स्वादिष्ट और स्वस्थ डेसर्ट

मिठाई - पकवान जो एक भोजन के अंत में तंग आ गया है। यह अंतिम बिंदु की तरह है। "डेज़र्ट" की बहुत धारणा यूरोप में दिखाई दिया। हम चीनी के उपयोग के साथ मीठे व्यंजन बनाने के लिए शुरू कर दिया। केवल अमीर लोगों के इलाज के लिए बर्दाश्त कर सकता है। गरीब डेसर्ट टेबल पर छुट्टियों के दौरान ही दिखाई दिया।

बहुत पहले मीठे पकवान - एक कैंडीड फल। और आधुनिक डेसर्ट पोषण, स्वाद और विटामिन की उपलब्धता की उनके पूर्वजों से दूर हैं। आज की उपहार - हमारे शरीर में ग्लूकोज के मुख्य आपूर्तिकर्ता।

एक लंबे समय के चीनी के लिए तंत्रिका और हृदय प्रणाली और पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद माना जाता था। लेकिन समय के साथ, शोधकर्ताओं, चिकित्सकों और डॉक्टरों निष्कर्ष पर पहुंचे कि मिठास का स्तर बढ़ता है और रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता। परिणाम मोटापा, atherosclerosis और मधुमेह है।

मिठाई त्याग दें, यहां तक कि उनके स्वास्थ्य के कोई जल्दी नहीं की हानि के लिए। इसलिए शेफ आविष्कार और जिसके आधार पर उत्पादों शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं पर स्वादिष्ट और स्वस्थ डेसर्ट का विकास।

जामुन - एक स्वस्थ लिखने का सबसे महत्वपूर्ण प्रतिनिधियों में से एक। एंटी, खनिज की एक संख्या, विटामिन और मूल्यवान फाइबर की एक किस्म होते हैं। जामुन लोग हैं, जो दिन भर में पर्याप्त पानी पीने के लिए सिफारिश की है। इस तरह के रस में एक उच्च तरल सामग्री भूख की भावनाओं को समाप्त करने के लिए मदद करता है। तदनुसार, आपको उतना ही कम से कम कैलोरी खाना चाहता हूँ शरीर में प्रवेश करती। बेरी व्यवहार करता है पहले फोन और सलाह देते हैं कि कैसे उपयोगी डेसर्ट के लिए गए थे। सबसे निर्विवाद लाभ तैयारी में आसानी है।

बेर सूप

इस व्यंजन के लिए आप के मौसम की परवाह किए बिना, किसी भी उपलब्ध प्रकृति के उपहार का उपयोग कर सकते हैं। जामुन धोया (रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी, ब्लैकबेरी, और इतने पर। पी)। दो संतरे का रस निचोड़ा। उसकी फिल्टर करने के बाद। जामुन (100 या 200 ग्राम) एक ब्लेंडर में मार पड़ी है, धीरे-धीरे संतरे का रस जोड़ने। कटोरे या आइसक्रीम कटोरे में सूप डाल दिया। टकसाल के पत्तों की एक जोड़ी शेष जामुन आइसक्रीम की दो गेंदों, और के साथ सजाया।

रास्पबेरी पन्ना कोटा

पन्ना कोटा - यह एक बहुत ही उपयोगी मिठाई, क्रीम, जिलेटिन है। जामुन (तीन गिलास), हल धोया और एक कागज तौलिया पर फैले हुए हैं। एक बार थोड़ा बंद सूखी, ब्लेंडर में पीस लें। जिलेटिन दूध में भिगो (2/5 कला। चम्मच)। सचेतक क्रीम चीज़ (200-250 ग्राम), धीरे-धीरे पाउडर चीनी जोड़ने (2 चम्मच। चम्मच)। दही धीरे बेर प्यूरी के साथ हड़कंप मच गया है, वैनिलिन ब्लेड टिप या वेनिला चीनी के पैकेट में जोड़ा जाता है। क्रीम मध्यम तेल (1/4 कप) एक कम आंच पर गर्म, धीरे धीरे भंग जिलेटिन के साथ दूध डालने का कार्य। एक बार जब जिलेटिन भंग हो गया है, गर्मी रचना से हटा दें।

