स्वादिष्ट खाने: कटलेट ब्रीम

आप परिवार या मेहमानों के एक स्वादिष्ट खाने का इलाज करना चाहते हैं, सहायता चॉप ब्रीम लिए आते हैं। वे बहुत स्वादिष्ट और निविदा बाहर कर देते हैं, और यदि आप उन्हें भरने जोड़ने, सब्जियों, मूल पकवान मिलता है।

ब्रीम मछली की एक आहार है, इसलिए यह भी छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त है। यह पशु प्रोटीन, मानव शरीर के लिए फायदेमंद में समृद्ध है। इसके अलावा, सफेद मछली एक एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है।

कटलेट कीव में ब्रीम

एक स्वादिष्ट और हार्दिक भोजन सफेद मछली से तैयार किया जा सकता है। कटलेट (फोटो के साथ) पर्चे के बिना छड़ी तैयार करने के लिए, अपने मेहमानों को चकित करना बहुत आसान है ब्रीम। उनकी तैयारी के लिए आवश्यक हैं:

• ब्रीम की पट्टिका - 800 ग्राम।
• मक्खन - 150 सी। (आप नकली मक्खन स्थानापन्न कर सकते हैं)।
• ब्रेडक्रंब - 100g।
• चिकन अंडे - 1 पीसी।
• आटा (किसी भी) - 2 चम्मच। एल।
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
• वनस्पति तेल - 400 मिलीलीटर।

ब्रीम के कटलेट पकाने के लिए कैसे:

1. मछली fillets एक ब्लेंडर या मांस ग्राइंडर का उपयोग कर राज्य भरने के लिए लाया। नमक और मसाले स्वाद के लिए जोड़ें।
2. मक्खन, छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. tortillas बनाने के लिए भरने से। एक प्रत्येक के बीच में मक्खन का एक टुकड़ा डाल दिया और धार बंद, प्रपत्र patties दे रही है।
4. फ्लैट प्लेट के टुकड़ों छिड़का। प्रत्येक कटलेट बड़े करीने से आटा में डूबा हुआ है, तो अंडे में। पूरी तरह से croutons में डूबा हुआ।
5. एक गहरी फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक बिस्कुट तेल और तलना patties डालना।

सेवा करने से पहले, छिड़क पकवान गर्म मक्खन के साथ की सिफारिश की है। उसे ताजा सब्जियों, जड़ी बूटियों और आलू फिट गार्निश।

कटलेट ब्रीम (तस्वीर के साथ नुस्खा)

सफेद रोटी भरने जोड़ा जा रहा है एक नरम और कोमल बनाता है। कटलेट हवा के द्वारा प्राप्त की और अपने मुँह में पिघला ब्रीम। खाना पकाने के लिए सामग्री:

• 500 ग्राम - सफेद मछली की पट्टिका।
• प्याज - 1 बड़ा सिर।
• पाव रोटी - 100 जीआर।
• गाजर - 1 बड़ा।
• ग्रीन्स - एक छोटा सा गुच्छा।
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर।
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
• ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम।

तैयारी के लिए इस मामले में भी एक पूरी छोटी सी मछली का उपयोग कर सकते हैं, यह कटौती करने के लिए अच्छा होना चाहिए, हड्डियों से अलग कर दिया।

तैयारी:

1. Fillets डीफ्रोस्ट, कुल्ला यदि आवश्यक हो तो।
2. प्याज और कैरोट पील। छोटे स्लाइस में काट लें।
3. पाव रोटी के लिए कुछ मिनट के लिए पानी में भिगो।
4. गाजर और प्याज कीमा, पीस ब्लेंडर या पतले के साथ मछली fillets एक चाकू से काटा।
5. कीमा पाव रोटी के साथ कनेक्ट, अंडा, नमक और मसाले जोड़ें।
6. साफ प्रपत्र patties और उन्हें ब्रेडक्रंब में उखड़ जाती।
7. पकाया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल की एक बड़ी राशि में भूनें।

