घर का आइसक्रीम

गर्मी, गर्मी और जुलाई का महीना स्वयं लेते हैं - आप हमेशा कुछ तैरना चाहते हैं, आराम करो और कुछ ठंडा खाने के लिए। यह घर का बना आइसक्रीम खाना बनाने का समय है, यह स्वाभाविक और स्वाभाविक रूप से निकला है, बिना किसी रसायन, रंगों और मधुमक्खियों के।

वास्तव में, व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है, लेकिन उनमें से सरल और सबसे अधिक सुलभ विचार

1) मलाईदार वेनिला घर आइसक्रीम। तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है: फैटी क्रीम 400 मिलीलीटर, 4 अंडे का जौ, 70 ग्राम चीनी और वैनिलीन का एक पैकेट (10 ग्राम)।

तैयारी की विधि चीनी, क्रीम और वैनिलीन को मिलाकर एक फोड़ा में लाया जाता है। मिश्रण शांत हो जाओ फिर अंडे को एक कठिन फोम पर हरा दें और क्रीम के साथ मिलाएं। आइसक्रीम के लिए तैयार मिश्रण को मोल्ड में डाला जाता है और फ्रीजिंग के लिए फ्रीज़र में डाल दिया जाता है। मेरा घर का आइसक्रीम लगभग 2 घंटे में जम गया।

तैयार मिठाई जामुन (उदाहरण के लिए, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और किसी भी अन्य) से सजाया जा सकता है, चॉकलेट, उबला हुआ गाढ़ा दूध, रंगीन नारियल छीलन या कुछ और यहाँ सब कुछ आपके स्वाद और इच्छा पर निर्भर करता है

2) स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट आइसक्रीम निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 50 ग्राम कोको, डार्क चॉकलेट टाइल, 1 लीटर दूध किसी भी वसा वाले सामग्री, 8 याल, 250 ग्राम चीनी या पाउडर चीनी

तैयारी की विधि चीनी पाउडर और अर्क एकजुट स्थिरता के साथ गठबंधन और झटके। दूध और कोको इतना है कि कोई गांठ नहीं है, और पानी के स्नान में डाल दिया। फिर डार्क चॉकलेट के टुकड़ों में डालें और उबाल लें। तब हम गर्मी से दूध का चॉकलेट मिश्रण निकालते हैं और योल को मिलाते हैं। हम द्रव्यमान को शांत करते हैं, इसे क्रांमकमी पर डालते हैं और इसे फ्रीज करने के लिए भेजते हैं। आप पूरे द्रव्यमान को एक रूप में डाल सकते हैं, और फिर टुकड़ों में काट कर सकते हैं। तैयार आइसक्रीम स्ट्रॉबेरी से सजाया जाता है और मेज पर सेवा करता है। गर्मियों के दिनों में कोई भी मेहमान इस मिठाई के साथ प्रसन्न होगा।

जैसा कि आप पहले से ही देख चुके हैं, घर पर आइसक्रीम तैयार करना लंबे समय तक नहीं लेता है, और परिणाम बहुत उत्साहजनक है। खासकर यदि आपके पास छोटे बच्चे हैं

3) चेरी के साथ घर का आइसक्रीम। सामग्री: 500 मिलीलीटर फैटी क्रीम (आमतौर पर 30%), 200 ग्राम चीनी, ताजा या फ्रोजन चेरी 200 ग्राम।

तैयार करना। एक हवादार निविदा द्रव्यमान तक क्रीम और शक्कर को झटके चेरी धोने (अगर यह ताज़ा है, अगर जमे हुए - जमे हुए) व्हीप्ड क्रीम और चेरी मिश्रण, चश्मे पर फैल गया और कुछ घंटों के लिए फ्रीजर को भेज दिया। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मिश्रण को समय-समय पर उभारा जाना चाहिए, ताकि पूरे चेरी नीचे नहीं हो। तैयार किए गए आइसक्रीम को चॉकलेट चिप्स या किसी अन्य उत्पाद से सजाया जा सकता है।

4) क्रीम के बिना केला आइसक्रीम इस असामान्य मिठाई को बनाने के लिए, आपको 200 ग्राम चीनी, तीन बड़े केले और 200 मिलीलीटर पानी चाहिए।

तैयार करना। हम पानी और चीनी को गठबंधन करते हैं और इसे उबाल में लाते हैं। चलो शांत हो जाओ प्यूरी में केले मैश और चीनी सिरप के साथ मिलाएं। तैयार मिश्रण को ठंड या किसी अन्य व्यंजन के लिए एक कंटेनर में डाल दिया गया। यह केला आइसक्रीम 3-4 घंटों के बारे में है। फिर इसे मिठाई के रूप में सुरक्षित रूप से किया जा सकता है वैसे, एक केला को आड़ू या खुबानी, या किसी अन्य बेरी और फलों के साथ बदल दिया जा सकता है जो आसानी से मसला हुआ आलू में गूंध हो जाते हैं।

यदि आप व्यंजनों से परेशान नहीं करना चाहते हैं, तो आप किसी भी दुकान या कैफे में तैयार किए गए आइसक्रीम खरीद सकते हैं। आधुनिक रीटेल चेन काफी विस्तृत विकल्प प्रदान करते हैं, लेकिन यह प्रोत्साहित नहीं करता है कि कई तरह के तथाकथित आइसक्रीम वनस्पति वसा से बने होते हैं इसका मतलब है कि सामान्य क्रीम के बजाय, निर्माता नारियल के तेल या किसी अन्य वनस्पति वसा का उपयोग कर सकते हैं। इस आइसक्रीम का स्वाद समान नहीं है, कुछ भी प्राकृतिक नहीं है

इसलिए, इसे स्वयं बनाना बेहतर होता है, जितना अधिक आप जानते हैं कि घर पर आइसक्रीम कैसे बनायें। अपनी भूख और अच्छे गर्मी के मूड का आनंद लें!