रास्पबेरी दही क्रीम के साथ मिश्रित और नए नए साँचे में डाल दिया है। दो घंटे के एक औसत में फ्रिज में रख दें। मिठाई जमा करते हैं, चटनी तैयार करते हैं। 2 चम्मच। गन्ने के चम्मच सूखी सफेद वाइन की ¼ कप के साथ मिश्रित। मिठाई घटक भंग जब तक गर्मी के लिए गर्म। जमे हुए मिठाई एक थाली पर अधिक रोल और सॉस डालना।

ब्लैकबेरी और लाल किशमिश की स्मूथी

आप सरल और उपयोगी मिठाई में रुचि रखते हैं, तो के लिए बाहर देखने के लिए एक स्मूथी। यह जामुन या फलों का रस से कीचड़ के साथ जोड़ा। केले (दो टुकड़े) शुद्ध और एक कांटा के साथ मैश था। आधा नींबू का रस डाल दिया और उन्हें फ्रीजर में डाल दिया। एक नारंगी का रस निचोड़। जामुन मिश्रित कर रहे हैं और एक ब्लेंडर में जमीन है। में पीस प्रक्रिया संतरे का रस डाल दिया, दही (250 ग्राम) जोड़ा और मैश्ड केले किया गया था। चश्मे में कुचल बर्फ के ¼ से भरा है और समाप्त वजन डाल दिया जाता है। जामुन और पुदीना पत्ती के साथ सजाया।

पनीर - सबसे लोकप्रिय और उपयोगी उत्पाद। यह उपयोग के मामले में कोई आयु प्रतिबंध हैं। सदियों के लिए, उत्पाद की तैयार करने की विधि नहीं बदलता है। इन उत्पादों के पर्यावरण मित्रता साबित होता है। उपयोगी दही खाने के बाद मिठाई नर्सिंग माताओं और छोटे बच्चों सलाह देते हैं।

नारंगी: आड़ू चीज़केक मिठाई

कम वसा वाले पनीर (500 ग्राम) छलनी से छान लें मला था। संतरे, साफ किया और छोटे टुकड़ों में काट लें। अंजीर धोया और स्लाइस में काट लें। कप दही टुकड़े और नारंगी अंजीर मिलाया। ध्यान से, शहद जोड़ा एक तरल अवस्था के लिए छोड़ देते। सभी ध्यान से फल के टुकड़े के द्रव्यमान में एक समान वितरण के लिए मिश्रित। आकार गेंदों, एक डिश पर फैल और के बारे में पाँच के लिए फ्रीजर में डाल - दस मिनट। फिर भोजन की मेज पर कार्य किया।

पनीर और अनानास काज

उपयोगी डेसर्ट - एक विनम्रता है कि बच्चों को खराब लायक है। जिलेटिन भरा दूध (100 ग्राम) और 20 मिनट के लिए प्रफुल्लित करने के लिए छोड़ दिया तो पूरा विघटन तक आग गरम। एक गहरी कटोरी मिश्रित दही (250-300 ग्राम), मलाई (100 ग्राम) और अनानास में। डिब्बाबंद (100 ग्राम) का इस्तेमाल किया जा सकता है। दही बड़े पैमाने पर जिलेटिन डाला और अच्छी तरह से मिश्रण है। बड़े पैमाने पर नए नए साँचे में खर्च की गई थी। तो 4 घंटे tins या प्लेटों पर मोड़ में इलाज कर सकते हैं की सेवा के लिए फ्रिज में भेजा जाता है।

पाक के बिना पनीर केक - यह उपयोगी डेसर्ट कि चकित कर सकता है। आप स्टोव पर अधिक समय खर्च करने की जरूरत नहीं है।

