केक चीज़केक "कमाल": prigotovleniyai व्यंजनों सुविधाएँ

केक चीज़केक "कमाल" मेहमानों और घर चाय के लिए एक क्लासिक रूसी मिठाई व्यवहार करता है माना जाता है। यह एक सरल और लोकप्रिय व्यंजन देखा जा सकता है न केवल घर रसोई घर में, लेकिन यह भी महंगा रेस्तरां में है। यह नुस्खा तैयार करने और मिठाई की असाधारण स्वाद की सादगी को जोड़ती है। ठीक से चयनित सामग्री केक के लिए धन्यवाद हवा स्थिरता बदल जाता है, उत्कृष्ट स्वाद और उत्कृष्ट सुगंध के साथ।

मिठाई खाना पकाने के विकल्प

केक चीज़केक "अद्भुत" यहां तक कि पाक डेसर्ट में विशेष कौशल के बिना घर पर ही बनाया जा सकता है। साधन संपन्न मूल नुस्खा के आधार पर गृहिणियों की तैयारी के लिए विकल्पों में से एक बड़ी संख्या के साथ आया था दही चमत्कार और विभिन्न टॉपिंग।

पनीर आटा के कई प्रकार होते हैं। यह अस्थिर, रेत, तरल, या खमीर हो सकता है। पनीर केवल तैयारी के क्लासिक संस्करण में के रूप में आटा में नहीं जोड़ा जाता, लेकिन यह भी फल, जामुन, जाम, चॉकलेट की एक किस्म के साथ संयोजन के रूप में एक पूरक के रूप में इस्तेमाल किया।

क्लासिक पनीर केक "कमाल"

कदम खाना पकाने केक द्वारा नुस्खा चरण की प्रक्रिया स्पष्ट है और किसी भी परिचारिका के लिए सुलभ कर देगा। पाक केक के लिए सामग्री की मात्रा अलग-अलग, यह सब सर्विंग की वांछित संख्या पर निर्भर करता है। कई गृहिणियों और पूरी तरह से "आंख से" तैयार।

बुनियादी नुस्खा के लिए 10 सर्विंग्स सामग्री की एक संयोजन प्रदान करती है:

• आटा (एक कप);
• पनीर (लगभग 100 ग्राम);
• 2 बड़े चिकन अंडे;
• वसा पनीर (250-300 ग्राम);
• मक्खन या नकली मक्खन (125 ग्राम);
• चीनी (एक कप);
• सोडा या बेकिंग पाउडर पिंच;
• आधा नींबू।

किशमिश कुल्ला और गर्म पानी डालना करने के लिए शुरू करने के लिए। इस सूखे जामुन की कोमलता दे देंगे। यह आधे से एक नींबू कटौती के बाद और त्वचा के साथ एक ब्लेंडर में पीसने है। जिसके परिणामस्वरूप तरल एक चम्मच की नोक पर साइट्रिक सोडा जोड़ने के लिए आवश्यक है। अंडे, एक मिक्सर के साथ हरा एक फोम के रूप में चीनी जोड़ सकते हैं और फिर जब तक पूरी तरह भंग करने की जरूरत है। एक जल स्नान में मक्खन पिघला और क्रीम पनीर के साथ गठबंधन करने के लिए आवश्यक है। अच्छी तरह से करने के बाद मक्खन के साथ एक कांटा पनीर के साथ मिश्रण।

अगले कदम के लिए सभी अवयवों का मिश्रण होगा। एक कटोरी में आप sifted आटा डालना और आटा गूंथ चाहिए। आप एक बेकिंग डिश तैयार करने के लिए की जरूरत है। यह तेल के साथ lubricated या बेकिंग के लिए कागज के तल पर रखा जाना चाहिए।

सांचे में समाप्त आटा स्थानांतरण, यह पेस्ट्री लेपनी केक की सतह संरेखित करने के लिए आवश्यक है। 190 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में बेक। मैं ओवन में केक डाल करने के लिए की जरूरत है।

मिठाई अधिक समान बनाने के लिए, यह पैसे की आपूर्ति करने के लिए दही ब्लेंडर में आमूल लिए आवश्यक है। किशमिश किसी भी सूखे फल या पागल के साथ बदला जा सकता है। त्वरित नुस्खा आप असामान्य रूप से स्वादिष्ट खाने के बाद मिठाई का एक परिणाम के रूप में प्राप्त करने देता है।

चॉकलेट के साथ "कमाल" कप केक

चौंकाने वाली बात पनीर और चॉकलेट बिस्कुट हवा के स्वादिष्ट मिश्रण कई एक मीठी दाँत द्वारा आनंद उठाया जा जाएगा। इतना ही नहीं अच्छा स्वाद, लेकिन यह भी असामान्य रूप चॉकलेट केक चीज़केक के अलावा के साथ "अद्भुत।" पकाया जाता है नुस्खा चॉकलेट बिस्कुट के लिए निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करने के लिए है:

• 4 अंडे,
• 420 ग्राम आटा,
• चीनी के 250 ग्राम;
• कोको पाउडर के 250 ग्राम;
• 1 कप उबलते पानी;
• 1 कप दूध
• heaped चम्मच बेकिंग पाउडर,
• वनस्पति तेल का बड़ा चमचा।

पनीर गेंदों से बने होते हैं:

