सॉसेज रुबल्लेस्काया (एमपीजेड रूबलस्केसी), सॉसेज, सॉसेज और मांस व्यंजन: समीक्षा

हाल ही में विकसित होने वाली असामान्य वित्तीय स्थिति के बावजूद, समय-समय पर रूसियों ने स्वादिष्ट मांस व्यंजनों के साथ स्वयं को उकसाया, जिसके लिए सॉसेज जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। सुबह स्वादिष्ट सलामी का एक टुकड़ा डालकर कितना स्वादिष्ट और खुशी के साथ एक सैंडविच खाना! इस उत्पाद के निर्माताओं की पसंद अब बाजार पर बड़ी है। उपभोक्ताओं को कभी-कभी मुश्किल विकल्प मिलते हैं। इस वर्गीकरण को कैसे समझें? यहां आप विस्तृत विश्लेषण के बिना नहीं कर सकते Rublevskoe MPZ से मांस व्यंजनों पर विचार करें।

पौधे का इतिहास

मांस प्रसंस्करण संयंत्र "रूबलस्की" 2001 में स्थापित किया गया था नाम इस संयंत्र की अवधारणा के पूरे सार को अवतरित करता है। लोगों का ब्रांड, जिसे हर किसी ने सुना है और लोगों द्वारा भरोसा किया है, सही समय पर आया था। गुणवत्ता वाले उत्पादों का ब्रांड रखना आसान नहीं है लेकिन मांस-पैकिंग संयंत्र के कर्मचारियों और विशेषज्ञों ने लगभग 15 वर्षों के लिए केवल प्राकृतिक उत्पादों का उत्पादन किया है, जिन्होंने उपभोक्ताओं की लोकप्रियता जीती है। सॉसेज रूबलस्कैया गुणवत्ता का प्रतीक बन गया और हालांकि 15 साल अभी भी कम समय है, मांस व्यंजनों ने अपने बड़े दर्शकों को जीत लिया है।

सॉसेज का इतिहास

यह पसंदीदा उत्पाद कब से आया था? सॉसेज का पहला उल्लेख "Domostroi" के युग में होता है तब तक, मांस का शेल्फ जीवन बढ़ाने के लिए नमक का उपयोग किया गया था। अपने शासनकाल के दौरान, पीटर ग्रेट ने जर्मनी के सर्वोत्तम शेफ को आमंत्रित किया और सॉसेज के प्रसार और लोकप्रियता में योगदान दिया। यह रूस में इसके उत्पादन की शुरुआत थी तब से, इस उत्पाद के लिए कई किस्में और व्यंजन दिखाई देते हैं, लेकिन केवल सर्वश्रेष्ठ निर्माता इसकी तैयारी के सभी नियमों का पालन करते हैं।

सॉसेज के प्रकार

एमपीज़ "रूबलस्की" अपने ग्राहकों को सॉसेज और मांस व्यंजनों का एक अमीर वर्गीकरण प्रदान करता है। सभी उत्पादों को केवल गुणवत्ता वाले कच्चे माल से बनाया जाता है। सॉसेज, एक मसाले, नमक, किण्वित या पकाया जाता है, के साथ एक खोल में लिपटे एक कीमा बनाया हुआ मांस होता है। उपस्थिति के अनुसार यह उत्पाद उबला हुआ, स्मोक्ड, अर्ध-स्मोक्ड, स्मोक्ड, उबला-स्मोक्ड और जिगर उत्पाद में विभाजित है। मांस व्यंजनों के अलावा, सॉसेज, सॉसेज, मांस रोटियां, फोर्जिंग, जेली और पैलेट भी हैं।

कच्चे माल की संरचना से-उत्पादों से रक्त, मांस, आहार और सॉस अलग। किसी भी उत्पाद की तरह, मांस व्यंजन श्रेणियों और ग्रेड में विभाजित किए जाते हैं। एमपीज़ "रूबलस्की" मांस उत्पादों का सबसे बड़ा चयन प्रदान करता है ग्राहक प्रशंसापत्र सॉसेज के उच्च गुणवत्ता और उत्कृष्ट स्वाद का संकेत देते हैं।