पनीर केक मंदारिन मुरब्बा साथ

अड्डों के लिए किसी भी शॉर्टब्रेड का चयन किया। मूल स्वाद जब आप स्ट्रॉबेरी कुकीज़ का उपयोग आप मिलता है। यह हाथ से या एक राज्य के औसत के टुकड़ों को एक रोलिंग पिन का उपयोग जमीन है। विभाजन ढालना या केक खरीदा से प्लास्टिक पैकेजिंग के ऊपरी भाग का प्रयोग करें। 2/3 वजन का गठन ताक के नीचे 1/3 पर समान रूप से वितरित। दूध (150 मिलीलीटर) पूरा विघटन तक निरंतर सरगर्मी के साथ जिलेटिन भिगो गर्मी पर गर्म किया गया था।

मिक्सर मार पड़ी घी (50 ग्राम), चीनी (100 ग्राम), मलाई (200 ग्राम) और दही (500 ग्राम)। कम गति मिक्सर के साथ मार पड़ी है बड़े पैमाने पर जिलेटिन के साथ दूध की एक पतली धारा डाल दिया जाता है। शीर्ष करने के लिए रेत मोल्ड आधार दही क्रीम जन से भरा है। पूरे संरचना फ्रिज में रातोंरात हटा दिया है।

नारंगी मुरब्बा के लिए 6 मध्यम आकार के कीनू की जरूरत है। एक रस निचोड़ा और बाकी बहुत छील के साथ पतली स्लाइस में कटौती नहीं कर रहा है। रस और चीनी (100 ग्राम) पीसा मोटी सिरप से। यह कम स्लाइस दिग्गज, पाँच मिनट तक उबालें। बड़े पैमाने पर पूरी तरह से ठंडा किया जाता है।

तैयार केक पर समान रूप से नारंगी जाम लागू होता है। फल स्लाइस समान रूप से और खूबसूरती से सतह पर व्यवस्था की कोशिश करो। फ्रिज में एक और घंटे - और पाक कला का एक काम के लिए तैयार है।

कोमल कद्दू कैसरोल

बहुत से लोग स्वादिष्ट और सुगंधित पेस्ट्री के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं। अब कुछ और अधिक उपयोगी डेसर्ट पर विचार करें। कद्दू कैसरोल पाक पहले जगह लेता है। अब हम कैसे वह तैयार करता है समझाने।

4 अंडे का सफेद चीनी (100 ग्राम) स्थिर फोम की स्थिति के साथ मार पड़ी है। अलग से, 4 की जर्दी और चीनी (100 ग्राम) को हराया। कद्दू (700-800 ग्राम), एक पिसाई यंत्र पर रगड़ना। फिर निचोड़ और जल निकासी। मार पड़ी है अंडे की जर्दी वाली कसा हुआ कद्दू मिक्स। छोटे हिस्से (दो चम्मच) और सूजी (पांच चम्मच) में आटा जोड़ें। एक नींबू के जेस्ट, दालचीनी का एक चुटकी और नमक की एक चुटकी अंत में जोड़ा। बड़े पैमाने पर धीरे-धीरे अंडे का सफेद मार पड़ी जोड़ है। जन ऊपर की तरफ मिश्रण करने की कोशिश की। तेल फार्म भरें और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए ओवन में आटा बेक इस पाक की बहुमुखी प्रतिभा है कि वहाँ गर्म और ठंडे हो सकता है।

जो लोग चीनी खाने के लिए नहीं की कोशिश कर रहे के लिए, आप इसे बिना मिठास चुन सकते हैं। आप स्वस्थ खाने के बाद मिठाई खाना बनाना कर सकते हैं, केवल प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग।

कारमेल शहद में नाशपाती

नाशपाती (तीन या उनमें से चार), यह दुरुम चयन करने के लिए वांछनीय है। उन में लौंग चिपके रहते हैं। कलियों छोटे चुनने के लिए, और मात्रा अति न करें वांछनीय है। मिठाई वाइन (150 ग्राम), शहद (फूल, नींबू या मई) और एक नींबू के छिलके की 100 ग्राम मिक्स। दालचीनी कानाफूसी और जोड़ा जा रहा है, वैनिला का एक ही राशि में।

