सलाद ऑस्ट्रिया - नाजुक पाक चमत्कार

उत्सव तालिका के लिए हमेशा कुछ स्वादिष्ट और असामान्य रूप से मूल खाना बनाना चाहते हैं। सलाद और स्नैक्स का चयन बहुत समृद्ध है। यह सब विविधता मामूली जगह के अलावा, अपने स्वाद के लिए नहीं, ऑस्ट्रिया के सलाद आयोजित करता है। ऐसा नहीं है कि इस व्यंजन के रूपांतरों की तैयारी बहुत ज्यादा ध्यान दिया जाना चाहिए। उनमें से कुछ परंपरागत नुस्खा से काफी अलग हैं। उनमें से कुछ पर विचार करें, और शायद वे अपने पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा।

परंपरागत नुस्खा

बहुत आसानी से और जल्दी सलाद ऑस्ट्रिया पाक कला। आवश्यक 6 उबले अंडे, डिब्बाबंद मछली में से एक जार, 100 ग्राम तैयार करने के लिए पनीर दुरुम, के ईंधन भरने के लिए छोटे प्याज, मक्खन की 100 ग्राम (जमे हुए) और मेयोनेज़। अंडे को शुद्ध और जर्दी से प्रोटीन को अलग। फिर, अलग कटोरे में तीन उन्हें। ओपन के डिब्बे और अतिरिक्त तरल बाहर डालना। हम एक भी डिश में मछली डाल दिया और बड़ी हड्डियों को हटा दें। फिर एक कांटा के साथ मैश, एक पेस्ट प्राप्त करने के लिए। शुद्ध धनुष और के रूप में संभव के रूप में बारीक काट लें। तीन पनीर पिसाई यंत्र किसी भी आकार का उपयोग करते हुए। लेकिन स्तरित सलाद ऑस्ट्रिया के नरम मिलता है जब सभी सामग्री में कटौती कर रहे हैं या संभव के रूप में पतले तले रौंद दिया। हम पकवान बनाने लगते हैं। हम कटा प्रोटीन की पहली परत डाल दिया। हम मेयोनेज़ के साथ कोट यह। तब आता कसा हुआ पनीर। फिर, मेयोनेज़ के बारे में भूल नहीं है। इसके बाद, फिर से सार्डिन, प्याज और मेयोनेज़ बाहर रखना। पांचवें परत (ज्यादा जरूरत नहीं है) मक्खन के साथ मला जाता है। संरचना और कसा हुआ जर्दी मेयोनेज़ की एक परत पूरा करती है। यह फ्रिज ऑस्ट्रिया सलाद इन 2:00 खड़े परोसने से पहले अगर बेहतर है। नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन पकवान निविदा बदल जाता है।

सेब और पागल के साथ सलाद

नई सामग्री पकवान जोड़ा जा रहा है, तो आप असामान्य जायके मिल सकती है। प्रकार की समुद्री मछली, सेब और पागल के साथ ऑस्ट्रिया के सलाद - पारंपरिक नुस्खा पर एक नया रूप। एक जार ले लो डिब्बाबंद मछली, के तीन सेब, पनीर की 150 ग्राम, तीन मध्यम प्याज, 7 उबले अंडे और पागल आधा कप। प्याज सिरका के एक कमजोर समाधान में कटौती करने और अचार की जानी चाहिए। अंडे को शुद्ध और जर्दी से प्रोटीन को अलग। फिर कसा हुआ के तीन। सेब छोटे स्ट्रिप्स में कटौती या किसी भी तरह चूरे। हम हड्डियों से मछली को अलग करने और एक कांटा के साथ मैश। अब सलाद कटोरा में पहली परत रखना - प्रोटीन। फिर मछली आता है। अचार से बाहर खींच धनुष और धीरे निचोड़। मेयोनेज़ के promazyvat परतों मत भूलना। अगला कसा हुआ पनीर, सेब और अंडे की जर्दी आता है। शीर्ष कवर सलाद परत मेयोनेज़ और नट और जामुन Viburnum को सजाने। पागल जमीन है या एक आधा उपयोग कर सकते हैं।

अनार के साथ सलाद

पारंपरिक डिब्बाबंद मछली के साथ बनाया सलाद। लेकिन कभी कभी इन नियमों से विचलन कर रहे हैं। लेकिन इस व्यंजन कम नहीं स्वादिष्ट है। अनार ऑस्ट्रिया के साथ एक सलाद तैयार करने के लिए। आप 3 अंडे, प्याज, एक गाजर, गोभी 200 ग्राम, अनार के बीज 50 ग्राम और मेयोनेज़ के 70 ग्राम की आवश्यकता होगी। एक पिसाई यंत्र का उपयोग कर सभी तीन सामग्री, एक चाकू के साथ बहुत पतले काट या किसी अन्य तरीके से पीस लें। इसके बाद, उत्पादों की परतों में फैल गया। सबसे पहले कसा हुआ अंडा, प्याज और मेयोनेज़ जाना। इसके बाद, उबला हुआ गाजर, गोभी और मेयोनेज़ डाल दिया। अनार बीज के साथ छिड़क।

आलू के साथ सलाद

यह एक और है असामान्य नुस्खा, मौलिकता की विशेषता। एक आलू का सलाद के 500 ग्राम, लाल प्याज, मध्यम आकार, मांस शोरबा, सरसों के एक चौथाई कप, शराब की सिरका तिहाई कप, जैतून का तेल के एक चौथाई कप ताजा अजमोद और मसालों (नमक और काली मिर्च) के एक झुंड को आधा कप खाना पकाने के लिए की जरूरत है। हम उनकी खाल में आलू उबाल, कट और मध्यम आकार के टुकड़े को साफ। हम एक कटोरी में यह फैल और शोरबा (गर्म) डालना। मिक्स और प्याज, सिरका और सरसों जोड़ें। मसाले डाल स्वाद के लिए। हम 20 मिनट के लिए सलाद सुरक्षित रखते हैं। तब तेल डालना और कटा हुआ अजमोद जोड़ें। सभी हलचल और मांस के साथ काम करते हैं। एक उत्कृष्ट सॉस के साथ इस स्वादिष्ट सलाद।