• एक बारीक दही की 360 ग्राम;
• 320 ग्राम आटा,
• 1 बड़ा अंडा या 2 छोटे अंडे;
• चीनी के 150 ग्राम;
• वेनिला स्वाद;
• नारियल की कतरन की 60 ग्राम।

चॉकलेट की चमक की जरूरत के लिए:

• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर;
• चीनी के 150 ग्राम;
• 150 ग्राम पानी;
• मक्खन की 35 ग्राम।

कदम खाना पकाने निर्देश से कदम

पनीर गेंदों पकाने के लिए, आप अंडे, चीनी और वेनिला के साथ पनीर मिश्रण की जरूरत है। Sifted आटा (आटा हवा खाने के बाद मिठाई के लिए आवश्यक छान-बीन करना) नारियल के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए और दही में डालना। अच्छी तरह से सभी सामग्री एक साथ मिश्रण। इसके बाद, पनीर गेंदों रोल और फ्रिज में एक समय पर डाल दिया।

चॉकलेट बिस्कुट हवा एक पीले फोम जब तक अंडे हरा करने के लिए आवश्यक तैयारी करने के लिए, चीनी और चिकनी जब तक हलचल। इसके बाद, आप, आटा और बेकिंग पाउडर के साथ कोको गठबंधन अच्छी तरह से सूखी सामग्री मिश्रण की जरूरत है। फिर दूध को प्राप्त मिश्रण जोड़ें। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर मार पड़ी है अंडे के साथ कनेक्ट होना आवश्यक है के बाद और धीरे-धीरे उबला हुआ पानी लगातार आटा दखल दे रहा है जोड़ें।

पाक चर्मपत्र के लिए फार्म और जरूरी चिकनाई रखना। प्रपत्र के निचले भाग में आप पनीर गेंदों बाहर रखना और चॉकलेट आटा डालना करने की जरूरत है। केक ओवन में रखा गया है। सेंकना मिठाई 190 डिग्री के तापमान पर लगभग एक घंटे की जरूरत है।

सजाने के लिए केक चॉकलेट frosting तैयार किया जा सकता। एक जल स्नान मक्खन पिघला करने के लिए उबला हुआ पानी, कोको पाउडर और चीनी जोड़ने के लिए आवश्यक है। सक्रिय सरगर्मी का एक मिश्रण, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। केक टुकड़े आवश्यक डालो, कमरे के तापमान पर ठंडा।

पनीर और नींबू केक

कमाल स्वाद और एक सरल नुस्खा - एक पनीर और नींबू मिठाई। इस केक तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी:

• मक्खन में से एक चम्मच;
• चीनी के 200 ग्राम;
• किसी भी वसा की मात्रा का पनीर की 400 ग्राम;
• 4 अंडे,
• 1 नींबू;
• आटे की 450 ग्राम।

कदम खाना पकाने निर्देश से कदम:

1. एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी आधा कप गठबंधन। अच्छा चीनी और मक्खन रगड़। पनीर जोड़ें और चिकनी जब तक हलचल।
2. एक ब्लेंडर और पीस में एक नींबू काटें।
3. पनीर के साथ नींबू प्यूरी कनेक्ट करें और मिश्रण अच्छी तरह से।
4. एक और कटोरी में, एक मिक्सर और चीनी की एक आधा कप के साथ अंडे हराया।
5. सभी सामग्री जोड़ें।
6. 15 मिनट के लिए एक गर्म स्थान में खमीर आटा और जगह जोड़ें।
7. बढ़ी आटा धीरे आटा डालना और मिश्रण।
8. अच्छी तरह से पाक टिन तेल, सांचे में आटा शिफ्ट करने के लिए।
9. एक preheated 190 डिग्री इत्र 40-60 मिनट में रखें।
10. केक बाहर की हवा और निविदा, खस्ता प्राप्त की।

केक चीज़केक "कमाल" सेब के साथ

सेब चीज़केक पकाने के लिए, आप निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• दो बड़े या तीन छोटे अंडे;
• 2-4 सेब (आकार के आधार पर);
• किसी भी वसा की मात्रा का पनीर के बारे में 200 ग्राम;
• चीनी का एक कप;
• आटे की 650 ग्राम;
• मक्खन में से एक चम्मच;
• 3 बड़े चम्मच दही;
• बेकिंग पाउडर का चम्मच।

तैयारी:

1. दही बड़े पैमाने में कांटा पीसने दही, दही के साथ मिला।
2. अंडे चीनी और वेनिला के साथ गठबंधन। या बिजली के मिश्रक।
3. अंडा मिश्रण आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ने के लिए, फिर से मिश्रण अच्छी तरह से।
4. जिसके परिणामस्वरूप आटा मोल्ड में डाल दिया जाता है, पूर्व तेल।
5. आटा के लिए धीरे सेब के टुकड़ों को बाहर रखना।
6. 170 -180 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए ओवन में बेक।
7. ठंडा केक पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

केक, कई गृहिणियों की एक पसंदीदा, बहुत ज्यादा के लिए व्यंजन विधि। उनमें से किसी के लिए आसानी से पनीर केक तैयार किया जा सकता "कमाल।" "घर पर खाने के लिए" - एक पाक टीवी शो जूलिया विसोत्स्की - वैसे, यह पाया गया कि खाने के बाद मिठाई के रूप में जल्दी के रूप में यह तैयार हो रहा है खाया जाता है। तो नाम पूरी तरह अनुरूप स्वाद केक है।