मिठाई डेसर्ट के प्रेमी: कैसे एक जेली बनाने के लिए

तिथि करने के लिए, जेली सबसे लोकप्रिय जिलेटिन का उपयोग कर तैयार डेसर्ट में से एक है। यह एक अलग पकवान के रूप में आपूर्ति की जा सकती, केक और पेस्ट्री की एक सजावट के रूप में सेवा है, साथ ही इस तरह के पौधों और जानवरों के रूप में आकार, की एक किस्म बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा। हर पकाना जानता है कि कैसे जेली बनाने के लिए, और जो लोग पहली बार के लिए इसके साथ सामना कर रहे हैं, तो आप इसके उत्पादन की कला पर कुछ युक्तियाँ और चालें का पालन करना चाहिए।

यह मिठाई जिलेटिन या अगर-अगर के योग के साथ दोनों ताजा और जमे हुए फल और जामुन, रस और सिरप, जाम या दूध से तैयार किया जा सकता है। जेली करने से पहले ये चिपकने वाला जैसा पदार्थ, आप पानी में आधे घंटे के लिए पूर्व सोख, और फिर एक मिठाई बनाने के लिए शुरू करने के लिए की जरूरत है। इस मामले जेली विभिन्न रूपों, जो अपने ठंडा करने के बाद, गर्म पानी में उतारा और जेली के लिए हिल में तैयार में विकृत नहीं है और पकाया बर्तन पर फैल गया।

आप कुछ नियम मिठाई की आपूर्ति पता करने की जरूरत। तो, फल जेली क्रीम और जेली दूध के साथ परोसा - फलों का रस के साथ। जिलेटिन फल जोड़ने के मामले में, वे पतले काट किया जाना चाहिए। मिठाई एक दिन के लिए 14 डिग्री तक तापमान पर संग्रहीत।

इससे पहले कि आप जिलेटिन से जेली बनाने के लिए, आपको यह समझना होगा कि वह खुद क्या है और अन्य देखते हैं कि क्या है, इसकी पदार्थ की जगह की जरूरत है।

जिलेटिन सूखे और कुचल हड्डियों और जानवरों की tendons से मिलकर एक उत्पाद है। इस रोगन का उपयोग करते समय स्पष्ट रूप से जेली तैयारी निर्देश का पालन करना आवश्यक है।

एक और चिपकने वाला जैसा पदार्थ पेक्टिन, जो एक सब्जी उत्पाद है, इसलिए मिठाई जल्दी से उच्च तापमान पर भी जमना कर सकते हैं। अंत में, अगर-अगर एक उत्पाद शैवाल से बनता है और एक पॉलीसैकराइड है। यह जेली करने से पहले की सिफारिश की है अगर का उपयोग कर, अपने चिपकने वाला की तरह संपत्ति का परीक्षण के बाद से इसकी गुणवत्ता अलग हो सकता है।

इस प्रकार, जेली न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई, लेकिन यह भी लाभकारी गुण की एक संख्या है। इसका उपयोग व्यक्ति की हड्डी और उपास्थि सिस्टम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उसके घटक पेक्टिन, सीसा और अन्य के शरीर को प्रदर्शित करता है भारी धातुओं, और अगर-अगर प्रोस्टेट उत्तेजित करता है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ मदद करता है।

के उदाहरण पर विचार करें कि कैसे एक जेली बनाने के लिए केक।

इस प्रयोजन के लिए पाउडर चीनी और पानी का आधा कप, जिलेटिन का आधा एक चम्मच, नींबू का रस की कुछ बूँदें और शराब की एक चम्मच की जरूरत है।

सबसे पहले, यह कई घंटे के लिए पानी में जिलेटिन सोखने के लिए, और फिर फोम दूर करने के लिए जिसके परिणामस्वरूप की आवश्यकता के साथ, फोड़ा करने के लिए पाउडर चीनी, नींबू का रस जोड़ने के लिए और लाने के लिए आवश्यक है। उबलते शोरबा के कई मिनट के बाद कमरे के तापमान को शांत और शराब और भोजन रंग जोड़ने के लिए। ठंडा जेली नए नए साँचे में डाल दिया है और पूरा solidification तक एक ठंडे स्थान में डाल दिया है। तैयार उत्पाद केक के लिए एक सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता और इसे से केक खुद का निर्माण। इस में जेली केक चॉकलेट unheated डाला और Topping की एक किस्म को सजाने।

कई दिलचस्प कैसे जेली बनाने के लिए लग रहे हैं चाय की। ऐसा करने के लिए, चाय, अपने पसंदीदा फल, चीनी और नींबू ले लो। इस मामले में, सभी सामग्री स्वाद में जुड़ जाते हैं। जिलेटिन पैकेजिंग पर निर्देशों के अनुसार लथपथ। मजबूत चाय नींबू का रस, चीनी और जिलेटिन गयी। कट फल चाय ठंडा और जमना एक ठंडे स्थान में डाल डाल दिया।

तो, एक स्वादिष्ट जेली प्राप्त करने के लिए, यह नींबू का रस या शराब जोड़ा जाता है। नहीं एल्यूमीनियम के बाद से यह अप्रिय स्वाद जेली के अधिग्रहण की सुविधा कर सकते चाहिए इस मिठाई की तैयारी के लिए व्यंजन का चयन करें।

डेसर्ट की तैयारी के लिए सभी नियमों और सुझावों का पालन करने के लिए, आप एक स्वादिष्ट और सुंदर पकवान है कि न केवल खाना पकाने, बल्कि इसके सभी मेहमानों के लिए खुश हो जाएगा मिल सकती है।