हम सर्दियों में खीरे का सलाद तैयारी कर रहे हैं

क्या तुमने कभी ककड़ी सलाद डिब्बाबंद है? यदि नहीं, तो आप एक बहुत याद किया - आप सुनिश्चित करने की आवश्यकता। और वह कैसे तैयार करता है, तो हम आपको उस लेख में बता देंगे।

डिब्बाबंद ककड़ी सलाद

यह सलाद बहुत बस पकाया, और सामग्री की एक न्यूनतम राशि शामिल है। लेकिन इसके साथ ही संरक्षण करने के लिए तैयार में यह एक बहुत ही सुखद स्वाद और सुगंध है ...! खुशबू - यह सिर्फ एक परी कथा है!

तो, आदेश यह नुस्खा के लिए एक ककड़ी सलाद तैयार करने के लिए, आप की जरूरत है, वास्तव में,, खीरे कर अपनी प्राथमिक प्रसंस्करण, भी शामिल है जो उन्हें सफाई और सुझावों को हटाने का उत्पादन। बाद preprocessing खीरे भी पतली है, लेकिन नहीं मोटी कटौती की जरूरत नहीं (लगभग 2 मिमी) स्लाइस। संयोग से, के लिए यह सलाद की तैयारी जरूरी सबसे आदर्श खीरे नहीं ले करता है - यहां तक कि शौकीन फिट।

एक बार जब आप तैयार खीरे है, तो आप धनुष को लेने के लिए की जरूरत है। उस मामले में, अगर आप कहीं 2-2.5 किलो ले। खीरे, आप एक किलो के बारे में की आवश्यकता होगी प्याज की। एक मध्यम आकार सिर का चयन करने का प्रयास करें - वे सबसे अच्छा फिट। प्याज छील और छल्ले में कटौती की जरूरत है। काटने के बाद, अंगूठी पर डिस्क ड्राइव पार्स करने के लिए प्रयास करें।

अब आप इन दोनों सामग्री गठबंधन और मसाला जोड़ने की जरूरत है। यही कारण है कि उनमें से एक है? आप चीनी, सिरका, वनस्पति तेल, धनिया, जड़ी बूटियों और नमक ले जा सकते हैं - इस तरह के एक खाली सूची के लिए सबसे उपयुक्त है। सभी बस सूचीबद्ध सामग्री आप 100 ग्राम लेने की जरूरत। यह, ज़ाहिर है, नमक पर लागू नहीं होता - इसके बारे में 1 बड़ा चम्मच ले जाएगा, साथ ही साग और धनिया - इन सामग्री, स्वाद के लिए जोड़ने के लिए प्रयास करें।

अब जब कि तुम एक साथ प्याज और डाल दिया है अचार, ककड़ी सलाद आप चूल्हे पर रख दिया और 10 मिनट के लिए खाना बनाना करने की जरूरत है - आप इस समय जब खीरे रंग बदल जाएगा के लिए इंतजार करना पड़ता है। उसके बाद, एक पूर्व तैयार जार पर एक सलाद बाहर करना और टोपी के नीचे रोल।

कोरियाई में ककड़ी सलाद

प्यार ostrenkoe? फिर कोशिश एक सलाद बनाने के लिए कोरियाई में खीरे की। यह पकाने के लिए आप खीरे और सब्जियों के अलावा जरूरत है।

के बारे में 2 किलोग्राम, उन्हें धोने, समाप्त होता है ट्रिम और पतली स्लाइस लगभग 4-5 सेमी लंबी में काटा जाता है अब उन्हें नमक स्वादानुसार और डालने के लिए छोड़ने के लिए .. - तो, कोरियाई में खीरे की तैयारी के लिए आवश्यक एक ताजा ककड़ी लेने के लिए है यह लगभग तीन घंटे, अपने कार्य को ले जाएगा - प्रतीक्षा करने के लिए जब तक वे रस दे। अब आप को रस प्रवाहित जाली खीरे के माध्यम से दबाना होगा।

अब समय खाना पकाने सब्जियों को लेने के लिए है। सब्जी के प्रत्येक प्रकार के लगभग 3-4 इकाइयों की आवश्यकता होगी। के लिए सलाद प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च की आवश्यकता होगी - इन सभी सामग्री स्ट्रिप्स में कटौती कर रहे हैं।

अब आप सब्जियों भून की जरूरत है। ऐसा करने के लिए चूल्हे पर कड़ाही जगह है और इसे गर्म करें। बाद वनस्पति तेल जोड़ने तथा इसमें प्याज भून। जब यह पारदर्शी और नरम हो, मिर्च और टमाटर जोड़ने के लिए, और यहां तक कि 15 मिनट के लिए प्रक्रिया को भुनने जारी है।

थोड़ी देर के लिए पहले यह कुचल दिया जाना चाहिए, काली मिर्च और स्टू - सब्जियों भूनने के बाद वे लहसुन जोड़ने की जरूरत है।

जब आप समझते हैं कि सब्जियों के लिए तैयार हैं, गर्मी से वजन को हटाने और इसे नीचे एक छोटा सा शांत करते हैं। फिर ठंडा, खीरे का एक बहुत और निष्फल जार की जगह के साथ मिश्रण।

और अब कैसे ठीक जार में सलाद को बंद करने के बारे में कुछ शब्द। जैसे ही आप सलाद जार (0.5 लीटर बैंकों को बेहतर देने के लिए वरीयता) रखना के रूप में, उन्हें एक बर्तन में डाल दिया और पल के बाद 30 मिनट के लिए नसबंदी जब पानी फोड़े। जब आप डिब्बे बाहर खींच, उनके धातु पलकों और फ्लिप रोल। एक बार जब workpiece ठंडा है, तो आप सर्दियों के आने तक स्टोर करने के लिए एक ठंडे स्थान में यह ले जा सकता है।

वैसे, एक और दूसरी एक सलाद बैंकों को बंद किए बिना दिखाए जाने के लिए - बस इसे फ्रिज में रख दिया - वहाँ से आप किसी भी समय आपके लिए सुविधाजनक में भोजन मिल सकता है।