ग्रीष्मकालीन व्यंजनों: कैसे घर पर आइसक्रीम बनाने के लिए?

जब गर्मियों में गर्मी, शांत व्यवहार करता है, बचपन से एक पसंदीदा है, मैं अधिक से अधिक चाहते हैं। बेशक, आप बस की दुकान पर एक साधारण आइसक्रीम खरीद सकता है, लेकिन तैयार करने के लिए अपने हाथों से आइसक्रीम, अभी तक बहुत अधिक रोचक है। इस तरह की एक प्रक्रिया आसानी से गर्मियों के महीनों के लिए एक नया परिवार की परंपरा बन सकता है। तो, कैसे घर पर आइसक्रीम बनाने के लिए? यह है, वास्तव में, नहीं तो मुश्किल है!

की तैयारी घर पर आइसक्रीम कुछ लाभ की विशेषता है। सबसे पहले, यह मिठाई में कोई रासायनिक परिरक्षकों, क्योंकि आप अपने आप को क्या जोड़ने का निर्णय लेते और तैयारी की प्रक्रिया का अनुसरण किया जाएगा। इसका तात्पर्य है कि परिवार के सबसे छोटे सदस्य जमे हुए मिठाई के डर के बिना आनंद सकता है।

दूसरा, आप किसी भी समय और किसी भी मात्रा में पका सकते हैं। सुलझाने के लिए कैसे आइसक्रीम बनाने के लिए घर पर, एक बार आपको पता है कि यह सब है - एक मजेदार और आसान प्रक्रिया है जिसमें आप अपनी कल्पना और रचनात्मकता को आपकी इच्छानुसार व्यक्त कर सकते हैं। खाना पकाने में बच्चों को शामिल - इस का परिणाम स्वादिष्ट दोनों वयस्क और बच्चों को लगेगा।

वहाँ जटिल व्यंजनों कि पाक कौशल का एक निश्चित स्तर की आवश्यकता होती है, लेकिन आप का उपयोग करें और सरल कर सकते हैं - अक्सर वे प्रसन्न स्वाद के लिए अवर नहीं कर रहे हैं। एक आसान नुस्खा के अनुसार इससे पहले कि आप घर पर आइसक्रीम तैयार, केवल काफी एक मिक्सर और एक फ्रीजर मिलता है। बेशक, अगर वहाँ gelato (तथाकथित आइसक्रीम) बनाने के लिए एक विशेष उपकरण भी आसान सफल होगा, लेकिन यह भी रचनात्मकता के लिए बहुत ही कम जगह हो जाएगा।

घर का बना आइसक्रीम का सार अच्छी तरह से मिलाएं और सभी सामग्री, जो बाद में फ्रीजर में जमे हुए किया जाएगा मिश्रण करने के लिए है। आप तैयार कर सकते हैं घर का बना आइसक्रीम के एक बड़े केक के रूप में, या आप (एक popsicle की दुकान की तरह केक पैन में के रूप में, साथ ही में विशेष नए नए साँचे लाठियों से) एक ला कार्टे व्यवहार करता है पका सकते हैं।

अपने खाने के बाद मिठाई का स्वाद कुछ भी हो सकता है। यह असामान्य या पिस्ता creme brulee बनें। या हो सकता है आप फल या डेयरी पसंद करते हैं? सीमाओं अपने स्वाद वरीयताओं से केवल परिभाषित कर रहे हैं। बाद बर्फ तैयार की गई है, यह additives के सिवा की एक किस्म तैयार करने के लिए संभव है। कुकी के टुकड़ों या कद्दूकस चॉकलेट, कुचल पागल या नमकीन कारमेल (सब एक साथ और प्रत्येक पूरक) - विकल्पों में से एक बहुत कुछ है, साथ ही सबसे आइसक्रीम जायके। आइसक्रीम से अलग additives पाक कला सुविधाजनक है क्योंकि परिवार के सदस्यों के स्वाद ही नहीं हो सकता है, और एक नि: शुल्क विकल्प होने, हर कोई जो अपने स्वाद सिर्फ इस विनम्रता ऐसा करने के लिए, सक्षम हो जाएगा है। हम पहले से सब कुछ मिश्रण हैं, का चयन करने के नहीं मिलता है। हालांकि वहां अभी भी स्वादिष्ट होगा, इस में कोई संदेह नहीं है।

सबसे आसान तरीका है कि कैसे घर पर आइसक्रीम तैयार करने के लिए विचार करें। ऐसा करने के लिए, आप वसा के एक उच्च प्रतिशत के साथ क्रीम, मीठा गाढ़ा दूध और जरूरत चॉकलेट दूध। क्रीम और एक मिक्सर के साथ सुखाया दूध की 400 ग्राम की 600 मिलीलीटर कोड़ा। आप कम वसा वाले दूध या क्रीम का उपयोग करते हैं, आवश्यक धूमधाम के vzobetsya वजन नहीं है, के रूप में स्थिरता नहीं है आप काफी क्या चाहते हैं, तो क्रीम हमेशा 33% होना चाहिए। इसके बाद, चॉकलेट बार पिघला और धीरे धीरे मिश्रण करने के लिए जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और फ्रीजर में भेजें - आप तीन घंटे के भीतर ठंडक का आनंद सकता है।