Nachinayuschihozyaek के लिए पाक कला: पकाने की विधि indoutki

Indoutki - एक पालतू Muscovy बतख दक्षिण अमेरिका में रहने वाले। वे कम से कम रखरखाव की आवश्यकता होती है और एक सौम्य है आहार मांस। क्योंकि इन गुणों के indoutki हमारे देश में अधिक लोकप्रिय हो रहा। Indoutku आज आप बाजार पर खरीद सकते हैं और यह कोई और अधिक एक सरल बतख या चिकन की तुलना में मुश्किल पका सकते हैं।
हम नींबू के साथ एक सरल नुस्खा indoutki प्रदान करते हैं। सभी indoutka जरूरत उत्पादों, तीन नींबू, तीन प्याज, सोया सॉस और लाल मिर्च के कुछ बड़े चम्मच की। अचार पकवान जरूरी नमकीन चटनी। पक्षी धोया जाना चाहिए, सूखी, और भागों में बांटा गया। प्याज के छल्ले या आधा छल्ले और नींबू में काट - हलकों।
एक बार जब सभी सामग्री तैयार कर रहे हैं, यह पन्नी की कई परतों और मांस के विस्तार भागों के साथ एक बेकिंग शीट बिछाने के लिए आवश्यक है। शीर्ष indoutku लाल मिर्च छिड़का और प्याज परत, और फिर कवर - नींबू की एक परत। सभी अच्छी तरह से, सोया सॉस डालना दो घंटे के लिए ओवन में पन्नी और सेंकना में रैप करने के लिए की जरूरत है। शीर्ष आप एक छोटा सा छेद छोड़ने के लिए, और पकाया शीर्ष पन्नी जब तक लगभग 20 मिनट में तैनात करने के लिए की जरूरत की जरूरत से बाहर आ रही भाप। यह नुस्खा indoutki थोड़ा सेब और संतरे के लिए नींबू की जगह द्वारा संशोधित किया जा सकता है। पक्षी बहुत बड़ी नहीं है, तो यह पूरे पके हुए किया जा सकता है।
Indoutka किसी भी तरह से अच्छा - और तला हुआ और पके हुए में। लेकिन अगर indoutku बाहर कर दिया है, यह मामूली बदल जाता है। उदाहरण के लिए, indoutka, आलूबुखारा साथ क्रीम या स्टू में ब्रेज़्ड। इन व्यंजनों indoutki भी से तैयार करने के लिए काफी आसान है।
एक क्रीम सॉस में पक्षी पकाने के लिए, वह indoutka, दो या तीन मध्यम प्याज, बड़े टमाटर की एक ही राशि, एक बड़े गाजर, लहसुन की कुछ लौंग, मलाई की 250 ग्राम, नमक और काली मिर्च लेने के लिए एक स्वाद की आवश्यकता होगी।
यह नुस्खा indoutki तैयारी एक आधा घंटे का समय लगेगा। शुरू करने के लिए है, यह चार भागों में विभाजित किया जाना चाहिए - पहले रिज साथ, और फिर एक और दो। नमक और काली मिर्च इस मिश्रण के साथ मिश्रित कर रहे हैं प्रत्येक टुकड़ा रगड़ना। इसके बाद, सब्जियों को तैयार: एक मोटे पिसाई यंत्र गाजर, बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन रगड़ पर। एक गहरी फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल या जैतून का तेल डालना सुनहरा भूरा होने तक सब्जियों और तलना में फैल गया।
एक बार जब सब्जियों browned हैं, पैन indoutki तैयार टुकड़े फैल, थोड़ा पानी जोड़ने के लिए और डाल पकवान कम आंच पर धीमी आंच पर पकाया जाता है जब तक लगभग पकाया जाता है। अंत में, जब मांस के नरम होने पर, कटा हुआ टमाटर या टमाटर प्यूरी जोड़ने के लिए और मलाई डालना। पंद्रह मिनट सही पकवान तैयार हो जाएगा है। सॉस, जो खाना पकाने के दौरान गठन किया गया था, आटा की एक छोटी राशि के साथ मिश्रित और इतना है कि यह गाढ़ा एक फोड़ा करने के लिए लाया। Indoutku स्टू किसी भी साइड डिश के साथ एक मेज पर कार्य किया।
निम्नलिखित नुस्खा indoutki, तैयार आलूबुखारा साथ धीमी आंच पर पकाया इस प्रकार है: indoutku, एक प्याज, एक नींबू, दो या तीन सेब, आलूबुखारा, एक ही या थोड़ा और मक्खन और लहसुन की कुछ लौंग की 100 ग्राम ले। शव अच्छी तरह से धोया और नमक और काली मिर्च का एक मिश्रण के साथ मला। अब, प्याज, लहसुन, सेब और नींबू पकाया भरने से। इस के लिए, सभी घटकों को छोटे-छोटे टुकड़ों और मिश्रण में कटौती की जानी चाहिए। नींबू पूरे इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन आप कर सकते हैं अपने उत्साह बंद पूर्व ले। प्राप्त मिश्रण उसके पक्षी के साथ आलूबुखारा और सामान जोड़ने के लिए आवश्यक है। तेल पकाना, फैल indoutku तैयार और 180 डिग्री के ओवन में आधे घंटे पर डाल दिया, गर्म। बेकिंग काफी गहरी होनी चाहिए, बर्तन ज्यादा वसा भरी की तैयारी के दौरान के रूप में। वे समय-समय पर पानी पिलाया जा करने के लिए indoutku कि यह सुनहरा खस्ता परत के साथ कवर किया गया था की जरूरत है। एक साइड डिश के रूप में आप चावल या उपयोग कर सकते हैं तले हुए आलू।

आप देख सकते हैं, यह नुस्खा indoutki, पिछले अभियानों की तरह, नहीं मुश्किल है। इस पक्षी आप और अधिक जटिल व्यंजनों से आगे बढ़ सकते हैं, खाना पकाने की सरल तरीके में महारत हासिल करने के बाद।