एक कागज तौलिया पर डाल कटलेट अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए। बारीक कटा हुआ साग के साथ पकवान को सजाने की सेवा करने से पहले।

ओवन में बर्गर

कीमा बनाया हुआ मछली के स्वादिष्ट और रसीला व्यंजन प्राप्त कर रहे हैं। वे लंच, डिनर या एक उत्सव तालिका के लिए कार्य किया जा सकता है। ओवन कटलेट ब्रीम में पकाया आहार और पूरी तरह से ताजा सब्जियों के साथ संयुक्त कर रहे हैं।

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• ब्रीम की पट्टिका - 500 जीआर।
• प्याज - 2 प्रमुख हैं।
• अंडे - 2 पीसी। औसत।
• गाजर - 1 पीसी।
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए।
• नमक, मसाले।

क्या दिलचस्प है, छोटी मछली केवल सिर, पूंछ और अंतड़ियों को हटाने, एक पूरे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है हड्डियों के साथ-साथ। कदम तस्वीरें द्वारा कटलेट और कदम के साथ ब्रीम नुस्खा की तैयारी की प्रक्रिया का विवरण मदद करने के लिए भी नौसिखिया सामना:

1. मछली fillets या कीमा बनाया हुआ मिल्ड ब्लेंडर।
2. गाजर और प्याज भी कुचल और भरने के लिए जोड़ रहे हैं।
3. अंडा। तो कीमा में पेश किया गया है।
4. नमक, मसाले और कटा हुआ जड़ी बूटियों जोड़ें।
5. स्टफिंग फ्रिज में थोड़े समय के लिए हटा दिया है।
6. बेकिंग ट्रे एक छोटे से तेल के साथ लिप्त।
7. कीमा patties की साफ प्रपत्र। फिर एक छोटे से दूरी पर ट्रे पर उन्हें फैलाएं।
8. 220 डिग्री पर एक पूर्व गर्म ओवन में बेक किया हुआ।

ये बर्गर भाप या ग्रिलिंग से पकाया जा सकता है। गर्म के साथ मछली की एक डिश, जड़ी बूटियों और घास के साथ छिड़का मेज पर सेवा की।

meatballs के लिए मछली का चयन करने के लिए कैसे

स्टफिंग नरम और स्वादिष्ट होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, ताजा मछली, दोनों समुद्री और नदी चुनें। व्हाइट किस्मों कैल्शियम से भरपूर होते हैं, आहार माना जाता है। ब्रीम तरह जैसे मछली, काफी रसीले और ग्राउंड बीफ में वसा के अलावा आवश्यकता नहीं है।

बेहतर एक बड़े व्यक्तियों का चयन करने, जबकि बर्गर अधिक स्वादिष्ट हैं। यदि छोटी सी मछली - सिर, पूंछ और अंतड़ियों हटाने, और हड्डियों के साथ यह पीस लें। वे समाप्त पकवान में महसूस नहीं किया जाएगा।

पाक कला युक्तियाँ

करने के लिए बर्गर रसदार थे, स्टफिंग प्याज, और गोभी या गाजर की तुलना में अधिक जोड़ने के लिए सिफारिश की है। इसके अलावा इस तरह के सूजी, या रोटी के रूप में अनाज मछली,, पानी या दूध में भिगो के पूरक हैं।

एक दिलचस्प संयोजन कीमा बनाया हुआ ब्रीम होता है, के साथ मिश्रित तले हुए प्याज या कद्दूकस सेब। ये बर्गर असामान्य और स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैं।

, सफेद मछली प्रजातियों पर्याप्त तरल कीमा बनाया हुआ तो रसोइयों बल्लेबाज के उपयोग की सलाह। उसके सूट पटाखे, चावल या गेहूं के आटे के लिए।

कटलेट ब्रीम - दोपहर का भोजन या एक उत्सव तालिका के लिए एक महान मछली पकवान। यह ताजा सब्जियों और उबले नए आलू की सलाद से पूरित है।