डोनट्स के लिए पकाने की विधि

डोनट्स - कि दुनिया में तला जाता है एक डिश। वे नाना प्रकार से कहा जाता है, तैयार है, लेकिन उनकी सार ही रहता है। यह रसीला और स्वादिष्ट पेस्ट्री, जो गहरे फ्राइंग का एक बहुत में तला जाता है।

हमें भी सबसे सरल और आसान पर विचार करें डोनट्स बनाने के लिए नुस्खा दूध के साथ। ऐसा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में तलने के लिए आटे की 150 ग्राम, एक ही चीनी, दूध 1 लीटर, 8 अंडे, 1 नींबू, ब्रेडक्रंब और थोड़ा वनस्पति तेल ले लो।

हम तथ्य यह है कि चीनी का कटोरा में फैला, 4 पूरे अंडे और बाएं से 4 अंडे की जर्दी, कसा हुआ नींबू के छिलके को और इस सब के साथ जोड़ने के साथ शुरू करते हैं, अच्छी तरह से मिश्रण रंग में whisk मिश्रण। एक और कटोरी में, आटा और दूध, ताकि कोई गांठ मिश्रण। अब दो मिश्रण गठबंधन और फिर मिश्रण। बर्तन में बड़े पैमाने पर है, जिसके परिणामस्वरूप ओवरफ्लो, एक धीमी आग पर डाल दिया है और इसे उबाल, अभी भी मोटी जब तक लकड़ी लेपनी सरगर्मी। फिर हम इसे शांत करने के लिए अनुमति देने के लिए कम मार्जिन के साथ विस्तृत व्यंजन की आवश्यकता होगी choux आटा, पहले से सतह को समतल किया। व्यंजन बाहर नहीं ले रही, हीरे में आटा कटौती, उन्हें कसा हुआ रोटी के टुकड़ों में उखड़ जाती हैं और उन्हें शेष प्रोटीन है, जो भी हमारे पूर्व मार पड़ी हैं में छोड़ देते हैं। भूरे रंग जब तक तेल की एक बड़ी राशि में तलने के लिए तैयार डोनट्स। परोसने से पहले वे पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए।

आपको नहीं लगता कि यह पाउडर चीनी के साथ डोनट्स है। बिल्कुल नहीं। एक अलग बातचीत - कैसे डोनट्स इस तरह का करने के बारे में जानकारी के लिए। पीसा हुआ चीनी ऊपर से थोड़ा अलग साथ डोनट्स के लिए पकाने की विधि। सामग्री के अलावा यह पनीर के सबसे लेता है। हम लेने के लिए पनीर की कम से कम 600 ग्राम वांछित है की जरूरत है। लेकिन अंडे काफी कम की आवश्यकता होगी - केवल 3. एक और आटा और चीनी, पाउडर चीनी और एक चाकू की नोक पर नमक के बहुत सारे का एक गिलास ले लो। भोजन और बेकिंग पाउडर या आवश्यकता सोडा, बुझा सिरका के साथ।

कैसे पीसा हुआ चीनी के साथ डोनट्स बनाने के लिए? टुकड़े चीनी के मिश्रण को छोड़कर सभी सामग्री, मला चिकनी जब तक, बेकिंग पाउडर जोड़ें और आटा ध्यान से हस्तक्षेप heaped। आटा तरल करने के लिए सक्षम नहीं होना चाहिए यह की वजह से गेंदों के रूप में होगा। फ्राई डोनट,, एक कोलंडर में रखना या तो यह है कि अतिरिक्त वसा सूखा और अब चलनी पीसा हुआ चीनी में दो बार उन्हें रोल, और पाउडर चीनी के साथ गर्म डोनट्स मिलता है।

मूल नुस्खा डोनट whorls। उनके लिए, आप आटे की 350 ग्राम, सूखी सफेद शराब का आधा एक गिलास, 2 अंडे, मक्खन और चीनी के 50 ग्राम लेने की जरूरत। खैर, डोनट्स अनिवार्य घटक: नमक, पाउडर चीनी और तलने के लिए वनस्पति तेल।

आटा आसान तैयार कर रहा है। सभी घटकों को अच्छी तरह से मिश्रित और एक Proofer, जिसके बारे में 30 मिनट लगते हैं पर साफ कर रहे हैं। इस समय के बाद, आटा लंबे किस्में जो pyatnadtsatisantimetrovye जोड़े एक दूसरे के साथ मरोड़ा जाता है, और फिर हलकों में शामिल हो गए में बाहर लुढ़का हुआ है। प्राप्त अंगूठी उबलते फ्राइंग की एक बड़ी राशि में तला हुआ और फिर पाउडर चीनी के साथ छिड़का। खाओ डोनट्स गर्म कर रहे हैं।

डोनट्स के लिए पकाने की विधि अधूरा अगर हम भरने के साथ पकवान का विवरण नहीं दिया होगा। उन्हें पागल और नींबू के साथ कुक, लेकिन आप किसी अन्य टॉपिंग स्थानापन्न कर सकते हैं। उन डोनट्स की आवश्यकता होगी के लिए: आटे की 6 कप, खमीर के 10 ग्राम, आधा कप चीनी, दूध 8 अंडे 2 कप, 6 बड़े चम्मच मक्खन, घी की 100 ग्राम, 1 नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच ब्रांडी नरम। भरने के लिए: पागल की 400 ग्राम, 2-3 नींबू और चीनी की एक आधा कप।

आटा, गूंथी था दृष्टिकोण करने की अनुमति दी, रोल औसत मोटाई excised हलकों के 2 परत। एक भरने रखा, दूसरे के साथ कवर किया और किनारों दबा रहे हैं। पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़के तलने के बाद।

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