सभी के ऊपर गुणवत्ता

उत्पादन में सामान्य गिरावट की पृष्ठभूमि के खिलाफ, कई मांस उत्पादों की गुणवत्ता खराब हो गई है। कई बेईमान निर्माताओं ने मांस व्यंजनों में मुख्य उत्पाद और प्राकृतिक अवयवों का कुल हिस्सा कम कर दिया है। इससे कीमत कम करने या इसे एक ही स्तर पर रखने की अनुमति है।

लेकिन नवीनतम शोध के अनुसार, रूबलस्कैया सॉसेज ने न केवल संकेतकों को कम किया, बल्कि उन्हें सुधार भी किया। यह एकमात्र ब्रांड है जो उत्पादों के सहजता अनुपात 3.89 से 4.25 अंक बढ़ा। सभी उत्पादों को GOST के अनुसार उत्पादन किया जाता है और ये नए मानदंड नहीं हैं, लेकिन जो कि सोवियत काल में मौजूद थे। यही कारण है कि रूबलोवस्का सॉसेज उपभोक्ताओं के साथ बहुत लोकप्रिय है।

सॉसेज उत्पादन का रहस्य

मांस व्यंजनों MPZ "Rublevsky" गुणवत्ता कच्चे माल से ही पैदा करता है मुख्य घटक ताजा मांस है पारंपरिक सूत्र का पालन करते हुए, संयंत्र केवल एक प्राकृतिक उत्पाद का उत्पादन करता है। इसके अलावा, सबसे अच्छा मसाले और मसाले सॉसेज के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। तैयार मांस व्यंजनों प्रयोगशालाओं में जाँच की जानी चाहिए।

वे रासायनिक और जीवाणु शुद्धता के लिए जिम्मेदार हैं। मूल उत्पाद का भी परीक्षण किया जाता है। यही कारण है कि कई उपभोक्ता न केवल स्वाद के लिए, बल्कि रूबल सॉसेज की उपयोगिता के लिए भी इंगित करते हैं। ऐसे उत्पादों के लिए कीमतें प्रतियोगियों की तुलना में थोड़ा अधिक हैं, लेकिन इसके लायक है। इस निर्माता के मांस व्यंजनों में आपको जीएमओ नहीं मिलेगा

डॉक्टर के सॉसेज

हमारे तालिकाओं पर सबसे लोकप्रिय उत्पाद हर समय एक उबले हुए चिकित्सक के सॉसेज थे। आज, कुछ बेईमान उत्पादकों के कारण इस उत्पाद का स्वाद बदल गया है। लेकिन मैं उसी उत्पाद की कोशिश करना चाहता हूं जो सोवियत काल में बेचा गया था। सॉसेज "डॉक्टर की रूबलस्कैया" पूरी तरह से समय के सभी मानकों से मेल खाती है। मांस प्रसंस्करण संयंत्र सोवियत काल के गोस्ट द्वारा सुझाए गए नुस्खा और उत्पादन तकनीक का पालन करता है। यही कारण है कि सभी ग्राहक इस उत्पादक के पका सॉस के उत्कृष्ट स्वाद को ध्यान में रखते हैं। इस उत्पाद के बारे में विशेष क्या है?

उबले हुए चिकित्सक के सॉसेज में बहुत नाजुक संरचना है "ऐसा लगता है कि यह भाषा में पिघल रहा है," इसलिए उपभोक्ताओं का कहना है यह GOST R 52196-2011 के अनुसार निर्मित है इसमें दो प्रकार के मांस (सूअर का मांस और बीफ़), मसाले, अंडे का पाउडर और खाद्य योजक शामिल हैं, जो आधिकारिक तौर पर उपयोग के लिए अधिकृत हैं। इस उत्पाद में वसा की मात्रा 20% से अधिक नहीं है। इसलिए सॉसेज "डॉक्टर के रूबलस्कैया" आहार उत्पादों को संदर्भित करता है। इसे आज़माएं, आप बचपन का स्वाद महसूस करते हैं और समझते हैं कि हमारे समय में आप एक गुणवत्ता और स्वादिष्ट उत्पाद के समतल पर मिल सकते हैं। कंपनी के स्टोर में इसकी खरीद के अधीन सॉसेज का एक किलोग्राम 420 रूबल का खर्च आएगा।

