स्वादिष्ट जिगर तैयार करने के लिए कैसे: मशरूम, टमाटर और अन्य सामग्री के साथ

चिकन यकृत - आसानी से उपलब्ध मांस उत्पादों घरेलू बाजार में से एक। और बहुत उपयोगी और पौष्टिक। फिर भी लोगों के बहुमत यह किसी भी तरह कुछ है कि बहुत स्वादिष्ट, और कभी कभी भी घृणित नहीं है के साथ जुड़ा हुआ है। लेकिन सही दृष्टिकोण के साथ, जिगर काफी खाद्य हो सकता है। बस एक छोटे से सपने की जरूरत है, कड़ी मेहनत और लगता है कि स्वादिष्ट जिगर खाना बनाना, और सिर्फ यह या तलना पकाने के लिए नहीं करने के लिए।

इस उत्पाद की, सिद्धांत रूप में, आप कुछ भी बना सकते हैं। यह फैलता है, सूप, और सलाद, और muffins, और गर्म व्यंजन और स्नैक्स। और उनमें से कुछ में जिगर में एक विशिष्ट स्वाद निहित जबकि अन्य लोगों में विपरीत है,। पहले इस उत्पाद के प्रेमियों के लिए सबसे उपयुक्त, जबकि बाद ऐसे मामलों में जहां आवश्यक परिस्थितियों के बल एक छोटे से पाक धोखे पर नहीं जाने के लिए, और में इस्तेमाल किया जाना चाहिए कितना स्वादिष्ट खाना बनाना के बारे में सोच जिगर (व्यंजनों उसकी भागीदारी के साथ - एक समस्या नहीं), और बनाने के लिए मैं खुशी के साथ उसे खाया, उदाहरण के लिए, एक बच्चा जो उत्पाद की भावना पर बर्दाश्त नहीं कर सकता। और इस के लिए आप निम्नलिखित व्यंजनों में से एक का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं।

कैसे आप स्वादिष्ट जिगर और जल्दी से खाना बना सकते हैं

यह शायद सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। यह बहुत सरल है, और डिश में भी जिगर स्पष्ट रूप से महसूस किया है, यह बहुत स्वादिष्ट पता चला है। हालांकि, छोटे बच्चों, एक शायद इस व्यंजन की पेशकश नहीं करना चाहिए। तो, के बारे में बता कैसे स्वादिष्ट जिगर तैयार करने के लिए। यह मशरूम के एक मुट्ठी भर (लगभग 200 ग्राम), 100 मिलीलीटर गैर वसा क्रीम चम्मच आटा, मक्खन, नमक और काली मिर्च (अधिमानतः सफेद) स्वाद के लिए शेयर के लिए आवश्यक है। तुम भी साग का एक समूह की आवश्यकता होगी और, ज़ाहिर है, इन उत्पादों में से 300 ग्राम की मात्रा में चिकन जिगर 2 "वयस्क" अंश या 3 छोटे के लिए पिछले जाएगा।

कैसे सबसे स्वादिष्ट के रहस्यों में से एक कुक चिकन जिगर: इसे अच्छी तरह से धोया और सभी फिल्मों में से साफ किया जाना चाहिए। किसी भी भाग किसी कारण से संदिग्ध लगता है जो, तुरंत बाहर फेंक दिया जाना चाहिए: अधिनियम ध्यान से खुद के टुकड़े विशाल नहीं कर रहे हैं पर्याप्त है, लेकिन मजबूती से किया जाना चाहिए। इस नुकसान या उत्पाद संरचना के मलिनकिरण पर लागू होता है। ऐसी कोई भी टुकड़ा बेस्वाद है या स्वाद कड़वा है, जो अंतिम परिणाम पर बहुत नकारात्मक प्रभाव है सकते हैं।

उत्पाद तैयार कर रहा है एक गर्म पैन पर मध्यम आकार के टुकड़े और जगह में काटा जाता है। करने के लिए जिगर नहीं "निकाल दिया" है, यह तेल के बिना भून लिए आवश्यक है। आप एक छोटे से पानी डालना सकता है, लेकिन किसी भी मामले में वसा न जोड़ें।

जब यह रंग बदल जाता है, मक्खन, आटा नमक और काली मिर्च रखा जा सकता है, और उसके बाद। अब यह विशेषता भूरे रंग (लगभग 10 मिनट), सरगर्मी जब तक तला हुआ है। इस समय के दौरान, आप धोने और मशरूम काट की जरूरत है। मशरूम लगभग समाप्त जिगर को जोड़ रहे हैं, 5 मिनट के लिए हलचल करने के लिए जारी है। फिर, क्रीम डालना, मोटी जब तक कम से कम गर्मी पर एक ढक्कन और स्टू के साथ कवर किया। गर्म कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का समाप्त। कुटू चावल, आलू, पास्ता के साथ परोसें।

स्वादिष्ट के रूप में जिगर खाना बनाना सेब के साथ

संभव के रूप में एक उत्पाद की अवांछनीय स्वाद छुपाएं, एक सुगंधित सॉस के साथ इसे तैयार करने। यह भी जिगर पर लागू होता है। सेब की सॉस पूरी तरह से नहीं है, लेकिन यह अपने स्वाद व्यवधान, पकवान अधिक निविदा बना रही है।

एक पाउंड चिकन जिगर पर ले दो बल्ब स्वाद के लिए टमाटर का पेस्ट, आटे की एक ही राशि है, पानी की 100 मिलीलीटर, एक छोटे से वनस्पति तेल, नमक और मसाले चम्मच (बस काली मिर्च, यह अन्य जोड़ना संभव है)। एक बड़े, मध्यम मिठाई - सॉस के लिए, ज़ाहिर है, एक सेब की आवश्यकता होगी।

जिगर में अच्छी तरह से धोया, फिल्मों की साफ और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट रहा है। एक सूखी गरम कड़ाही पर पहले यह तलना में तो एक छोटे से तेल और प्याज आधा छल्ले जोड़ें। उसके बाद, बेट्स आग और 5 मिनट के लिए छोड़ दिया है, कभी-कभी सरगर्मी।

साफ सेब की चटनी के लिए, पतले मला, पानी और टमाटर, जोड़ा नमक, काली मिर्च और आटे के साथ मिश्रित, जिगर के साथ पैन में डाल दिया है। स्टू एक और 5 मिनट के लिए कवर किया। किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।