व्यंजनों: ग्रेवी के साथ लिवर

यह सर्वविदित है कि जिगर हमारे शरीर के लिए एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। यही कारण है कि मैं सॉस के साथ खाना पकाने के कुछ ही स्वादिष्ट व्यंजनों की पेशकश करना चाहते हैं।

टमाटर का पेस्ट की एक सॉस के साथ लिवर

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• जिगर - 0.6 किलो;
• बो - टुकड़े की एक जोड़ी;
• लाल शिमला मिर्च - 2 टुकड़े;
• हरी मिर्च - 2 टुकड़े;
• टमाटर का पेस्ट - कला के 1 बड़ा चम्मच;।
• नमक, काली मिर्च, अजमोद।

काली मिर्च और प्याज कटौती पतले, और फिर तले में तेल। फिर जोड़ने टमाटर का पेस्ट और मिश्रण अच्छी तरह से। कट धोये और सूखे जिगर स्लाइस और पुट सब्जियों। मध्यम आंच पर सभी छोटे prizharivaem और एक छोटे से पानी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अब, कवर के साथ एक ढक्कन और उबाल जब तक पकाया जिगर। कटा हुआ जड़ी बूटियों सूक्ष्मता के साथ अंत छिड़क पर। लिवर ग्रेवी और मसले हुए आलू या पास्ता के साथ सेवा की। बोन एपीटिट!

सेब की एक सॉस के साथ लिवर

उत्पाद शीट 4 सर्विंग्स पर आधारित है:

• चिकन यकृत - 0.6 किलो;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• पीसा हुआ चीनी - कला के 2 बड़े चम्मच;।
• व्हाइट वाइन - 240 मिलीलीटर;
• आटा - कला के 2 बड़े चम्मच;।
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच की कला।;
• काली मिर्च, नमक, मसाले।

अपने ग्रेवी तैयार करने के लिए शुरू करने के लिए। ऐसा करने के लिए, सेब धोने, यह छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर, एक सॉस पैन में रखें शराब और उबाल जोड़ें। तब तक जब तक यह शराब का वाष्पीकरण एक ढक्कन के बिना गर्मी और उबाल कम। फिर पीसा हुआ चीनी और एक मिनट 4. अब वापस मक्खन डाल के लिए खाना बनाना और गर्मी से हटा दें। लिवर अच्छी तरह से धोने, सूखी और आटे में रोल है, तो लगभग 7 मिनट के लिए तेल में भून। नमक और काली मिर्च जोड़ें, फिर सेब सॉस डालना। बहुत बढ़िया पकवान तैयार है!

सॉस के साथ चिकन जिगर

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• चिकन यकृत - 1.2 किलो;
• दूध - 340 मिलीलीटर;
• आटा - 1 कप;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• टमाटर का पेस्ट - कला के 1 बड़ा चम्मच;।
• गाजर - 1 पीसी;
• मेयोनेज़;
• लहसुन - लौंग के एक जोड़े;
• जड़ी बूटी, नमक, वनस्पति तेल।

सबसे पहले सोख जिगर में दूध के लिए एक जोड़ी के घंटे। तब हटाने और छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर, आटे में रोल तो 18 मिनट के लिए वनस्पति तेल में भून। जिगर बारीक कटा हुआ प्याज को जोड़ें और के बारे में 6 मिनट के लिए भून। फिर गाजर घिस और जिगर और प्याज में जोड़ें। सभी गाजर पकाया जब तक उबाल। इस बीच, मेयोनेज़ के साथ टमाटर का पेस्ट मिलाएं और एक छोटे से पानी के साथ पतला। तब डालना तैयार मिश्रण को जिगर। इसके बाद, पानी के साथ आटे की एक चम्मच मिश्रण और जिगर में जोड़ें। नमक, काली मिर्च, लहसुन, कटा हुआ साग के साथ सभी छिड़के। कुछ मिनट के लिए स्टू और गर्मी से हटा दें। कुटू या मसले हुए आलू के साथ जिगर सॉस के साथ यह सब सही संतुलन के सर्वश्रेष्ठ।

ग्रेवी के साथ बछड़ा के जिगर

के लिए उत्पाद व्यंजन खाना पकाने :

• प्याज - 1 टुकड़ा;
• काली मिर्च, नमक,
• वील जिगर - 0.9 किलो;
• मलाई - 340

मक्खन में पतले और तलना प्याज काट शुरू करने के लिए। तो फिर , जिगर को साफ धोने और टुकड़ों में काट लें। अब डाल इसे करने के लिए प्याज तला हुआ के लिए 6 मिनट। फिर मलाई, काली मिर्च, नमक और थोड़ा सा पानी जोड़ें। 18 मिनट के लिए एक ढक्कन के नीचे स्टू सब कुछ। जल्दी और जिगर के साथ आसानी से चटनी तैयार है!

आलू के साथ लिवर

तैयार करने के लिए:

• आलू - 1 किलो;
• जिगर - 0.7 किलो;
• नमक, चीनी, काली मिर्च, धनिया,
• टमाटर का रस - 1 कप;
• प्याज, गाजर - 1 टुकड़ा;
• साग।

सबसे पहले, छील, जब तक पकाया स्लाइस और उबाल आलू में कटौती। अंत में नमक और स्वाद के लिए एक छोटी सी वनस्पति तेल जोड़ें। आप एक ठग कर या अगर वांछित, टुकड़े छोड़ सकते हैं।

अब जिगर धोने और क्यूब्स में काट लें। प्याज आधा छल्ले, गाजर और जाली में कटौती। फिर वनस्पति तेल में जिगर भून। प्याज, तो गाजर जोड़ें। यदि आवश्यक हो, तेल जोड़ें। तब डालना टमाटर का रस, चीनी, नमक, धनिया और काली मिर्च जोड़ें। जब जिगर के लिए तैयार है, पकवान बंद कर देते हैं और बारीक कटा हुआ अजमोद जोड़ें। उबला हुआ आलू और ताजा सब्जी सलाद के साथ परोसें। यह पता चला पकवान बहुत स्वादिष्ट स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। बोन एपीटिट!

और याद रखें कि जिगर न केवल स्वादिष्ट भोजन, लेकिन यह भी बहुत उपयोगी है!