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कुकी "पीचिस": नुस्खा, टिप्स
यदि आप अपने मेहमानों के लिए एक सुंदर और शानदार पेस्ट्री आश्चर्यचकित करने के लिए चाहते हैं, फिर उन्हें कुकीज़ के लिए तैयार "पीचिस।" इस लेख के आप इस के लिए नुस्खा सीखना होगा , स्वादिष्ट कुकी इसकी तैयारी के रहस्यों में से कुछ के रूप में भी।
कुकीज़ «पीचिस» संघनित दूध साथ
पुरानी पीढ़ी के कई लोग इस असाधारण पाक का स्वाद याद रखता है। सोवियत संघ में यह लगभग सभी घरों में तैयार किया गया था, साथ ही कुकीज़ पाक की दुकानों की अलमारियों पर पाया जा सकता है। कैसे एक क्लासिक कुकी "पीचिस" पकाने के लिए? मिठाई नुस्खा आप नीचे देख सकते हैं:
- नरम मक्खन में से एक सौ ग्राम, एक कांटा और अधूरा चीनी गिलास के साथ रगड़ के साथ मैश।
- दो चिकन अंडे और मलाई के तीन बड़े चम्मच के मिश्रण में जोड़ें। चिकनी जब तक उत्पादों हलचल।
- आटा और बेकिंग पाउडर के एक बैग की ढाई कप, एक छलनी में छान-बीन, धीरे-धीरे तरल में सूखी मिश्रण दर्ज करें और मिश्रण।
- कुकीज़ के लिए तंग आटा गूंध, आधे घंटे के लिए फ्रिज में एक प्लास्टिक की थैली और दुकान में यह शिफ्ट करने के लिए।
- जब निर्दिष्ट समय, एक अखरोट के आकार बराबर भागों में आटा बांट देगा।
- प्रत्येक पहिले छोटे हाथ splyusnite और फिर पैन, रखी पूर्व में डाल पाक कागज।
- ओवन को 200 डिग्री पर गरम होना चाहिए, और उसके बाद पेस्ट्री में रख कर दस मिनट के लिए खाना बनाना।
- जब workpiece शांत, प्रत्येक भीतरी भाग को हटा दें और एक caramelized दूध जार के साथ टुकड़े मिश्रण।
- पेस्ट्री और अखरोट के एक टुकड़े के बीच में जगह में भरने रखो। आधा कनेक्ट करें।
पाक विशेषता रंग देने के लिए, गाजर या चुकंदर का रस और चीनी में रोल के साथ चिकना। कुकी "पीचिस" सेवा और ताजा टकसाल डिश के साथ गार्निश।
कुकीज़ जाम के साथ "पीचिस"
इस पेस्ट्री में घर हर गृहिणी पकाने के लिए आसान है। ध्यान से हमारे निर्देश पढ़ें, और आप की जरूरत है सब बाहर कर देते हैं। बिस्कुट पकाने के लिए "पीचिस", आप की आवश्यकता होगी:
- दो चिकन अंडे और दो की जर्दी, चीनी का एक आंशिक गिलास के साथ एक साथ एक मिक्सर के साथ हराया।
- हलचल उत्पादों कमरे के तापमान पर मक्खन की 180 ग्राम और का एक मिश्रण करने के लिए फिर से जोड़ें।
- आधा नींबू का रस की जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर दबाना।
- आटे की साढ़े चार कप, भोजन के साथ एक कटोरा में छान-बीन करना बेकिंग सोडा के एक चम्मच और नमक की एक चुटकी जोड़ें।
- कुकीज़ के लिए आटा गूंध। यह नरम होना चाहिए और न हाथ करने के लिए चिपके रहते हैं।
- आटा एक कंटेनर में रखें, एक ढक्कन के साथ कवर और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया।
- फार्म पहिले आड़ू हिस्सों की याद ताजा करती है, उन्हें पैन, रखी सिलिकॉन चटाई और सेंकना में डाल दिया जब तक किया।
- जब कुकीज़ शांत, जाम मोटी हिस्सों (किसी भी) चिकना और उन्हें एक साथ कनेक्ट।
- कोट लाल सब्जी के रस के साथ पेस्ट्री की सतह और चीनी पक्ष के साथ छिड़के।
एक थाली पर पेस्ट्री रखो और गर्म चाय या कॉफी के साथ काम करते हैं।
आटे से "पीचिस"
आप इस मिठाई रचनात्मक पेस्ट्री के डिजाइन दृष्टिकोण है, तो यह असली फल से पहली नजर में अंतर करना मुश्किल हो जाएगा। बिस्किट शॉर्टब्रेड "पीचिस" इस बार हम इस प्रकार तैयार करेंगे:
- एक कटोरी में डाल sifted आटा की 300 ग्राम मक्खन के 200 ग्राम, पाउडर चीनी के 100 ग्राम और।
- खाद्य पदार्थ हाथ पीस इतनी के रूप में एक भुरभुरा टुकड़ा प्राप्त करने के लिए।