सर्विसेट "रूबलस्की पेटू"

मैं आपको रूलेवस्की रिफाइनरी में उत्पादित प्रत्येक उत्पाद के बारे में बताना चाहता हूं लेकिन ऐसा करने का कोई रास्ता नहीं है। इसलिए, हम इस निर्माता की सबसे उत्कृष्ट उपलब्धियों पर ध्यान केन्द्रित करते हैं, जो सभी से ऊपर, उपभोक्ताओं से सकारात्मक प्रतिक्रिया प्राप्त करते हैं। सॉसेज रूबलस्कैया हमेशा कई विशेषज्ञों का ईमानदार काम है यह विशेष प्रेम और परिश्रम के साथ बनाया गया उत्पाद है

पौधे का विज़िटिंग कार्ड "रूबलस्की पेटू" है। कई खरीदार इसे ब्रांडेड शेल और ब्रैड द्वारा पहचानेंगे। ब्रांडेड स्टोर्स में इस सेरल की कीमत 818 रूबल प्रति किलोग्राम है। उत्पाद में दुबला सूअर का मांस, बीफ, नमक, चीनी, वसा, जायफल, सबसे अच्छा मसाले का मिश्रण और अनुमोदित योजक शामिल हैं। सॉसेज की संरचना सिर्फ सही है आप पहले टुकड़े के साथ सभी स्वाददार बारीकियों महसूस करेंगे। यह मांस स्वादिष्टता किसी भी तालिका को सजाएगी।

डेल टोरो प्रेजेसो

मास्को किस प्रकार की मांस व्यंजनों की पेशकश नहीं करता है! रूबलस्की सॉसेज इस सूची में पहले स्थानों में से एक है। और यह पूरी टीम के अच्छी तरह से समन्वित कार्य के लिए धन्यवाद है और, परिणामस्वरूप, लोगों का प्यार। इस निर्माता के कई उत्पादों को मूल पैकेजिंग द्वारा पहचाना जाएगा। इसलिए, उदाहरण के लिए, डेल टोरो प्रेजेन्ज़ो सॉसेज में एक लाल रंग के तेजी के साथ एक असामान्य आकार है। लेकिन इस पैकेज की सामग्री और भी अधिक स्वादिष्ट है। मसालों के साथ स्मोक्ड सॉसेज को जोड़ा गया, यह उत्पादन का मानक है। इस उत्पाद को कच्ची स्मोक्ड पोर्क, विशेष नमक मिश्रण, मसाले, सरसों, हरी चाय के प्राकृतिक निकालने और कुछ अनुमोदित योजक से तैयार करें।

यह सॉसेज फार्म और सामग्री की सद्भाव को महसूस करता है इसकी लागत, यद्यपि यह लगभग 1300 रूबल प्रति किलोग्राम है, लेकिन उपभोक्ताओं के विचारों को देखते हुए, यह उत्पाद स्वयं को सही ठहराता है खरीदार नोट धुंध के असामान्य सुगंध, स्वादिष्ट, हल्का गंध और एक अच्छे लाल शराब के लिए इस सॉसेज की सेवा करने की सलाह देते हैं।

कार्बोनैड "पॉसोस्को"