नाशपाती, एक बेकिंग डिश में रखना प्रत्येक शहद शराब मिश्रण छिड़काव। रिजर्व का 1/3। पन्नी के साथ पर्चा कवर और तीस मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। एक बार जब हम पन्नी को हटाने और प्रत्येक नाशपाती के शेष मिश्रण डालना। सुनहरा भूरा होने तक कारमेल ओवन में भेजें।

तरबूज मुरब्बा

आप सबसे अधिक उपयोगी डेसर्ट में रुचि रखते हैं, तरबूज मुरब्बा के लिए देखो। सेब का रस (150 मिलीलीटर) सो जिलेटिन (एक पैकेट) गिर जाते हैं। हम सूजन जन के लिए तीस मिनट के लिए छोड़ दें। तरबूज (400 ग्राम) टुकड़ों में काट। एक प्यूरी एक कांटा या ब्लेंडर का उपयोग कर के रूप में बदल।

रस जिलेटिन भंग करने के लिए एक थाली पर गर्म किया जाता है। तरबूज वजन में डालो। ध्यान से और समान रूप से मिलाया। एक साँचे में ढालना में डालो। पूरा solidification जब तक फ्रिज में रख दें। जमे हुए मिठाई मनमाने ढंग से आंकड़े में कटौती। हम मेज पर प्रस्तुत और बच्चों के फोन के बाद।

खरीदा उपयोगी उपहार

कुछ खास चुनें, उनके स्वास्थ्य और उनके परिवार के स्वास्थ्य की देखभाल करने के लिए बहुत मुश्किल नहीं है। विभिन्न व्यंजनों आसान और दिलचस्प तैयार करें। लेकिन वहाँ जीवन में क्षणों जब एक व्यक्ति को समय में सीमित है कर रहे हैं। और वहाँ बस पकाने के लिए समय नहीं है। लेकिन वहाँ एक समाधान है।

सुपरमार्केट के सेल्फ पर, आप पहले से तैयार उपहार मिल सकता है। Pastilles या मार्शमेलो बहुत कम कैलोरी (उत्पाद की ग्राम 300 प्रति सौ किलो कैलोरी) होते हैं। आप चीनी के बिना एक आहार मुरब्बा चुन सकते हैं। डार्क चॉकलेट दूध की तुलना में अब तक कम कैलोरी होता है। इसके अलावा, यह मस्तिष्क वाहिकाओं के लिए उपयोगी है। एक अद्भुत संपत्ति चॉकलेट खुशी के हार्मोन का उत्पादन तेज करने के लिए - यह एक नई बात नहीं है।

सूखे फल - उपयोगी प्राकृतिक मिठास

आप विश्वास नहीं करते हैं या निर्माता के बारे में संदेह है, मिठाई की बिक्री पूरी तरह से प्राकृतिक कच्चे माल हैं।

1. तिथियां शरीर के लिए सभी उपयोगी होते हैं। पूर्व में, यह माना जाता है कि द्वारा उन्हें केवल पानी खिला और कई वर्षों के लिए रह सकते हैं।
2. Kuraga विटामिन ए और सूखे फल की सी फास्फोरस सामग्री में समृद्ध ताजे फल में अपनी एकाग्रता से अधिक है।
3. छँटाई ग्लूकोज, फ्रक्टोज और सुक्रोज में शामिल है। मैलिक, साइट्रिक, ऑक्सालिक और सैलिसिलिक: इसके अलावा हिस्से के रूप में विटामिन बी और कार्बनिक अम्ल के लगभग पूरी सूची है।

क्या भी विकल्प बंद कर दिया है | पर, शरीर के लिए लाभ स्पष्ट है।

अंत में, एक छोटा सा

अब आप कैसे स्वादिष्ट और स्वस्थ डेसर्ट बनाने के लिए जानते हैं कि। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के व्यंजनों हम की समीक्षा की है। हमें उम्मीद है कि आप कुछ खाने के बाद मिठाई की तरह है, और आप दोस्तों और रिश्तेदारों के लिए एक इलाज पका सकते हैं। मिठाई और बोन एपीटिट बनाने में गुड लक!