दम किया हुआ सब्जियों के साथ पीटा ब्रेड। एक स्वादिष्ट पकवान के लिए एक सरल नुस्खा

Lavash हमारे हमवतन के कई के बहुत शौकीन है। उन्होंने कहा कि रोटी के साथ बहुत सहज था, और आदेश अप्रत्याशित मेहमानों को पूरा करने, और एक "tormozok" काम करने के लिए लेने के लिए, और यह सुनिश्चित करें कि वंश जो स्कूल के लिए गया था, न केवल भूखा जाना नहीं था, लेकिन यह भी में मज़ा आया " नाश्ता। " और जो लोग स्लिम फिगर का पालन करें, व्यंजनों की एक किस्म के साथ आया भी उच्च कैलोरी, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन नहीं हैं। उनमें से - धीमी आंच पर पकाया सब्जियों के साथ pita रोटी। हम पाठकों का ध्यान है कि व्यंजनों के सभी अर्मेनियाई पतली रोटी के इस्तेमाल को शामिल आकर्षित।

शाकाहारियों के लिए Shawarma

आप जो कोई दिल - उसके लिए, किसी भी जमे हुए सब्जियों का एक पैकेज खरीदते हैं। गर्मियों में, जाहिर है, नए सिरे से उपयोग करने के लिए, बगीचे से बेहतर स्वाद। चम्मच वनस्पति तेल की एक जोड़ी के साथ एक पैन में सब्जियों धीमी आंच पर पकाया। Lavash आमतौर पर बहुत बड़ा है, यह 4-6 टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। प्रत्येक खंड मेयोनेज़ लिप्त है (एक विकल्प के रूप - पसंदीदा केचप), यह रखा उबले हुए सब्जियों, आधा एक छोटे से टमाटर और कसा हुआ पनीर। टॉर्टिला एक ट्यूब में समेट दिया। एक छोर पर आप यह आसान खाने के लिए बनाने के लिए लिफाफा लपेट कर सकते हैं। फिर एक सूखी फ्राइंग पैन पर मदहोश सब्जियों भूरे साथ pita रोटी - और आप खा सकते हैं।

सब्जियों और मशरूम के साथ रोल्स

यह नुस्खा टॉपिंग के एक काफी बड़े सेट की आवश्यकता है। सबसे पहले, एक औसत कटौती बैंगन हलकों और दस मिनट नमक पानी में भिगो दें। जब अतिरिक्त कड़वाहट जाना होगा, वह obsushivayut, जाती रहती और निविदा जब तक भुना हुआ। प्रक्रिया के बीच में तीन कसा हुआ गाजर कहते हैं, अधिक सब्जियों एक साथ धीमी आंच पर पकाया। अलग से pripuskayut प्याज कटा हुआ। जैसे ही वह पारदर्शिता की बात आती है, यह मशरूम डालो गिर, एक किलोग्राम के एक चौथाई के बारे में। आवश्यक उबाल, पत्ते अतिरिक्त तरल पदार्थ जब तक। समानांतर में जुड़े हुए हैं, आधा एक गिलास मेयोनेज़ कटोरा, सरसों वाष्प लहसुन, काली मिर्च और नमक की लौंग sagging के एक चम्मच। यह चटनी pita लिप्त। कट यह आवश्यक नहीं है, यह एक बड़ी शीट के लिए किया जाएगा। मशरूम के साथ मिश्रित सब्जियों और केक पर बाहर रखी। यह एक रोल में परतों, कसकर पन्नी में लपेटा जाता है और फ्रिज में चार घंटे के लिए भेजा। ठंडा, pita रोटी और सब्जियों अनुप्रस्थ स्लाइस में सुंदर कट, और हैरान नाश्ता करने के बाद मेहमानों को परोसा जाता है।

मिर्च और पनीर के साथ पीटा ब्रेड

बहुतायत और सब्जियों की विविधता स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करने के लिए एक अनिवार्य शर्त नहीं है। यह काफी पर्याप्त है और शिमला मिर्च - पीले और लाल - लेकिन एक लाल क्रीमिया प्याज। छल्ले या आधा, दो लहसुन लौंग बारीक कटी हुई या गला घोंटना - धोया मिर्च स्ट्रिप्स, प्याज काट दिया। जैतून का तेल में जब तक सभी सब्जियों धीमी आंच पर पकाया शमन; ओवन में इस समय गर्म pita है। रोल या लिफाफा - पर केक भरने खर्च की गई थी, यह कसा हुआ पनीर, एक छोटे से मलाई गीला और लुढ़का के साथ छिड़का जाता है। रहो दम किया हुआ सब्जियों के साथ गर्म pita रोटी ओवन में कुछ मिनटों के पनीर पिघला और टमाटर की चटनी या adzhika साथ सेवा करने के लिए।

गोभी नुस्खा

एक और तरीका है धीमी आंच पर पकाया सब्जियों के साथ pita रोटी तैयार करने के लिए। बारीक गोभी चूरे, कट प्याज - अधिमानतः अधिक है, लेकिन यह अपने पाक स्वाद पर निर्भर करता है। गोभी एक फ्राइंग पैन पर धीमी आंच पर पकाया, अन्य भुना हुआ प्याज, सुनहरा मशरूम (बटन मशरूम नहीं करना चाहिए) जोड़ने तक पहुँच जाता है, जिस पर। सामग्री मानक से ऊपर आते हैं, वे मिश्रित, और नमकीन और दोनों की एक कटोरी में काली मिर्च रहे हैं। पीटा ब्रेड प्रबंधनीय टुकड़ों में काट, यह भरने और केक गिर (फिर से एक लिफाफा) बाहर रखी। सबसे पहले, तो तेल tucked बढ़त में तला - दूसरे पक्ष। , स्वादिष्ट हार्दिक और स्वादिष्ट।

एक pita में उबले हुए सब्जियों

बारीक कटी हुई सब्जियां, एक तोरी, तोरी एक, दो गाजर उबाल। जब नरम हैं, shallots, छल्ले में कटौती और लहसुन की सूक्ष्मता टूट लौंग, प्लस मिर्च, diced जोड़ें। सब कुछ तैयार है, pita रोटी छोटे लिफाफे बनाने में मिश्रण लपेट दें। यह पकवान खाया जा सकता है, और गर्म और ठंडे - एक क्षुधावर्धक के रूप में, छोटे रोल में कटौती। हाँ, खाना पकाने के अंत में, आप काली मिर्च और टमाटर के टुकड़े जोड़ सकते हैं।

आप में कुछ सब्जियों पसंद नहीं है pita रोटी, नुस्खा किसी भी मांस के साथ पूरक किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप सुअर जमीन मांस भून कर सकते हैं, या उबला हुआ चिकन स्तन के टुकड़ों में कटा हुआ जोड़ सकते हैं।