सॉसेज के अलावा, रूबलस्की प्लांट मांस व्यंजन भी पैदा करता है। ये ठंडे उबले हुए सूअर का मांस, कार्बोनेट, बाली, पके हुए सूअर का मांस, झटकेदार, मुर्गी मांस, हैम, पेस्ट्रीमा और बहुत कुछ से कार्पसिस हैं। सभी उपहारों का वर्णन करना असंभव है आइए हम कार्बनफार्मर "राजदूत" पर ध्यान केन्द्रित करें। यह पुराने रूसी व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जाता है, और इसकी प्रति किलोग्राम लगभग 700 रूबल की लागत होती है। खरीदारों के मुताबिक, इस उत्पाद में एक नाजुक संरचना और आश्चर्यजनक स्वाद है और कीमत पूरी तरह से सही है। यहां तक कि पीटर महान के समय, पोर्क, लकड़ी का कोयला पर पकाया जाता था, सभी उत्सव शाही समारोहों में मुख्य पकवान था। पोर्क पट्टिका, मसालों, नमक, काली मिर्च, ताजी लहसुन, जायफल और कुछ योजक के इस मांस का मसाला तैयार करें, जिसके बिना उत्पादन नहीं कर सकता। इस उत्पाद का एक टुकड़ा करने की कोशिश करने के बाद, सबसे पहले आप मसाले के एक नाजुक सुगंध के साथ स्वाद वाले मांस का उत्कृष्ट स्वाद महसूस करते हैं।

बालिक "लोम्बेर्नी"

इस विनम्रता का नाम पुरानी परंपरा से चला गया है कार्ड तालिका में बैठे, खिलाड़ियों के प्रत्येक गेम के बाद एक गिलास मिलावट हो सकता था, जो कि बाली के टुकड़े के साथ स्नैक किया जाना चाहिए। यह एक आदर्श रूप से नमकीन होता है, और फिर सूखे विनम्रता है। यह सभी तकनीकों और व्यंजनों के पालन के साथ उत्पादन किया गया है। जैसा कि समीक्षाओं से सिद्ध होता है, यह उस उत्पाद का कोमल और मूल स्वाद है जो इसकी लोकप्रियता की कुंजी है। यह मसाले, मसालों और अनुमति सामग्री के अलावा के साथ पोर्क पट्टिका से तैयार किया गया है। ब्रांडेड स्टोर्स में इस विनम्रता का किलोग्राम लगभग 820 रूबल का खर्च करता है।

सॉस और सॉसेज

ये उत्पाद बहुत बड़े वर्गीकरण में प्रस्तुत किए जाते हैं। कई लोग यह भी अनुमान नहीं लगाते हैं कि अभी तक कितने किस्मों और सॉसेज और सॉस के प्रकार की कोशिश नहीं की गई है। "रूबलस्की" रिफाइनरी एक प्राकृतिक शेल में "वल्बल" प्रदान करता है, "अल्पाइन सफेद" अजमोद के साथ, जिसे आमतौर पर बवेरिया में बियर के लिए परोसा जाता है, जो कि सूअर का मांस और गोमांस से बनाई गई छोटी मसाले के साथ बनाया जाता है, "रूबलस्की काउंटर" विशेष रूप से बच्चों के लिए और छोटे आकार वाले "रूबलस्की", जो इस उत्पाद के मानक हैं, "डेयरी", "डॉक्टरल" और कई अन्य सभी की एक विशिष्ट सुविधा अद्भुत स्वाद, नाजुक बनावट और सभी मानकों के साथ अनुपालन है।

पता

रूलेवस्की रिफाइनरी का उत्पादन न केवल राजधानी में बल्कि अन्य शहरों में सभी प्रमुख दुकानों में उपलब्ध है। मॉस्को में, 150 से अधिक ब्रांडेड बिक्री आउटलेट सर्वश्रेष्ठ रूबल सॉसेज बेच रहे हैं। दुकानों के पते सूचीबद्ध नहीं हो सकते। यहां केवल उनमें से कुछ हैं: सेंट जनरल बेलोबोरोदोव, 11; Str। नोवोमर्मिंकाया, 4; ओरेखोवी बोर, 14, इमारत 3, मंडप 450; Str। दनेप्रोपेट्रोव्स्काया, 3, बिल्डिंग 1 यहां आपको रूलेव्स्की मैकेनिकल प्लांट से सॉसेज और मांस व्यंजनों का सबसे पूरा वर्गीकरण मिलेगा।