा।

शास्त्रीय कटलेट की तैयारी की प्रक्रिया

पहली बात आप मछली, प्याज की स्टफिंग और दूध में भिगो, सफेद ब्रेड तैयार करने के लिए की जरूरत है। आप एक नाजुक बनावट पसंद करते हैं और खाना बनाना कटलेट बच्चों के लिए हेक हैं, तो आप दो बार यह स्क्रॉल कर सकते हैं। अगर वांछित Podsolite जन, स्वाद एक छोटे से काली मिर्च जोड़ने के लिए। अंडे में मारो और अच्छी तरह से गूंथ। बड़े पैमाने पर भी सूखा लगता है, एक छोटे से दूध, जिसमें भिगो रोटी जोड़ें।

हाथ जल में भिगोया, patties किसी भी आकार बनाने के लिए: अंडाकार, गोल या गेंदों के रूप में। आग औसत तीव्रता के साथ आटा और तेल में तलना में रोल।

खस्ता कटलेट हेक पकाने के लिए कैसे

यह विचार निश्चित रूप से जो लोग खस्ता परत प्यार द्वारा सराहना की है। इन उत्पादों के अलावा, हम एक और अंडे और 2 \ 3 कप रोटी के टुकड़ों की जरूरत है। और अगर आप दिलकश खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं, और यहां तक कि मछली के लिए किसी भी मसाला की एक चम्मच ले।

एक फ्लैट प्लेट में कटोरे में आटा जोड़ें और अंडा ढीला कांटा तोड़ने, और तीसरे बर्तन, मसाला के साथ मिश्रित टुकड़ों डालना। बोन्ड कटलेट हर तीनों व्यंजनों में बदल जाते हैं: पहला आटे में, फिर अंडे में है, तो ब्रेडक्रंब में। भूपटल पूरे सॉसेज मांस, meatballs से गिर नहीं होगा और खुद को बहुत ही नाजुक आते हैं, क्योंकि breading रस लीक नहीं करता है जब खाना पकाने।

breading न सिर्फ रोटी के टुकड़ों, लेकिन यह भी सूजी, कुचल आलू के चिप्स, टूटे ब्लेंडर दलिया इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा, आप किसी भी मात्रा में breading के विभिन्न प्रकार के मिश्रण से प्रयोग कर सकते हैं।

वैसे, खाना पकाने की इस पद्धति का उत्सव मेनू के लिए एकदम सही है।

आहार कटलेट

मछली कीमा बनाया हुआ से कटलेट महान बच्चे खिला - हेक। यह पकवान कई पोषण विशेषज्ञ और बाल द्वारा सिफारिश की है। जब यह मछली के साथ परिचित हो समय आता है, हेक पूरी तरह से फिट।

लेकिन इस मामले में यहां बर्गर भून आवश्यक नहीं है। एक डबल बायलर की तैयारी में अधिक उपयोगी है। आप इस उपकरण नहीं है, तो, पाक के लिए आस्तीन में patties जगह है और 25 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

यदि आप एक छोटे बच्चे को खिलाने के लिए निविदा हेक के कटलेट खाना बनाना, तो आप बड़ा भाग ऐसा नहीं करना चाहिए। बच्चों के भोजन रखें अनुशंसित नहीं है, यह के रूप में बच्चे को एक समय में खाती है के रूप में ज्यादा खाना बनाना बेहतर है।

परोसें

एक ग्रामीण या उनकी खाल में उबला हुआ में मसले आलू, बिस्कुट: हेक की स्वादिष्ट fishcakes आलू के किसी भी साइड डिश के लिए एक महान कंपनी हो जाएगा। वे अनाज दलिया, और पास्ता व्यंजन के लिए उपयुक्त हैं।

हेक के मांस से कटलेट सॉस के साथ अच्छी तरह से गठबंधन: पनीर और क्रीम, केचप और adzhika। आप उन्हें करने के लिए भी हमेशा की तरह मलाई या क्रीम प्रस्तुत कर सकते हैं। पकवान अतिरिक्त स्वाद बनाने और परोसने से पहले यह सजाने के लिए, बारीक कटी साग meatballs के साथ छिड़के।

गर्म कर दिया fishcakes परोसें। और उन्हें एक पारंपरिक (गैर मछली पकड़ने) भोजन कांटा और चाकू से शिष्टाचार के नियमों से खाते हैं।