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स्वादिष्ट और रसदार बैंगन से बने बर्गर: कदम नुस्खा

Meatballs बैंगन, नुस्खा है जो हम मानते हैं, एक बहुत ही स्वादिष्ट और निविदा, वे अतिरिक्त तोरी, साथ ही लुगदी जोड़ने रहे हैं गेहूं की रोटी की और अंडे। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह एक भोजन तैयार किया जा सकता और वनस्पति तेल एक पैन में तलने का उपयोग कर, और एक डबल बायलर का उपयोग कर। दूसरा विकल्प उन लोगों को जो आहार का पालन के लिए अधिक उपयुक्त है।

स्वादिष्ट बर्गर बैंगन: के लिए एक नुस्खा तला हुआ व्यंजन

आवश्यक सामग्री:

  • एक नरम त्वचा के साथ युवा तोरी - 2 पीसी।
  • आयोडीन युक्त नमक - आधा चम्मच (स्वाद के लिए जोड़ने);
  • बिना गंध सूरजमुखी तेल - 80 मिलीलीटर (भोजन तलने के लिए);
  • बैंगन ताजा युवा - 2 पीसी;।
  • अंडा मध्यम आकार - 2 पीसी;।
  • गेहूं की रोटी की लुगदी - 100-150 ग्राम;
  • बल्ब प्याज - छोटे सिर के एक जोड़े;
  • काली मिर्च सुगंधित - कुछ चुटकी;
  • sifted गेहूं का आटा - 1/3 कप।

मुख्य सामग्री के प्रसंस्करण

Meatballs बैंगन नुस्खा आश्चर्यजनक रूप से सरल, के बाद ही यह पूरी तरह से वनस्पति जन तैयार किया जाता है का गठन किया जाना चाहिए है। इसकी तैयारी के लिए, सभी सब्जियों को धोने उनकी खाल, नाभि और डंठल को दूर करने के लिए आवश्यक है, और फिर उबलते पानी में डूबा हुआ है और 10 मिनट तक उबालें। इस समय के दौरान, तोरी और बैंगन नरम हैं, और सुरक्षित रूप से गूदा में गूंथ किया जा सकता है, पूरी तरह से पानी डालने का कार्य। यह tolkushkoy या ब्लेंडर की मदद से किया जाना चाहिए।

इसके अलावा तोरी की patties और बैंगन प्याज के कई प्रमुखों के इस्तेमाल को शामिल। यह भूसी से साफ किया जाना चाहिए, और फिर चाकू से बारीक काट और पहले से चकनाचूर सब्जियों में डालना। इसके बाद, ठंडा प्राथमिक जन लुगदी गेहूं की रोटी, 2 अंडे, और मिठाई काली मिर्च और आयोडीन युक्त नमक बाहर बिछाने के लिए की आवश्यकता है। इन कदमों में से एक परिणाम के रूप में, आप एक मोटी घोल, जिससे हम patties फार्म कर सकते हैं मिलना चाहिए। यदि मिश्रण भी तरल है, तो यह एक छोटे से आटा या कद्दूकस कच्चे तोरी जोड़ने के लिए वांछनीय है।

सब्जी व्यंजन का गठन

इससे पहले कि बैंगन patties तैयार करने और उन्हें एक पैन में भून, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर हाथ में लेना चाहिए (2-बड़े चम्मच की राशि में) और फिर इसे से मोटी 2 सेंटीमीटर का चपटा चक्र उत्पन्न करने के लिए। इसके अलावा, गेहूं के आटे में सभी आवश्यक semifinished रोल (2-पक्षों के साथ)।

भोजन की हीट उपचार

इस तरह की सब्जी कटलेट बेहतर एक छोटे से सूरजमुखी तेल (बिना गंध) के साथ एक पैन में भून के लिए। यह गर्म करने के लिए संभव हो जाना चाहिए, और फिर अर्द्ध गठन देना। 5 से 10 मिनट से सिफारिश की उनके के प्रत्येक पक्ष पर फ्राई (अभी तक सुनहरे भूरे रंग के साथ कवर नहीं)।

कैसे मेज पर लाने के लिए

Meatballs बैंगन, नुस्खा जिनमें से हम ऊपर की जांच की, गर्म राज्य में मेहमानों के समक्ष प्रस्तुत किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह पास्ता या स्पेगेटी उबालने के लिए सिफारिश की है, ताजा सफेद ब्रेड, मोटी 30% मलाई, मसालेदार चटनी या मेयोनेज़ सेवा की। एक डिश एक डबल बायलर में पकाया जाता है, और आहार के लिए है, तो यह कुटू उबालने के लिए बेहतर है।

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