सीखना आटिचोक, उपयोगी गुण और अनुप्रयोगों

इस लेख में हम स्वादिष्ट और स्वस्थ जड़ फसल कहा जाता यरूशलेम आटिचोक बारे में बात करेंगे। यरूशलेम आटिचोक का जन्मस्थान माना जाता है उत्तरी अमेरिका, जहां यह इस दिन के लिए बहुत लोकप्रिय है। यूरोप में, इस अनूठी संयंत्र 1605 में वापस मिल, लेकिन रूस में केवल XVIII सदी में। दुर्भाग्य से, यरूशलेम आटिचोक, जिनमें से गुण बहुत उपयोगी होते हैं, और हमारे देश में लोकप्रिय नहीं हुआ है। रूस में, इस जड़ सब्जी अधिक बार कहा जाता है यरूशलेम आटिचोक या जंगली सूरजमुखी। अंतिम नाम वह प्राप्त एक संयोग नहीं है, तथ्य यह है कि यरूशलेम आटिचोक वास्तव में एक बहुत लंबा (दो मीटर) सूरजमुखी की तरह है। यरूशलेम आटिचोक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली है, धन्यवाद जो करने के लिए वह किसी भी सूखे का डर नहीं था के साथ एक बारहमासी है।

यरूशलेम आटिचोक - उपयोगी गुण

बहुत दुख की बात है कि कई लोगों को नहीं एक अल्पज्ञात शीर्षक के साथ एक अद्वितीय संयंत्र यरूशलेम आटिचोक के लाभकारी गुण के बारे में पता है। लाभ यह स्पष्ट है, क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर है, 77% जिनमें से inulin है। और भंडारण के दौरान इस पदार्थ फ्रुक्टोज, जो मधुमेह के साथ लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है में परिवर्तित हो जाता है। कार्बोहाइड्रेट के अलावा, यरूशलेम आटिचोक उपयोगी फाइबर, विटामिन और विभिन्न ट्रेस तत्वों की एक बड़ी राशि शामिल है। विटामिन सी, लोहा, पोटेशियम - सभी यह आटिचोक शामिल हैं। उपयोगी गुण यहीं समाप्त नहीं है, लेकिन इसके बाद के संस्करण के लिए इस अद्वितीय जड़ का मुख्य गुण हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए यरूशलेम आटिचोक के अनुप्रयोग

पहले से ही उल्लेख किया है, जड़ों उत्कृष्ट स्वाद है, लेकिन जानकार लोग, न केवल के लिए यरूशलेम आटिचोक की खातिर उगाए जाते हैं। जड़ की उपयोगी गुण उपचार और कुछ बीमारियों की रोकथाम में उपयोग किया जाता है। तथ्य यह है कि यरूशलेम आटिचोक का रस पेट में अम्लता को कम करने में सक्षम है के कारण, यह पूरी तरह से नाराज़गी के साथ मदद करता है। साथ ही यरूशलेम आटिचोक के रस के रूप में पूरी तरह से विभिन्न प्रकार के कब्ज और पेट दर्द के साथ मदद करता है।

आप क्षिप्रहृदयता, उच्च रक्तचाप और atherosclerosis से ग्रस्त हैं, तो यह अत्यधिक, यरूशलेम आटिचोक की जड़ें खाने के लिए सिफारिश की है, क्योंकि वे काफी शरीर पर इन रोगों के प्रभाव को कम करने में सक्षम हैं। इस संयंत्र की जड़ें, मधुमेह neinsulinovym से पीड़ित लोगों के लिए बहुत मदद है क्योंकि वे फ्रुक्टोज की बड़ी मात्रा में होते हैं। और इसलिए, यरूशलेम आटिचोक लवण, मोटापा और एनीमिया के बयान में मदद करता है।

बड़े शहरों में रहने वाले लोग, विशेष रूप से, जड़ पर ध्यान देना चाहिए क्योंकि यह रेडिओन्युक्लिआइड, भारी धातुओं और विभिन्न विषाक्त पदार्थों के शरीर से मुक्त करने में सक्षम है। पुराने लोगों को रक्त में कोलेस्ट्रॉल की कमी के लिए यरूशलेम आटिचोक के फलों का रस खाने के लिए की जरूरत है।

यरूशलेम आटिचोक के केवल नकारात्मक सुविधा की क्षमता है पेट फूलना को बढ़ाने के लिए। इसलिए, पेट फूलना से पीड़ित लोगों, इस औषधीय जड़ दुरुपयोग न करें। लेकिन आप स्वीकार करते हैं चाहिए, इस दोष यह स्पष्ट फायदे की पृष्ठभूमि में pales।

सौंदर्य प्रसाधन में आटिचोक के उपयोग

रूट फसलों यरूशलेम आटिचोक भी व्यापक रूप से सौंदर्य प्रसाधनों में इस्तेमाल किया जाता है। आटिचोक फल के निकालें झुर्रियों के लिए कई क्रीम का हिस्सा है। लेकिन यह महंगा सौंदर्य प्रसाधन खरीदने के लिए, के रूप में हर महिला को अपने स्वयं के आटिचोक के बने मास्क बनाने के लिए सक्षम हो जाएगा आवश्यक नहीं है। तैयार करने के लिए मास्क एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से जड़ों पास किया जाना चाहिए और एक छोटे से जैतून का तेल की जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर करने के लिए जोड़ें। लागू करें इस मुखौटा तीन दिन में एक बार आवश्यक है। एक महीने के भीतर, आप देख सकते हैं कि छोटे झुर्रियां गायब हो जाते हैं, त्वचा चिकनी और नरम और स्पर्श करने के लिए सुखद हो जाता है।

आप यरूशलेम आटिचोक देख सकते हैं, उपयोगी गुण जो स्पष्ट हैं, हमारे जीवन में बहुत जरूरी है। जानकार लोगों लंबे, आटिचोक का इस्तेमाल किया है दुख की बात है कि ऐसे लोगों को बहुत कम कर रहे हैं।