- वेनिला या का एक कटोरा जोड़े वेनिला चीनी स्वाद और नरम आटा गूंथ कर सकते हैं। उसके बाद, प्लास्टिक रैप में लपेट और आधे घंटे के लिए को फ्रिज में रख दें।
- एक निर्धारित समय के बाद कुकीज़ के आटा और फार्म कणों विभाजित करें।
- तत्परता के लिए एक preheated ओवन में workpiece।
- हिस्सों को एक साथ किसी भी क्रीम या जाम का उपयोग कर कनेक्ट करें।
ग्रीस कुकी गाजर का रस, चीनी छिड़क और एक सुंदर फूलदान में स्लाइड जोड़ें।
क्रीम के साथ कुकीज़
स्वादिष्ट और खूबसूरती से सजाया कुकीज़ आप गर्म गर्मी के दिनों की याद दिलाती है। कैसे अपने खुद की कुकीज़ "पीचिस" पकाने के लिए? इसकी तैयारी के नुस्खा काफी सरल है:
- एक अंडा और एक अंडे की जर्दी, चीनी का एक कप के साथ एक साथ एक मिक्सर के साथ हराया। नतीजतन, आप एक प्रकाश और शराबी क्रीम होना चाहिए।
- अलग से क्रीम के दो बड़े चम्मच 100 ग्राम नरम नकली मक्खन कमरे के तापमान मिक्सर और कटोरी।
- दो मिश्रण कनेक्ट करें और अच्छी तरह से मिश्रण।
- आटे की ढाई कप की जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर और बेकिंग सोडा का आधा एक चम्मच में जोड़े।
- तंग आटा गूंध और यह 20 बराबर भागों में विभाजित करते हैं। प्रत्येक गेंद के आकार और यह दो हिस्सों में काट दिया।
- रखी पाक चर्मपत्र पर workpiece रखो, उन्हें एक ओवन और सेंकना में जगह जब तक किया।
- कुकी निकालें, एक चाकू के बीच निकालने के लिए, पतले टुकड़े और एक कटोरी में इसे स्थान काटना।
- क्रीम के लिए, मक्खन की 200 ग्राम, गाढ़ा दूध की 100 ग्राम और रम की एक चम्मच मिश्रण (आप ब्रांडी ले जा सकते हैं)।
- टुकड़ों के साथ क्रीम मिक्स, उन्हें कुकीज़ शुरू करने और हिस्सों को एक साथ जोड़ते हैं।
दस मिनट बाद, चुकंदर के रस में आड़ू डुबकी और चीनी में रोल।
वेनिला आड़ू
यहाँ प्रसिद्ध व्यवहार करता है के लिए एक और नुस्खा है। इस समय, हम उसके स्वाद विविध और वेनिला चीनी परीक्षा में जोड़ने की है। मिठाई नुस्खा:
- चीनी के 200 ग्राम के साथ दो अंडे।
- दो चम्मच वेनिला चीनी, क्रीम के 80 ग्राम और कमरे के तापमान पर मक्खन की 70 ग्राम मिश्रण जोड़ें। उत्पादों whisk फिर से।
- धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर में से एक पैकेट के साथ मिश्रित आटे की 500 ग्राम दर्ज करें और आटा गूंथ।
- कई भागों में आटा विभाजित करते, उन में से गेंदों फार्म और छमाही में प्रत्येक काटा।
- कुकीज़ सेंकना, कस्टर्ड के फ्लैट भाग चिकना और हिस्सों को एक साथ जोड़ते हैं।
एक बिस्कुट पर पूरा काम एक बड़े रोल में प्रत्येक सब्जी रस और चीनी में डूबा हुआ।
खाना पकाने के बिस्कुट पर युक्तियाँ
- आप एक कुकी के बीच बाहर कटौती करने के लिए, फिर, क्रीम या गाढ़ा दूध के साथ मिला का फैसला करते हैं, जबकि गर्म पाक करते हैं। वरना आप ठंडा कुकीज़ को तोड़ने का जोखिम हो सकता।
- एक सब्जी का रस साफ प्राप्त करने के लिए है, तो ठीक एक कश पर गाजर और बीट घिस। फिर दो परतों में जाली गुना और कटा हुआ सब्जियों में से एक चम्मच के बीच में डाल दिया। एक गेंद फार्म और इसका इस्तेमाल पेंट करने के लिए बिस्कुट ऊपर सूख नहीं किया है।
- "पीचिस" पर काम पूरा करने के लिए, एक कटोरी में चीनी छिड़क और उस में कुकीज़ रोल।
- मेज पर एक इलाज की सेवा, ताजा टकसाल पत्तियों के साथ यह सजाते, कि असली फल पत्ते के समान होगा।
निष्कर्ष
हमें खुशी है कि यदि आप बिस्कुट "पीचिस" व्यंजनों जो हम इस लेख में डाल खाना बनाना पसंद करेंगे किया जाएगा। अपने प्रियजनों के लिए यह बेक और लंबे समय से परिचित लेकिन भूल स्वाद की पुरानी पीढ़ी आश्चर्य। और बच्चों, हम यह सुनिश्चित कर रहे हैं, एक अच्छा कुकी समान फल की कोशिश करने में खुशी होगी।
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