सुल्ताना अंगूर: लाभ और फल फसलों की हानि

हमारे देश में, एक पसंदीदा अंगूर किस्म सुल्ताना है। उच्च लोकप्रियता बीज और मीठा सुखद स्वाद की कमी के कारण है। यह कृत्रिम रूप से खेती की बेर मध्य एशिया से रूस को निर्यात किया। इसकी खेती के लिए एक निश्चित तापमान, एक बड़े क्षेत्र और उच्च समर्थन की आवश्यकता है।

हालांकि, फल और बेरी फसलों विशेष विकास प्रमोटरों के साथ हमारे देश पर खेती की जाती है। रूस में सबसे आम और लोकप्रिय किस्म सफेद अंगूर है। लाभ और साधारण उपभोक्ताओं को नुकसान एक रहस्य बना हुआ है। मिठाई विभिन्न प्रकार के जैव रासायनिक संरचना पर पर्दा अनावरण।

सामान्य जानकारी

गुलाबी, काले (बैंगनी), लाल और हरे रंग (सफेद) अंगूर: इस उप समूह में वजन प्रजातियां शामिल हैं। प्रत्येक अद्वितीय और उपयोगी, अच्छी परिवहन और लंबे समय से स्थायी ताजगी है। फल आकार में छोटे, कि उनके औषधीय गुणों नकारना नहीं है।

ताजा प्रयुक्त, सूखे या पकाया जाता है। कच्चे शराब और फल पेय के उत्पादन में अपरिहार्य सामग्री। सुल्ताना अंगूर, एक तस्वीर जिसमें से इस सामग्री में प्रस्तुत किया है खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। बेरी एक मसालेदार मिठाई खाने के बाद मिठाई, सलाद के लिए सुखद स्वाद, के रूप में यह सजावट के लिए प्रयोग किया जाता है देता है, कन्फेक्शनरी, बेकिंग और पनीर केक सूखे फल (किशमिश) को जोड़ा गया।

ऊर्जा मूल्य

थर्मल सामग्री किस्म पर निर्भर करता है, औसतन, यह आंकड़ा 69 से 100 किलो कैलोरी के बीच है। हम किशमिश ऊर्जा मूल्य बहुत अधिक है - 300 किलो कैलोरी। प्राकृतिक शर्करा, सुक्रोज और फ्रुक्टोज की उपस्थिति के कारण उच्च कैलोरी।

हालांकि, उत्पाद की इस संपत्ति के बावजूद, अपने मेनू से बाहर उपयोगी पदार्थों, स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव की एक धन के एक हिस्से के रूप में, आवश्यक नहीं है। उचित खुराक (प्रतिदिन 500 ग्राम) में अंगूर Kishmish अंजीर नुकसान नहीं होगा। लाभ और उसके विटामिन खनिज जटिल और संरचना में अन्य पदार्थों की वजह से नुकसान।

बहुमूल्य पदार्थों का एक सेट

युक्त फल की जैव रासायनिक संरचना। सबसे महत्वपूर्ण मानव फोलिक एसिड (फोलेट), विटामिन ए, बी, सी, ई, पीपी, साथ ही खनिज और microelements (कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, सेलेनियम) माना जाता है। फल flavonoids के साथ समृद्ध। इन पदार्थों एंटीऑक्सीडेंट गुण दिखा रहे हैं और कोशिकाओं के समय से पहले विलुप्त होने को रोकने और मुक्त कण की गतिविधि कम।

आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार सबसे लाभ लाता सुल्ताना अंगूर काला। छील अंधेरे किस्मों बहुमूल्य पदार्थों का एक प्रमुख मात्रा में होता है। प्लेटलेट्स - सबसे पहले, वहाँ quercetin, जो रक्त कोशिकाओं के आसंजन रोकता के बहुत सारे हैं। काले जामुन एनीमिया, कम हीमोग्लोबिन, तंत्रिका थकान और अवसाद से लड़ने में मदद। वे तनाव के संपर्क में उदास लोग खाने की सलाह देते हैं।

औषध विज्ञान

महान अंगूर के लाभ एस्कॉर्बिक एसिड की बड़ी राशि के कारण प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए Kishmish। फल शरीर की सुरक्षा, विरोधी भड़काऊ और सुखदायक प्रभाव को मजबूत करने में मदद। उनमें से नियमित रूप से इस्तेमाल तंत्रिका तंत्र के कार्यात्मक गतिविधि को स्थिर करने के साथ, रक्तचाप सामान्य करने के लिए आता है और अतालता गायब हो जाता है।

यह दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए उत्पाद लाभों के बारे में उल्लेख के लायक है। यह विभिन्न हृदय विकृतियों के लिए सिफारिश की। बेर के लाभदायक प्रभाव श्वसन प्रणाली पर है। इसकी रचना, वर्तमान oleanolic एसिड है रोगजनकों समाप्त करता है।

यह वायरल रोगों, एनजाइना, और एक मजबूत खांसी के आहार में शामिल करने के लिए उपयोगी है। अंगूर के साथ क्षय, periodontal रोग और अन्य मौखिक रोगों के विकास को रोका जा सकता। इसके अलावा, Kishmish ग्रेड मतली, नाराज़गी कम कर देता है और शक्तिशाली choleretic प्रभाव पड़ता है।

प्रतिबंध

सुल्ताना अंगूर, लाभ और नुकसान सुक्रोज और ग्लूकोज की उपस्थिति के कारण होता है, यह छोटे बच्चों, मधुमेह और मोटापे से ग्रस्त रोगियों को खाने के लिए मना किया है। विशेष देखभाल अल्सरेटिव जठरांत्र रोग के साथ उन लोगों मेनु में शामिल किया जाना चाहिए। सूखे फल शक्ति टीबी, हृदय कमी और रोगों ऊपर वर्णित से बाहर रखा गया।

खुराक और सिफारिशों

प्रतिदिन लगभग 20 जामुन एक स्वस्थ व्यक्ति - सुल्ताना अंगूर लाभ सीमित उपयोग की शर्त पर ध्यान देने योग्य हो जाएगा। यह विशेषज्ञों का कहना है। अधिकतम पोषण और औषधीय महत्व, हो सकता है अगर आप अखरोट के फल खाते हैं। , प्रतिरक्षा उठाने विशेष रूप से फ्लू महामारी के दौरान के लिए, यह दवा खाने: एक मांस मिक्सी में या Peremel जामुन और पागल ब्लेंडर और शहद की दैनिक 10 ग्राम खाते हैं।

बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ जाम सफेद अंगूर से प्राप्त होता है। 2 के अनुपात में इसके लिए तैयार कर रहा है बहुत बस, चीनी और फल से: 1। सामग्री मिश्रण और तीन दिनों के लिए एक बंद कंटेनर में छोड़ दें। फिर उबाल और खुशी से अवशोषित कर लेता। यह रस और फल पेय के उत्पाद से तैयार किया जा सकता है। अद्वितीय स्वाद और जामुन का स्वाद हर पकवान कृति कर देगा। शरीर के काम को पूरा करने के रूप में ज्यादा के रूप में आप खा सकते हैं (उचित मात्रा में) सुल्ताना अंगूर, लाभ और नुकसान की जांच की और पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टरों द्वारा पुष्टि की है।